這些帶有養生藥膳的食材，冬天可以多吃，美味的營養還能增加抵抗力，比較適合亞健康狀態的上班族。
好吃的黑魚湯食物:鯽魚、豆腐、蔥、姜、食用鹽、米酒、白胡椒適量。
做法:1。鯽魚洗凈，切塊，倒入米酒，撒上鹽和白胡椒粉，攪拌，腌制10min，瀝幹水分；2.姜切塊，蔥紮緊，豆腐切塊，清水焯壹下，撈起過濾；3.炒鍋加油，放入姜片爆香，放入鯽魚，小火煎至兩面微金黃，倒入米酒，加蓋燜1min；4.加入適量開水，放入大蔥，不蓋鍋蓋煮5分鐘，加入水豆腐，蓋上鍋蓋煮，小火燉8分鐘；5、出鍋前放鹽和白胡椒調味。
日式鮮蝦味噌湯食物:南豆腐200克，五花肉80克，鮮蝦8只，洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、哈密瓜各壹半以上；青紅椒2個，小蔥1根，生姜6片，淘米水500克，面醬80克，韓式辣醬30克，食用鹽5克。
做法:1、南豆腐切塊，蔥、胡蘿蔔、哈密瓜、黃瓜、生姜切片，青紅椒切圈，蔥切條備用，五花肉切薄片；2、鍋中油，放入五花肉炒熟，然後倒入姜片、小蔥、青紅椒、所有蔬菜，加鹽炒勻，盛出備用；3.將淘米水倒入砂鍋中，將面糊放入篩中，用勺背滾動，濾入淘米水中拌勻；4.燒開味噌湯，倒入所有炒好的蔬菜及其鮮蝦，拌勻；5.再次煮沸時，加入辣醬，拌勻，再燉5分鐘。
山藥燉雞湯食物:1只山雞腿，山藥300克；枸杞、食用鹽、蔥、姜、米酒適量。
做法:1，蔥切條，姜切塊，枸杞略焯幹凈，雞翅切幹凈放入熱鍋；2、放入壹定量的冷水燒開，撇去浮沫；3.加入姜、蒜、米酒小火燉30分鐘，將山藥的滾刀塊清洗幹凈切好，山藥不用切的太早，以免變黑；4、放入山藥再燜30分鐘；5、放入枸杞十分鐘後停火，放鹽和調料即可。
蟲草雞湯
健康火鍋材料:1只散養雞，蟲草50克，大棗6枚；川芎、黃芪、黨參為宜；1塊豆腐皮，2個生雞蛋，香腸，平菇，筍幹，蟹棒，食用鹽，澱粉適量。
做法:將整雞洗凈切塊，準備好高湯調料(最好提前泡好蟲草)；準備好火鍋食材，鍋中加入適量水，放入黑胡椒雞塊，煮3分鐘左右，撈起用清水洗凈；在砂鍋中加入適量的水，加入黑胡椒雞、大棗、川芎和黃芪、黨參，燒開後小火燉30分鐘；
加入冬蟲夏草，加入壹茶匙食用鹽，攪拌，煮沸後轉中火再煮30分鐘；提前準備好火鍋配菜，直接將生雞蛋敲入碗中，加入1大勺糯米粉撒上，倒入油鍋，薄薄抹壹層油，攤入陰囊；將攤開的陰囊等火鍋配菜切成絲，心靈雞湯燉成金黃色；放在火鍋店專用的小煤氣爐上，和火鍋配菜壹起煮著吃。
雪蓮果銀耳杏仁湯。食材:雪蓮子、野生銀耳、杏仁片、桂圓幹、枸杞子、水、黃冰糖適量。
做法:1，提前備好食物，銀耳、雪蓮籽、甜杏仁浸泡過夜，桂圓幹、枸杞洗凈；2.鍋內放入壹定量的水，燒開後小火燉2小時左右；3、然後倒入老冰糖和枸杞，直到變軟。