首先，了解相關法規和標準
在申請保健酒生產許可證之前，企業需要充分了解相關法律和標準，包括《中華人民共和國食品安全法》和《保健食品註冊和備案管理辦法》。這些法規和標準規定了保健酒生產、質量控制、標識等方面的要求，企業需要確保符合這些要求。
二、準備申請材料
企業需要準備壹系列申請材料，包括企業法人營業執照、租賃合同或生產場所產權證明、生產工藝流程圖、產品配方及原料清單、質量控制體系文件等。這些材料需要詳細、準確地反映企業的生產情況和產品質量。
第三，提交申請，接受審核。
企業應當向所在地食品藥品監督管理部門提交申報材料，並接受相關部門的現場審查和抽樣檢查。審查的內容主要包括企業的生產條件、設備設施、質量管理體系和產品安全等。企業需積極配合評審工作，確保評審順利進行。
第四，取得生產許可證
企業順利通過審查，符合相關法律和標準要求的，由食品藥品監督管理部門頒發保健酒生產許可證。企業取得許可證後，即可正式開展保健酒的生產和銷售活動。
總而言之:
保健酒生產許可證的辦理要求企業充分了解相關法律和標準，準備完整的申請材料，接受審查，符合相關要求。企業取得生產許可證後，就可以合法生產保健酒，保證產品質量安全。
法律依據:
中華人民共和國(中國)食品安全法
第35條規定:
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，食用農產品的銷售不需要許可。
保健食品註冊和備案管理辦法
第5條規定:
國家市場監督管理總局負責全國保健食品註冊和備案工作，並對保健食品註冊和備案工作進行監督和指導。