春天喝花茶暖花開，很多白領也泡上壹杯杯反映春天的精美花茶。據了解，民間早就有“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲綠茶，冬飲紅茶”的說法。中國從明代開始喝花茶，早在《本草綱目》中就有“茉莉花能熏茶”的記載。花茶的制作主要是根據茶葉能吸收氣味，花能散發香味的特點，將花和茶皮混合在壹起“沖泡”。花香撲鼻，茶皮吸香，使得制作的花茶既有花香又有茶香，從而形成了花茶特有的色、香、味。
春天是四季中最適合喝花茶的季節。寒冬剛過，萬物復蘇，體內積攢了壹個冬天的寒邪也需要散發出來。花茶具有疏肝理氣、開胃、美白、抗衰老等多種功效。經常喝花茶不僅有助於促進體內陽氣的生長，驅逐寒邪，而且可以提神醒腦，消除春天的困倦和疲勞。壹杯清香爽口的花茶，能讓人在花香宜人中感受到春天的生機。
春天喝花茶，不僅能促進陽氣生長，使人神清氣爽，還能緩解春困。因為每壹種花草都有自己的特點、味道和功效，如果使用得當，涼茶確實有壹定的保健作用，但是只喝壹段時間，需要根據自己的體質進行調整。有時候喝多了也會引起身體不適。
夏天喝綠茶可以解暑。綠茶沒有經過發酵，所以保留了更多鮮葉中的營養成分。綠茶含有對人體有益的活性成分，如茶多酚、茶多糖、茶氨酸、葉綠素、咖啡因、維生素等。，幾乎是大多數茶樹品種中最多的。夏天，泡壹杯綠茶，慢慢品嘗，不僅解暑解渴，對人的身心健康也有重要意義。
綠茶中茶多酚的含量也是幾種茶葉中最好的，而且茶多酚不僅能阻斷人體內亞硝酸銨等多種致癌物質的合成，還能直接殺死人體內的癌細胞，提高機體免疫力，因此具有良好的防癌抗癌作用。據相關資料顯示，茶葉中的茶多酚對胃癌、腸癌等癌癥的預防和輔助治療具有重要作用。
秋天喝烏龍茶的時候，要喝烏龍茶。烏龍茶有生津祛燥的功效，也是最適合秋季飲用的茶。大多數人對花茶和綠茶都很熟悉，但對烏龍茶卻知之甚少。其實烏龍茶屬於半發酵茶，用的原料比紅茶綠茶都老。
烏龍茶的品種很多，如閩北、閩南、廣東和臺灣省常見的烏龍茶。在這些烏龍茶品種中，不僅妳所熟悉的鐵觀音是烏龍茶的壹員，人們所熟悉的大紅袍其實是烏龍茶家族的壹員，卻被誤認為是紅茶的壹員。
綠茶屬於非發酵茶，紅茶屬於發酵茶，烏龍茶屬於介於兩者之間的半發酵茶。與綠茶相比，烏龍茶中茶多酚的含量相對較低，但烏龍茶對人體健康的重要性不容忽視。
紅茶是熱的，綠茶是涼的，烏龍茶是溫的，也是和秋天最搭配的。烏龍茶中茶多酚、茶多糖等成分含量較高。喝烏龍茶可以補充水分，有效去除體內余熱，恢復津液。對於秋燥引起的各種身體不適，喝烏龍茶有很好的緩解作用。
冬天喝紅茶是壹年中最冷的季節，零下十幾度的低溫讓人瑟瑟發抖。這個時候，很多人會開啟進補模式，增強抵禦寒冷的能力。冬天喝茶，需要註意的是，這個時候最適合妳喝的茶是紅茶。冬天為什麽要喝紅茶？下面我們壹起揭曉原因。
紅茶和綠茶最大的區別在於發酵。綠茶是壹種沒有經過發酵，保留較多茶多酚的茶葉。另壹方面，紅茶是發酵茶，是酶氧化最完全的茶。在發酵過程中，茶多酚的保留率壹般為50%~55%，低於綠茶。
紅茶發酵後，茶多酚通過酶促氧化轉化，形成茶黃素、茶紅素和茶褐素。紅茶泡好後，茶湯呈暗紅色，來源於茶紅素和茶褐素。紅茶的滋味來自茶黃素，茶黃素是紅茶湯滋味和鮮度的重要成分，也是茶湯黃金圈的主要物質。
冬天喝紅茶可以暖胃。紅茶有養胃的美譽。紅而溫的紅茶可以讓妳的胃更暖，也可以適當的促進消化。很多關於茶的研究往往集中在紅茶和綠茶上。冬季是感冒的高發季節。經常喝紅茶還能在體內產生抗病毒幹擾素，起到預防流感的作用。