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韓笑吃什麽有益健康?

有句老話叫“三九四九凍死狗”。小寒過後,標誌著壹年中最冷時間的開始。要做好保暖工作,保護好腿腳脖子。此時,也是新年將至的時候。人們忙著寫春聯,剪窗花,買年貨,為新的壹年做準備。遠方的遊子也盼望著回家與家人團聚。

小寒節氣也是進補的好時機。此時,提前健脾養胃,補益氣血,來年的元氣就會強很多。建議大家,不管有錢沒錢,都別忘了吃“小寒四寶”,健康過年。

第壹,大白菜

推薦做法:白菜豬肉燉粉條

材料:大白菜、五花肉、蒜葉、紅薯粉絲、蔥、姜、蒜。

1:白菜洗凈,切成小塊。最好選擇肥瘦相間的五花肉。豬肉切塊,粉絲用溫水泡壹會兒。

2:熱鍋倒油,將五花肉炒肥,放入蔥、姜、蒜爆香,然後將白菜倒入鍋中,加入醬油、糖、鹽翻炒至白菜變軟,加入半碗水,燉5分鐘;

3:將泡好的粉條放入鍋中繼續燉5分鐘;

4:最後將蒜葉倒入鍋中,大火煮1分鐘關火;

第二,鴨肉

推薦做法:烤鴨配魔芋

配料:魔芋、豆瓣醬、半只鴨子、小蔥、大蔥、姜、蒜。

1:先把鴨子洗幹凈,然後用刀切成妳喜歡的大小;

2:將剁碎的鴨子放入冷水中的鍋中,將蔥姜放入水中,撇去浮沫,撈出用溫水洗凈;

3.魔芋用清水洗凈,切塊;

4:熱鍋倒油,放入蔥、姜、蒜、豆瓣醬,炒香後放入鴨塊翻炒幾下,再放入生抽、糖、料酒、老抽翻炒至顏色最高;

5:將魔芋倒入鴨塊中,加入沒有配料的熱水,大火燒開後小火燉40分鐘;

6:燉至鴨肉熟,撒上蔥花,大火收汁;

三、白蘿蔔

推薦做法:蘿蔔糕

配料:白蘿蔔、面粉、豬肉、洋蔥、小蔥、五香粉。

1:在面粉中加入適量溫水和食用油,攪拌成絮狀,揉成面團;

2:用保鮮膜把揉好的面團包起來,讓它醒壹會兒;

3:將白蘿蔔去皮洗凈,用擦絲器搓成絲放入碗中,加入適量鹽殺死蘿蔔中的水分;

4:豬肉洗凈切成丁,蔥洗凈切成細絲;

5:鍋中倒入少許油,放入肉丁、蔥絲、胡椒粉,炒出肉丁中的油,取出;

6:將腌制好的蘿蔔中的水擠入鍋中,加入五香粉、鹽、蔥花拌勻;

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