1，青年團
江南的“麥草”生於清明，難覓。因此，在江南民間的清明飲食習俗中，麥稭制成的綠色粽子顯得尤為重要。每到清明節，江南的人們都會去地裏抓壹把“麥漿草”，回家搗爛取汁，與曬幹的純糯米粉拌勻，裹上精致的豆沙餡。
民間的絕招是放壹小塊豬油，將面團放入籠中蒸熟，出籠時再在表面刷壹層薄薄的熟植物油。就這樣，碧綠如玉、糯軟如玉、清香撲鼻的餃子就立在了我們的面前。
2.艾嬌
作為浙江的民俗，清明節吃艾湯圓被認為可以驅邪毒。俗話說“清明吃艾焦，不怕陳郁澆”。意思是清明時節雨紛紛，吃艾膠或艾膏有防止身體受雨水傷害的作用。此外，艾本還可入藥，有殺蟲、防植物病害的功效。
這種餃子是用鮮嫩的艾葉和米粉，裹上白糖和芝麻屑，揉成海燕形狀的餃子，蒸熟。它的顏色是綠色的，它的味道是芳香的和微苦的，它的食物是獨特的。
3、煨熟蓮藕
炒熟的蓮藕酥糯糯，風味獨特，也是蘇州人的時令食品。據介紹，在去清明節前，人們從荷塘中采摘老化的蓮藕，去掉節和尖，兩端切下壹薄片，用糯米填滿，然後用牙簽蓋在薄片上，用釘子釘牢。
將蓮藕放入鍋中，加入食用堿，蓋上壹些荷葉，蓋上鍋蓋，大火煮至蓮藕焦黃酥脆。冷卻後蘸紅糖糖漿吃。
4.透明水果
浙江清明前，家家戶戶磨糯米粉，摘“清明草”或艾葉做清明果。我們都見過艾葉。“清明草”俗稱面菜、米菜、狐貍草、嚙齒目，在清明時節長出白色毛細葉。人們采摘葉子的頂部，洗凈，用糯米粉搗碎。白米面遇到青艾葉汁或棉花菜汁，突然變得又綠又嫩。
餡料包括豆腐幹和韭菜，以及混有芥末粉的煙熏肥腸。有的包餃子，有的做成圓餅，有的包餃子似的但更精致。褶皺的蕾絲是綠色透明的，非常好看。
5.京姜奇
蘇州上海清明節的景區美食吃青團，鎮江清明節的景區美食吃京江漆和香油。按照鎮江習俗，清明節壹定要吃京江漆和饊子，據說死後可以保存壹塊板子。關於清明節鎮江民間早餐京江七加香油的由來還有另外壹個故事。
相傳春秋時期苔莎秀才解退，隨母隱居綿山縣。晉文公在清明節的前壹天，派兵放火燒了綿山，介休和他的母親不幸遇難。後人禁止燃放煙花，只在清明節吃冷食以示紀念。至今，鎮陳閣山附近的居民，以及清明節“望綿山”的習俗，都悼念介休。