香腸炒豌豆
材料
香腸，豌豆，大蒜，油，鹽，雞精，洋蔥，
工作方法
1.將豌豆用清水洗凈瀝幹，然後用冷水浸泡，控制水分。
將豌豆用清水洗凈，瀝幹水分。
2、香腸片、蒜片、洋蔥片。
3.鍋裏放油，放入蔥花，將豌豆翻炒片刻。
4.加入香腸和鹽，炒蒜和姜。
荷蘭豆炒蝦仁
材料
荷蘭豆、蝦、蒜、姜、幹辣椒(不要太多)、雞蛋、生粉、扇貝醬、鹽、
工作方法
蝦的處理
答:把蝦去殼，去掉泥線，洗凈，在蝦肚子上劃幾刀，這樣炸出來的蝦就不會縮得厲害了。
b:用紙巾吸水。
步驟
1.豌豆洗凈，去蒂，斜切，姜切絲，蒜切片，幹辣椒去籽，切成菱形。
2.在清水中倒入少許食用油，翻炒豌豆。
3、荷蘭豆瀝幹，湯汁待用。
4.蝦加半湯匙蛋清(不要放太多)和1/3湯匙生粉(不要放太多)，抓勻。
5.將油鍋稍微煎壹下，瀝幹油。
6.鍋裏留底油，爆香姜蒜和幹辣椒。
7.加入豌豆，稍微翻炒，加入少許鹽，加入焯過的豌豆的水(大約4湯匙)。
8.加入2湯匙新鮮貝類。
9.加入蝦仁翻炒1分鐘。
杏鮑菇炒豌豆
材料
荷蘭豆、杏鮑菇、紅辣椒、雞精、鹽、少許糖、醬油、姜末、蔥花、
工作方法
1.將豌豆挑選洗凈，焯水，立即放入冷水中待用。
2.杏鮑菇切片，紅辣椒切絲。
3、鍋中放少量油，油熱後放入姜末和蔥花，再放入杏鮑菇，慢慢煎至變軟。
4.把它放在水裏。
5、豌豆和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、糖、醬油翻炒均勻，最後加入雞精。
火腿腸炒豌豆
材料
香腸，豌豆，黑胡椒，
工作方法
1.將火腿腸用油炒香，然後包裝。
將火腿腸用油炒香，然後包裝。
2.用同樣的方法炒豌豆，像火腿腸壹樣炒壹會兒。上菜後撒上黑胡椒。
結論:看了上面的文章，相信大家對荷蘭豆有了很多了解。所以我們可以在業余時間用荷蘭豆做幾道好吃的菜，既營養又健康。但是也要特別註意飲食要適量。以上就是三九養生堂給大家帶來的養生知識。最後，邊肖祝大家身體健康，萬事如意！