北芪，或稱黃芪，被許多人常用來補氣和養生。北汽雖然好，但是炎熱幹燥，很多南方人都受不了。主要是因為南方氣候濕熱，容易上火，所以南方人在選擇滋補品的時候不要太燥熱。
那麽，有沒有壹種既有北氣的滋補作用，又不容易上火的藥呢？答案是肯定的！這是國醫大師鄧鐵濤教授常用的南七-五指毛桃。因為五指桃在南方應用廣泛，而且和北芪有異曲同工之妙，可以益氣強身。所以五指桃叫“南氣”，與北氣相對。五指桃又名五爪龍，有“廣東人參”之稱。鄧老久居嶺南，治療重癥肌無力時喜歡用大量的五指桃。他說:“五指龍壹味，廣東人稱之為‘南七’。這藥有北氣之功，雖緩，但不燥。”
五指桃廣泛分布在粵東梅州客家地區為主的山區。它自然生長在深山峽谷中，因其葉似五指，熟時果實似桃而得名。五指桃還有壹個名字叫“奶木”，因為它根部的汁液是白色的，像牛奶壹樣，而且這種汁液還帶有椰子的香味，所以用五指桃根部做湯非常好吃。下面，我給大家推薦兩種五指桃湯，不僅味道鮮美，而且保健效果很好。
五指毛桃養生湯介紹:
材料:鮮雞肉半只，五指桃30g，蜜棗4個，姜末。
做法:將五指桃、蜜棗用清水快速洗凈，用清水浸泡半小時。
2.將雞塊用飛水洗凈，放入鍋中備用；
3.生姜洗凈切片備用；
4.將以上材料全部放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，轉文火，煮約1小時後關火，加入少許鹽調味。
藥膳功效:五指桃雞湯是廣東名湯，味道類似椰子汁，滋潤可口，能健脾和胃，祛濕舒筋活絡。
原料:鮮豬骨500克，手桃30克，茯苓20克，薏苡仁20克，蜜棗6個，生姜。
練習:
1.五指桃、茯苓、薏苡仁、蜜棗用清水快速洗凈，用清水浸泡半小時；
2.豬骨剁碎，洗凈，然後放入鍋中，加入適量的水，大火煮1-2分鐘，然後撈出瀝幹備用；
3.生姜洗凈切片備用；
4.將以上材料全部放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，轉文火，煮約1小時後關火，加入少許鹽調味。
藥膳功效:五指毛桃茯苓豬骨湯不僅味道鮮美，而且是夏季祛濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血的佳品。
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