山藥蓮子百合芡實煮粥的時候最好用砂鍋，因為和電飯鍋相比質地粗糙，所以有壹些物質是電飯鍋分解不了的，但是砂鍋不壹樣。因為鍋體有很多細小的砂眼，可以吸附油性物質，又因為吸熱慢，煮出來的東西很好吃。
芡實適用於脾虛、腎虛、腰疼等原因導致帶下頻繁的女性。適合尿頻的老年人；適用於體虛、遺尿的兒童；適用於腎虛遺精、早泄、脾虛便溏、慢性腹瀉等患者。芡實味澀，滯氣，避免壹次吃太多，很難消化。平時大便幹結或腹脹的人不宜食用。
擴展數據:
山藥、蓮子、百合的生理習性及起源；
淮山藥，又名山藥，指原產地河南。古人稱之為道地藥材(也就是我們所說的正宗或真正的產地)。所以懷山藥就是醫生要求從河南取出的山藥。其中“鐵棍山藥”是著名的傳統土特產，是指產於河南、山東、河北等地的山藥。其莖通常為紫紅色，含澱粉和蛋白質，可食用。它是壹種多年生草本植物，有匍匐莖，通常略帶紫色，圓柱形根，橢圓形或卵形花和雌雄異株植物。
莉莉喜歡乘涼，耐寒。高溫地區生長不良。我喜歡幹燥，但我害怕水澇。如果土壤濕度過高，球莖會腐爛死亡。對土壤的要求並不嚴格，但在土層深厚、肥沃疏松的砂壤土中，鱗莖顏色白，肉質厚。粘性土壤不適合耕種。根系健壯發達，耐肥。
蓮子，多年生水生草本植物，根莖橫向，節間肥大膨大，內部有許多縱向氣孔，節間縊縮，頂部有黑色鱗片，底部有多毛不定根。葉圓形，盾形，直徑25-90厘米，全緣略呈波狀，上表面光滑呈粉狀，下葉脈自中心向外射出，有1-2個分叉；葉柄粗壯，圓柱形，長1-2米，中空，外有散生刺。
百度百科-胡愛山芡實粥
百度百科-蓮子芡實粥