第壹個是豬肉。東北人喜歡吃肉。畢竟東北氣溫比較低，肉類還是可以補充熱量和脂肪的。不然東北人怎麽能在零下二三十度的氣溫下生活？所以豬肉必不可少，東北的炒菜、炒菜等各大菜系都少不了豬肉。就算是酸菜肉上餃子也很好吃！也是過年的必需品之壹！
第二種是凍柿子和梨。可能現在的人不愛買了，但是東北的老人每年還是會買。冬天，他們烤爐子，鉆到被窩裏，啃還沒完全融化的凍柿子和梨。那是壹件令人耳目壹新的事情！
第三是凍魚，因為東北的水還是比較少的，所以冬天吃魚比較方便，特別是像劍魚這種就更凍了。偶爾買點鯡魚，放點幹辣椒燉湯，那叫壹個香！
第四是水果。其實現在吃水果很方便。南方的水果在東北也很新鮮。隨時可以吃，隨時可以買。但是，準備年貨總要多買水果。蘋果和橘子是成箱買的。總覺得這樣吃更方便，更像過年！
第五個是冰棍。東北人最喜歡的就是冬天買冰棍，都是街上摘的。壹個價格可以壹起裝進壹個盒子裏，相當於壹盒冰棍，可以吃到不同的口味和風格。這是對吃貨最大的尊重！
第六是酒水。東北人不僅愛喝酒，也愛喝酒。過年的時候，大人喝酒，小孩喝酒，都想舉杯，總結壹年的生活，開心也好，困難也好，富裕也好，貧窮也好，祝願明年會更好！
第七是小零食。過年買點小零食，在家裏叫幸福。東北有個詞叫貓冬，很真實。冬天室外寒冷，室內溫暖。不出去逛街，不在家看電視，不在家吃零食，就有了壹個貓寒假的快樂！
第八是瓜子花生。東北人喜歡這種味道。過年拜訪時，瓜子和花生是必不可少的食物。壹進屋就能看到東北的味道。“把鞋脫了，去炕上。今天，炕是熱的。嘗嘗我家今年買的瓜子，會香的。”聽起來像回家。就像聊天吃瓜子，也是這樣的！
第九是堅果。東北人每年都會愛上健康，每天壹把堅果就是方式之壹。所以現在大家每年都買各種堅果，坐在電視機前，看電視講故事，手裏拿著堅果！
第十當然是糖果。這簡直就是孩子的天堂。各種糖果巧克力都在吸引著小朋友們壹直看著他。他們每年新年都會買。軟糖，硬糖，酥糖和粘糖，還有巧克力，買糖總是出奇的壹致！
魚頭是魚的頭部，營養高，口感好，富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降血脂、健腦、延緩衰老有好處。可制成沙窩魚頭、沙窩辣椒醬魚頭鍋、鍋魚頭雲鍋等。但魚類和大多數動物的很多毒素都富集在頭部，所以魚頭不宜多吃。那麽具體應該怎麽做呢？以下是我整理的壹些，希望對大家有幫助！
詳情如下:
幹鍋魚頭的烹飪方法；
1，原料:鮮鰱魚頭半個，重約600克，紅