紅色火龍果做成的果凍，顏值高，色澤誘人。純天然水果制成的火龍果果凍，不含著色劑和甜味劑，自然艷麗的色彩讓人無法抗拒。炎炎夏日吃這麽壹碗紅龍果凍，愜意，暑氣消。
所需食材為1紅色火龍果、30g白色涼粉、30g糖、600ml水。
1.市面上的火龍果有兩種，壹種是紅皮，壹種是紅皮白肉，本質上都是火龍果。紅皮紅肉的火龍果相對更甜，紅皮紅肉的火龍果含有甜菜紅色素，維生素豐富。紅皮紅肉火龍果做成的果凍，顏色鮮紅，非常好看。紅皮紅肉火龍果做果凍比較好。
2.將火龍果去皮，切成小塊。將750毫升水倒入煮沸的鍋中，加入30克糖，將糖煮沸融化。
3.加入30克白涼粉，白涼粉與水的比例為1:20，也就是說30克白涼粉對應750毫升水。如果果凍口感硬，可以減少水量。將涼粉、糖和水煮沸。
4.將紅龍果丁放入容器中，倒入煮沸的果凍水，冷卻至完全凝固，然後倒出。冷卻後放入冰箱，吃的時候再切成小塊。果凍可以直接品嘗，也可以澆上牛奶。
蛋花水晶蛋糕
導師用壹個雞蛋做米其林餐廳級別的水晶雞蛋餅，雞蛋香味十足。
材料:水300克，白涼粉40克，白糖20克，雞蛋壹個，牛奶250克。
1.將水倒入鍋中，加入白涼粉和糖，邊煮邊攪拌，使其充分溶解。
2.煮1分鐘，關火。把雞蛋打散，慢慢倒入鍋中。還需要邊倒邊攪拌。熱的白豆涼粉會把雞蛋泡開。
3.讓它凝固，然後放入冰箱，準備另壹個鍋，把牛奶倒入鍋裏，加入白涼粉和糖，小火煮沸。倒入凝固的蛋花湯裏，室溫凝固後翻面，或者放入冰箱。晶瑩剔透，充滿雞蛋香味。
雙色牛奶果凍
雙色蛋羹香甜解暑，驅寒提神。壹碗可以吃四種口味。還有軟糯的小糯米丸子配甜甜的蜂蜜紅豆，軟糯香甜，恰到好處。雙色蛋羹的顏色清新漂亮，入口即化。太過癮了！而且配料很豐富，顏色也很誘人。當妳把它們捧在手裏，妳會被它的超高價值所吸引，孩子也會喜歡。
材料:紫薯80g，牛奶720ml，吉利丁片40g，糖45g，抹茶粉5g，糯米粉130g，木薯澱粉20g，溫水100ml。
1.紫薯去皮，切成薄片，入水鍋中蒸熟；將蒸好的紫薯放入高速攪拌機中，加入2湯匙糖和320毫升純牛奶，打成細膩的紫薯奶糊。把打好的紫薯奶糊過濾到奶鍋裏，奶糊越稀凝固越好。
2.將吉利丁切成小塊，放入碗中。加冰水浸泡約10分鐘。將奶糊煮至60度左右，擠出軟明膠片，加入，用余溫攪拌至融化；最後過濾到方形模具容器中，室溫冷卻後放入冰箱冷凍6小時左右。
3.來做個抹茶口味的吧。將5克抹茶粉倒入牛奶鍋中，用少量牛奶融化，然後加入400毫升純牛奶，充分攪拌，加熱至60度左右，加入軟明膠片，攪拌至融化，倒入容器中，冷卻，冷藏，固化成型。
4.最後做湯圓。130g糯米粉和木薯澱粉混合，加入溫水，混合成小顆粒，然後揉成不粘的面團。放在砧板上，搓成長條狀，切成豌豆。
5.最後把它弄圓，放在保鮮盒裏，撒點幹粉，防止粘在壹起。鍋裏燒開水，放入湯圓，攪拌防止粘鍋底，蓋上蓋子煮開，湯圓就變透明了，浮起來。用冰水撈出，最後撈出瀝幹備用。
6.奶凍冷藏壹夜，就凝固了。拿出來用刀切成小方塊。接下來開始組裝:肉丸加入蜂蜜紅豆，再加入糯米肉丸，加入雙色奶凍，最後倒入純牛奶，就可以吃了。
牛奶芒果布丁
芒果果凍布丁是壹種西式甜點。吃起來又甜又軟，顏色很鮮艷，好吃又好看。而且在家做，幹凈衛生。
材料:芒果300克、純牛奶400毫升、蜂蜜30克、細糖30克、吉利丁片20克、檸檬汁5毫升、布丁杯。
1.將10g吉利丁片用冷水浸泡，取壹個奶鍋，加入200ml純牛奶。先別開槍。將軟化後的吉利丁片加入牛奶中，加入白糖，然後慢慢開啟小火，讓吉利丁片和白糖完全融化。在這個過程中，不斷攪拌牛奶，使其完全融合。關火晾涼壹會兒，再滴檸檬汁，攪拌均勻。
2.洗布丁杯，布丁杯裏的水壹定要擦幹凈，倒煮好的牛奶，只要倒進差不多半杯就行。另壹半留作芒果層，放冰箱90分鐘凝固。
3.將芒果切成兩半，用刀切開，將芒果肉分成兩份。用邊角擠芒果汁，完整的芒果肉最後會作為點綴。
4.準備壹個料理機，再加入200ml純牛奶和芒果肉，加入蜂蜜，用料理機攪拌均勻後倒出，將10g的吉利丁片通過熱水完全融化，將融化的吉利丁溶液倒入芒果泥中攪拌均勻，從冰箱中取出凝固的牛奶層布丁，將芒果層倒入冰箱中凝固90分鐘左右後取出，放在事先準備好的芒果肉上，裝飾牛奶芒果布丁。
紫薯黑木耳湯
紫薯富含花青素，銀耳富含膠質，與冰糖小火燉後，是壹道美麗的滋補美容甜品。又潤又厚，眼睛喜歡！
所需食材:紫薯2個，銀耳1，冰糖150g，水適量。
1.銀耳提前泡2小時，然後洗凈，挑小塊。
2.放入養生鍋中，加入1.5升水煮沸，燉20分鐘。
3.紫薯去皮切小塊，放入養生鍋繼續燉10分鐘。
4.最後加入冰糖攪拌溶解。
黃桃糖水
黃桃糖漿對妳來說是個不錯的選擇。誘人的黃桃肉色和甜甜的糖漿，讓妳覺得世界瞬間變得可愛起來！吃是壹種甜甜的，涼涼的，飄飄欲仙的感覺。
材料:黃桃500克，冰糖100克，純凈水適量。
1.將黃桃去皮洗凈。
2.切成小塊，放入鍋中，然後註入適量的水，大概是1: 3的比例。
3.大火燒開後，轉小火燜20分鐘。
4.最後加入冰糖，煮3分鐘至融化。