四季時令水果與地域有關。
熱帶(以廣州為代表):
春天:香蕉、番茄；
夏季:桂圓、荔枝；
秋天:黃皮、橘子；
冬天:菠蘿、柚子。
亞熱帶(以杭州為代表):
春天:草莓、櫻桃；
夏季:枇杷、楊梅；
秋季:早熟梨、桃；
冬天:柑橘、柚子。
溫帶(以北京為代表):
春天:溫室草莓，
夏天:北方的桃子和西瓜；
秋天:蘋果、北方梨；
冬天:凍柿子。
寒溫帶(以哈爾賓為代表):
春天:溫室草莓；
夏天:覆盆子；
秋天:越橘；
冬天:凍梨。
南方水果種類繁多，熱帶亞熱帶水果店只能選擇最有代表性的水果作為時令水果。
時令蔬菜
65438+10月:青菜、白菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、慈姑等。
二月:青菜、白菜、菠菜、芹菜、菜尖等。
三月:青菜、菠菜、芹菜、菜尖、菜花、韭菜等。
四月:青菜，生菜，雞毛，芹菜。
阿美:青菜、白菜、生菜、雞毛、黃瓜、蠶豆、茭白、西紅柿等。
6月:白菜、黃瓜、番茄、土豆、鷹嘴豆、蕓豆(蕓豆)、茄子、南瓜等。
7月:豇豆、茄子、鷹嘴豆、白菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、白菜、空心菜等。
8月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鷹嘴豆、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、白菜、空心菜等。
9月:青菜、冬瓜、蘿蔔、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋頭、茭白、白菜、扁豆等。
65438+10月:青菜、白菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、芋頭、茭白、菜花、菊花、生菜、甜瓜等。
165438+10月:青菜、白菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、生菜、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈姑、青蒜等。
65438+2月:青菜、白菜、小白菜、芹菜、蘿蔔、崩菜、薺菜、慈姑、菜花等。
時令水果
65438+十月(冬季)
木瓜紅香蕉櫻桃番茄楊桃橙子青棗甘果甘蔗草莓番石榴牛奶香蕉橙子觀賞南瓜無花果鶴頭瓜
二月(冬季)
木瓜紅香蕉櫻桃番茄楊桃番荔枝青棗甘果甘蔗草莓番石榴牛奶香蕉柑橘觀賞南瓜鶴頭瓜
三月(春天)
枇杷紅香蕉櫻桃番茄楊桃番荔枝青棗甘果甘蔗草莓番石榴牛奶香蕉柑橘觀賞南瓜水果桑葚鶴頭瓜蛇瓜
四月(春天)
枇杷紅香蕉櫻桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜甘果甘蔗水果桑葚番石榴牛奶香蕉鶴頭甜瓜手表南瓜澳洲堅果檸檬
五月(春天)
芒果紅香蕉櫻桃番茄荔枝南瓜黃皮果桑番石榴牛奶香蕉鶴頭瓜手表南瓜李子西瓜桃子甜瓜檸檬臺灣省連五澳洲堅果牛油果
六月(夏季)
芒果紅香蕉櫻桃番茄荔枝木瓜黃皮果桑番石榴牛奶香蕉鶴頭瓜手表南瓜李子西瓜桃甜瓜檸檬臺灣省連五澳洲堅果菠蘿火龍果牛油果
七月(夏季)
芒果紅香蕉櫻桃番茄荔枝蒲瓜黃皮番石榴牛奶香蕉鶴頭瓜手表南瓜李子西瓜桃子甜瓜檸檬臺灣省連五澳洲堅果菠蘿火龍果牛油果龍眼百香果菠蘿蜜。
八月(夏季)
芒果紅香蕉櫻桃番茄木瓜南瓜木瓜楊桃番石榴牛奶香蕉鶴頭甜瓜手表南瓜日本甜柿西瓜黑瓜檸檬菠蘿蜜澳大利亞堅果菠蘿火龍果牛油果龍眼百香果
九月(秋季)
芒果、紅香蕉、蛋果、木瓜、百香果、楊桃、甜瓜、番石榴、牛奶、香蕉、仙鶴、第壹瓜、觀賞南瓜、日本甜柿、西瓜、黑葡萄幹、甜瓜、檸檬菠蘿蜜、牛油果、菠蘿和火龍果。
10月(秋季)
櫻桃番茄紅香蕉雞蛋水果木瓜臺灣省甜玉米百香果楊桃無花果番石榴牛奶香蕉鶴首瓜觀賞南瓜火龍果西瓜黑葡萄幹心果檸檬菠蘿牛油果
165438+十月(秋季)
櫻桃番茄紅香蕉雞蛋水果木瓜臺灣省甜玉米百香果楊桃無花果番石榴牛奶香蕉鶴首瓜觀賞南瓜火龍果臺灣省大棗黑葡萄幹心果檸檬菠蘿牛油果
65438+二月(冬季)
櫻桃番茄、紅香蕉、雞蛋水果、木瓜、草莓、百香果、楊桃、無花果、番石榴、牛奶、香蕉鶴、第壹瓜、南瓜、果藤、臺灣省棗、黑葡萄幹、心果、檸檬、菠蘿、鱷梨、柑橘。
春天(農歷壹月至三月)
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、菜花、甜豆、豌豆、芹菜、生菜、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、葫蘆、韭菜。
水果:番石榴、青棗、枇杷、櫻桃、蓮霧(晚春)。
夏季(農歷四月至六月)
蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、蕓豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手、南瓜、莧菜、山楂、空心菜、蘆筍、紅薯葉、竹筍、生菜、西紅柿、白菜、茄子。
水果:草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、桑葚(初季)、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。
秋季(農歷七月至九月)
蔬菜:秋葵、荸薺、蓮藕、辣椒、板栗、冬瓜、四季豆(蕓豆)、紅薯葉、豆角、山藥、大白菜、扁豆。
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橙、棗、山楂、核桃。
冬季(農歷十月至十二月)
蔬菜:青椒、卷心菜、大白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、向日葵和生菜。
水果:橙子、橘子、柚子、大棗、甘蔗、釋迦牟尼。
吃青菜的最佳季節是1-5月和9-65438+2月。
其他蔬菜的季節有:6-9月毛豆，6-9月菠菜，6-9月菠菜，6-9月芹菜，3-4月菜花，6-4月菜花。
吃當季的本地蔬果，自然成熟的蔬果。另外，吃水果要分清寒熱，根據自己的體質選擇。
食物有四性，即寒、熱、溫、涼。涼與冷，暖與熱，在功能上有壹定的相似性。只是角色大小略有不同。另外，有些食物有平和的飲食，這叫平淡。能緩解或消除熱證的食物，性寒涼；能緩解和消除寒證的食物都是溫熱的。壹般認為，寒涼食物具有清熱、瀉火、解毒的作用，常用於熱病。多數溫性食物具有溫中、扶陽、散寒的作用，常用於寒證。素菜有健脾開胃、滋補身體的作用。
常見水果的特性:
溫性水果:山楂、櫻桃、石榴、荔枝、橄欖、木瓜、銀杏等。
涼性水果:西瓜、甜瓜、梨、橘子、橙子、香蕉、桑葚、柿子、菱角等。
中性水果:葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等。
寒性食物:苦瓜、番茄、野生茭白、菱角、菱角、百合、蓮藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、薺菜。
溫性食物:姜、蔥、香菜適用於感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛；適合腹痛、嘔吐、熱飲的幹姜、紅茶；適用於四肢發冷、畏寒、風濕性關節痛等癥狀的辣椒、酒。
寒性食物:蕎麥、玉米、白蘿蔔、冬瓜、香菇、芹菜、生菜、油菜、橙子、蘋果等。
寒性食物:小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等。
春天
春天氣溫變化大，細菌和病毒容易侵入人體。提醒大家需要水果，染發燙發，吃梨，經常吃香蕉用腦，吃西紅柿木瓜用眼太多，抽葡萄時間長，咳嗽吃百合梨。
春季哪些水果不能吃草莓:中間有空心的、不規則的、巨大的草莓，壹般都是激素過多引起的。使用催熟劑或其他激素類藥物後，草莓長期生長變短，顏色變鮮，但果味變淡。
香蕉:壹些不法商販為了讓香蕉皮變黃變漂亮，用二氧化硫催熟，但果肉還是硬硬的，壹點也不甜。二氧化硫對人體有害。
西瓜:過量使用催熟劑、膨大劑和劇毒農藥，使西瓜有毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開後果肉特別亮，但是瓜子是白色的，吃了嘴裏有壹股臭味。
葡萄:壹些不法商販和果農使用催熟劑——乙烯利。使用者用水按比例稀釋乙烯利後，將未成熟的青葡萄浸泡在稀釋液中，壹兩天後青葡萄就會變成紫葡萄。
春季水果:
甘蔗有壹尺多長，早上吃可以補氣血。
②甘蔗壹尺多長。如果下午四點吃，可以清血活血。
說明:有胃病的人，吃了五寸長的甘蔗，壹定會在標明的時間內康復。
早上的菜單
1，碎花生，炒菜(什麽菜都可以)，花生油好。
2.豆腐用熱水洗凈，用醬油切成小塊。
中午
1。花生油炒豆芽加調料(就是加點味精和鹽)，這道菜可以清血。
2、冬粉(也就是粉條、精粉)、香菜(也就是香菜)、胡蘿蔔湯，這道菜可以補血、通氣。
做法:鍋裏放花生油，胡蘿蔔切絲，放鍋裏炒。炒到胡蘿蔔熟了再放下水。搟好後，加入冬粉、香菜和調料。
晚餐萊丹
1，胡蘿蔔切片，芹菜切小塊加少許肉炒花生油，可以消除壹天的疲勞，清血。
做法:鍋裏放花生油，然後放下胡蘿蔔炒至熟，再放下芹菜炒幾下。
註意:炒胡蘿蔔時千萬不要摻水，因為水會吸收營養，蒸發掉。
2、木耳、白蘿蔔、香菜煮湯。這道菜可以補氣，活血，清血。
做法:鍋裏放花生油，放下木耳炒兩分鐘，然後放下水。滾好後放入白蘿蔔(切片)等熟了放下香菜和鹽。
夏天
隨著氣溫上升，氣候變暖，市場上的水果品種越來越多。水果因為好吃又有營養，所以受到大家的喜愛。但是，大眾千萬不要小看選水果的知識。就像人有急脾氣和慢脾氣壹樣，水果也分寒性、溫性和平性。什麽季節吃什麽水果，只有“坐對了位置”，水果才能發揮出符合個人體質的有益健康的“奇效”。
什麽樣的水果適合妳？
前不久有外媒報道，不同的水果含有不同的營養成分，適合不同職業的人食用。水果和特定的人有什麽關系？
柿子:適合疲憊的體力勞動者和司機。大多數情況下，身體感覺疲勞是因為缺血。柿子含有大量的鐵，可以刺激血紅蛋白的產生。柿子還可以幫助經常吸入廢氣的司機排出體內毒素。
菠蘿:適合運動員。菠蘿有消炎消腫的作用，還能改善血液循環，能促進肌腱炎癥和外傷的康復。
香蕉:適合服務業從業者。香蕉可以緩解緊張，提高工作效率，減少疲勞。多吃香蕉可以讓服務業從業者心情愉悅。
梨:適合電腦上班族。梨富含維生素A、E和B2，對長時間工作的眼睛有好處。
芒果:適合白領女性。芒果含有豐富的胡蘿蔔素和獨特的酵素，能使皮膚富有彈性，延緩皺紋的形成。最適合愛美的年輕女性。
獼猴桃:適合老人和小孩。因為其維生素含量是橙子的兩倍，多吃獼猴桃可以更好的提高免疫力，避免感染。
選擇水果從了解水果的“氣質”開始。
我們先把水果分類。傳統醫學認為，水果有三種:寒性的主要有橘子、橙子、菱角、香蕉、柿子、西瓜等。溫熱類主要有橘子、棗、栗子、桃子、杏子、桂圓、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。甘平包括李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。壹般來說，冬天吃溫性水果，夏天吃涼性水果，壹年四季都適合吃甜的水果。
脾胃虛寒者，慎食寒性水果。
春夏之交，具有生津止渴、潤喉除燥功能的水果是身體補充能量的最佳選擇。以下五種經典水果是這個季節的最佳選擇，大部分都有以上功效。但春夏的“大眾化”水果，大多都是涼性的，並不適合所有人。
梨:(宜):梨具有生津止渴、化痰清火、潤肺除燥的作用，適用於肺熱咳嗽、咽幹咽痛、大便幹燥、高血壓、肝炎、肝硬化患者；(忌):梨形寒、脾胃虛寒、消化不良、產後血虛者不宜食用。
香蕉:(適量):性味甘寒，味微澀，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降血壓、利尿等功效。對於口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯的人來說是非常健康的食品。(忌):香蕉不適合脾胃虛寒、陽虛的人食用，否則會導致虛火更多。
蘋果:(宜):性平，味酸甜，有養心益氣、生津止渴、健脾胃的作用。蘋果營養豐富，含有鞣酸和有機酸，有收斂作用，而果膠和纖維有吸收細菌和毒素的作用，所以可以止瀉。其中所含的纖維能促進排泄，有機酸能刺激腸道，促進排便。所含的鉀能與體內多余的鈉結合，有利於高血壓的防治。(忌):脾胃虛寒的人不宜多吃蘋果。
獼猴桃:(適量):有解熱止渴作用。它含有豐富的糖分和維生素C等營養成分，尤其是維生素C的含量遠高於梨和蘋果。(忌):脾胃虛寒者不宜多食。
西瓜:(宜):夏季之寶，性涼，味甜可口。西瓜有清熱除煩、止渴解暑、解除中年氣滯、治喉炎、利尿、治血痢、解酒等功效。(忌):西瓜壹次不能吃太多，否則會引起消化不良或腹瀉。
選水果看體質。
水果的特殊功效:消化不良、高血壓患者應多吃山楂、桃、橙等水果；腹瀉的人可以多吃石榴和柿子。失眠多夢者可多吃桂圓、荔枝、核桃、大棗等；容易生氣的人不妨多吃蘋果...
總之，虛寒體質的人要吃溫性水果，慎用寒性水果；燥熱體質的人則相反；甘平水果適合各種體質的人食用。
吃水果的禁忌:腹瀉的人不宜吃香蕉；糖尿病患者不宜吃葡萄；脾胃陽虛、大便稀的人不宜吃菱角；肺寒便溏者不宜吃雪梨；消化不良，
胃病患者不宜吃紅棗；胃酸反流者不宜吃橄欖；陰虛火旺者忌食荔枝；體弱多病、產後、外感風寒、血虛的人不宜吃柿子；脾胃虛寒導致胃腸功能差的人，應避免吃西瓜。
適量吃水果
每天吃多少水果最合適？中國營養學會在《中國居民膳食指南》中推薦蔬菜每日攝入量為400-500g，水果攝入量為100-200g。壹般來說，這個標準是指每天吃2個單位的水果(1杯果汁或1個中等大小的水果相當於1個單位)。
不同的水果含有不同的營養成分。所以水果品種的選擇要盡量多樣化。如果經濟條件允許，建議每天吃兩種不同的水果，分幾次服用。
日前，有科學家發現，壹天吃幾次水果可以預防癌癥，於是壹些國家掀起了“壹天吃五次水果”的運動。
適時吃水果
很多市民習慣飯後吃水果。然而，最近的研究發現，飯後吃水果是不科學的，原因有四:
●水果容易和食物壹起堵在胃裏，導致脹氣、便秘，對消化功能有不良影響。
●水果含糖類較多，如葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉等。飯後立即吃水果會增加胃腸道和胰腺的負擔，尤其是壹些水果澱粉含量高，不易消化。
●水果富含纖維素、半纖維素、果膠等。，都有很強的吸水性。吸水後膨脹會增加飽腹感。纖維素過多時，也會影響維生素和微量元素的吸收。
●需要減肥的人，如果飯後大量吃水果，會因能量過多而肥胖。
秋天
秋季，在寒熱交替的季節，暑熱過後，人體會因長期的熱耗氣損，身體容易陰陽失調。同時，秋季幹燥涼爽的氣候，加上體內水分不足，使人容易出現秋燥，如皮膚幹燥、口唇幹燥、咽喉痛等。所以秋季水果要以清熱潤燥，滋陰潤肺為原則。如蘋果、犁、葡萄、柿子、香蕉、無花果等。也可以吃壹些幹果，如蓮子、芡實、花生等。
梨含有豐富的維生素，特別是B1，並含有豐富的鞣酸，具有祛痰、止咳、利咽、保護心臟、消除疲勞、通便的作用。
葡萄中含有天然聚合酶，能與病毒或細菌種的蛋白質結合，使其失去感染性疾病的能力；其中白藜蘆醇具有抑制癌細胞擴散、抗動脈硬化、調節心率的作用。
柿子含有大量的維生素、氨基酸等。，能為人體補充維生素，軟化血管，活血消炎，潤肺生津，澀腸止血。
無花果含有蘋果酸、脂肪酸等物質，可降低血脂，預測冠心病；其中所含的奎寧酸具有消炎消腫的作用，可用於咽喉腫痛的輔助治療。
香蕉含有大量的碳水化合物和粗纖維，還含有血管緊張素轉換酶抑制劑，能抑制血壓升高，對高血壓的治療起到輔助作用。
幹果中的蓮子和芡實具有降血壓和擴張血管的作用。蓮子心具有較強的清心和抗心律失常作用。高血壓患者常吃，可以平肝降壓，強心安神。
花生富含鈣，能促進人體發育；其中，十余種氨基酸能促進腦細胞發育，增強大腦的記憶功能。兒茶素對人體有很強的抗衰老作用。
秋季水果系列
秋天幹燥的氣候常常使人感到鼻子和喉嚨幹燥。尤其是北方的秋冬季節，幹燥的空氣和室內的暖氣，更容易讓人感到缺水。這時，如果能吃壹些能解渴潤喉的水果，會感到神清氣爽，心情舒暢。
梨和甘蔗是這個季節的保健和藥用水果。中醫認為，梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺除燥的作用，最適合冬春季發熱患者食用。尤其適用於肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹咽痛、大便幹燥。現代醫學研究認為，梨還有降血壓、清熱安神的作用。頭暈、心悸、耳鳴等高血壓患者常吃梨，可緩解癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，可以保護肝臟，幫助消化。對於肝炎、肝硬化患者來說，作為醫用食品經常食用是非常有益的。但由於梨性寒，脾胃虛寒、消化不良、產後血虛者不宜多吃。
甘蔗有滋補清熱的作用，營養豐富。作為提神補品，對低血糖、大便幹燥、小便不利、惡心嘔吐、虛熱咳嗽、高熱煩渴等有壹定療效。勞累過度或餓暈了的人，只要吃兩根甘蔗，就會提神。
但由於甘蔗性寒，不適合脾胃虛寒、胃痛的人食用。此外，適合秋冬食用的水果還有蘋果、橘子、香蕉、山楂等。
秋果可以是健康的，也可以是致病的。
葡萄
葡萄嘗起來又甜又酸。生吃可以滋補肝腎，強健筋骨。經常食用鮮葡萄有補氣血、利尿的功效。葡萄適用於脾胃虛弱、氣短乏力、浮腫四肢、小便不利。如果用葡萄酒喝葡萄湯，可以治療風濕病。
石榴
石榴味酸甜，性溫。能生津止渴。石榴是津液不足、口幹咽燥、口幹舌燥者的食療佳果。
柿子
柿子味甘澀，性寒。生食有潤肺化痰、止咳解酒的作用。取未成熟的鮮柿子，搗碎取汁，加蜂蜜服用，對治療甲狀腺腫有效。
但柿子肉中含有大量的鞣酸和柿子膠粉，有很強的收斂作用，便秘者不宜多吃。
另外，空腹吃或者和螃蟹壹起吃，容易形成柿子石。因此，胃炎和脾胃虛寒的人不宜多吃或應禁食。
冬天
入冬後，很多人經常感到皮膚幹燥、頭暈、嗜睡，反應能力下降。這時候如果能吃壹些能解渴潤喉的水果，會讓人神清氣爽，心情舒暢。那麽，冬天應該吃什麽水果呢？梨和甘蔗是冬季的保健和藥用水果。
中醫認為梨含有蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵和多種維生素。梨具有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃的作用，最適合冬春季發熱內熱患者食用。特別適用於肺熱咳嗽、小兒風熱咳嗽、咽幹咽痛、大便幹結。現代醫學研究認為，梨還有降血壓、清熱安神的作用。高血壓患者，如果出現頭暈、心悸、耳鳴等癥狀，經常吃梨，可以緩解癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，可以保護肝臟，幫助消化。但梨狀寒、脾胃虛寒、消化不良、產後血虛者不宜多食。
甘蔗有滋補清熱的作用，營養豐富。作為壹種提神補品，對治療低血糖、大便幹燥、小便不利、惡心嘔吐、虛熱咳嗽、高熱煩渴等有壹定療效。但由於甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃痛的人不宜食用。
適合冬天吃的水果有蘋果、橘子、香蕉、山楂等。蘋果能生津止渴，調脾止瀉；橙子能理氣、開胃、消食、化痰；香蕉清熱潤腸，降血壓，防痔瘡；山楂能擴張血管，降低血脂，強化和調解心肌，防止冠狀動脈粥樣硬化。
冬季吃水果還有以下幾點需要註意:胃酸過多的人不宜吃李子、山楂、檸檬等有機酸較多的水果。大便幹燥的人可以多吃桃子、香蕉、橘子等。，因為這些水果有緩解作用。柿子含有大量的柿子膠，吃多了會加重便秘。患有心臟病和水腫的人不宜吃西瓜、椰子等含水量較多的水果，以免增加心臟負擔，加重水腫。糖尿病人不僅要少吃糖，還要少吃含糖量較高的梨、蘋果、香蕉等水果。腎炎、高血壓患者不宜多吃香蕉，因為香蕉性寒滑，但含鉀高。
此外，由於內臟器官老化，老年人的生理功能減弱，如消化不良、腸道蠕動下降、胃黏膜萎縮、胃酸過多等。，並常伴有各種疾病。因此，不宜壹次吃很多水果，可以采用“少吃多餐”的飲食方法。