2、吃黃豆芽:寒冷的節氣裏有很多習俗,吃糯米、臘八粥、飯、黃豆芽等。下面介紹壹下小寒節氣吃黃豆芽的習俗。據《津門雜記》記載,舊時天津有吃黃豆芽的習俗。黃豆芽是天津的特產,由大白菜芽制成。冬天至日後,剪掉白菜的莖葉,只留下白菜的心,離地兩寸左右,上面蓋著糞肥,不透氣。半個月後又脆又嫩,彌補了冬天蔬菜的不足。現代人的生活水平提高了,各種蔬菜和肉類壹年四季都有,不再像過去那樣擔心冬天蔬菜稀缺。
3、吃溫補雞湯:老南京也有“九”日每天吃壹只雞壹個雞蛋的進補習慣,所以小寒日市民的餐桌上少不了雞湯和雞蛋。據說雞骨和雞肉中的大部分營養物質,在用文火慢慢熬煮的時候,會溶解在湯裏,很容易被人體吸收。是冬季補氣補血的佳品,含有大量的鈣。
4、吃羊肉:“小寒”是壹年中最冷的時候,人很容易受到寒氣的侵襲,抵禦寒冷最快最有效的方法不是壹件棉衣,而是壹碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是性價比最高的溫補食品。如果用壹些當歸、山藥、胡蘿蔔煮著吃,用大蔥、生姜調味,建議壹周吃壹次,既不會上火,又能讓冬天變得溫暖。