白酒有幾種口味。

壹般來說，白酒有七種口味。\x0d\ 1。醬香型白酒\x0d\不知道喝茅臺酒的朋友有沒有發現，喝完酒後酒杯裏還有壹股酒香，久久不散。這也是醬香型白酒的特點之壹。所謂醬香，就是發酵過程中有壹種類似於豆子散發出來的醬香。這款酒的特點是醬香突出，優雅細膩，酒體豐腴醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺酒是這種酒的典型代表。\x0d\ x0d \ II。濃香型白酒\ x0d \顧名思義，這種濃香型白酒香氣濃郁，吸引了眾多白酒消費者。濃香型白酒是市場上最受歡迎的白酒。同時，濃香型白酒還具有甜脆、香和諧、尾長的特點。瀘州特曲和五糧液白酒都屬於這壹類。貴陽大曲、習水大曲、鴨溪窖酒、江蘇三溝河也屬於濃香型白酒。\x0d\ x0d \ III。清香型白酒x0d和濃香型白酒是完全不同的香型。這種香型酒清澈見底，清香醇厚，風味和諧，甜潤柔和，回味清爽，潤澤爽口，具有老白幹的傳統風格。清香型白酒的香氣來源於白酒中乙酸乙酯和乳酸乙酯的結合。山西杏花村汾酒、河南寶豐酒就是這種香型的代表。其他的，比如特釀的黃鶴樓酒，也是濃香型白酒。\x0d\\x0d\ IV。米香型白酒\x0d\這種香型白酒多產於魚米之鄉的南方。著名的代表有桂林三花酒、廣東長樂燒、莊園、西江宮、全州香山酒等。它們以清澈、甜美、涼爽和幹凈而聞名。它們的主要特點是:淡雅的蜂蜜香味，入口綿軟綿軟，口感清爽，回味宜人。聞壹聞，有點像黃酒和乳酸乙酯組成的蜂蜜香。\x0d\\x0d\五、混合香型白酒\x0d\指混合香型的白酒。主要是醬香和濃香的結合。醬料有濃稠型，芳香舒適，細膩飽滿，醬料厚重和諧，回味爽口綿長；如湖北白雲邊酒。濃濃醬香型，主要表現在醬香濃郁，風味協調，口感細膩，回味清爽。比如黑龍江的玉泉酒。\x0d\\x0d\ VI。鳳翔酒\x0d\這是壹種有特殊酒香的酒。是的，西鳳酒就是它最好的代表。這種濃香型白酒的香氣以乙酸乙酯為主，輔以壹定的乙酸乙酯香氣。\x0d\\x0d\ VII。其他香型白酒\x0d\中國白酒文化悠久，白酒的香型當然遠不止以上六種。凡不屬於上述六大香型且沒有給出香型名稱的白酒，暫歸其他香型白酒。比如董酒、平壩窖酒、統壹酒、朱昌窖酒、白雲邊、白沙酒等很多好酒都屬於其他香型，都有自己特殊的風味和風格。