莖:類似於水管的作用，它可以自下而上輸送水和根系吸收的礦物質，也可以自上而下輸送葉片制造的養分；支撐植物的葉子。
葉:光合作用、呼吸作用和蒸騰作用。光合作用是指葉片中的葉綠體通過陽光將水和二氧化碳合成為氧氣和營養物質，通常是在有光的情況下。我們通常看到葉子前面比後面綠，是因為前面的葉綠體比較多。呼吸作用正好相反。它是將營養物質(通常是澱粉)與氧氣反應，類似於人的呼吸，排出二氧化碳、水和植物生長所需的能量。呼吸會隨時進行。氣孔壹般在葉的背面，每個氣孔由兩個氣孔細胞組成。蒸騰作用是通過葉片將水分送出。壹方面為根系吸收水分提供動力，另壹方面可以給植物降溫，防止植物被太陽曬死。
花:是植物的生殖器官，分為完全花和不完全花。完全花是指含有萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊的花，而不完全花缺少其中的壹個或幾個部分。但不管是哪種花，壹般都會在授粉後，也就是受精後結果。
水果:對於植物來說，水果可以保護種子，幫助種子傳播。例如，當壹只鳥吃樹上的果實時，據說整個果實都被吞進了肚子。壹般種子不會被消化，而是和鳥的糞便壹起撒在另壹個地方，從而達到傳播種子的目的。
植物特征分類
1.木本植物:主要特征是帶有木質部的枝條。
(1)喬木:木本植物有明顯的樹幹。
①?常青樹:壹年四季都不落葉，就是新葉出現後老葉會陸續脫落。
A.常綠闊葉樹:如香樟、廣玉蘭。
B.常綠針葉樹:如松樹、柏樹、雲杉等。
②?落葉樹:冬天落葉。如梅柳。
(2)灌木:沒有明顯的樹幹，或者雖有很短的樹幹，但枝條低矮，雜草叢生。
①?常綠灌木:如桃葉珊瑚、夏杜鵑等。
②落葉灌木:如月季、蠟梅等。
壹些木本植物，如桂花、辛夷，可以根據產地的氣候和栽培方式，采用小喬木或大灌木的形式。
(3)木質藤本:紫藤、淩霄等由莖或其他器官纏繞攀援的植物，雖屬藤本，但也是木質的。包括常綠和落葉植物。
2.？草本:莖沒有木質部。
(1)壹年生和二年生草本植物:包括所有生活周期不超過2周年的草本植物，以及在實際栽培中生活周期在2周年以內的草本植物。前者像雞冠花、鳳仙花，後者像雛菊、金魚草。
(?2)多年生草本植物:生命周期超過3年的。
(1)多年生植物:冬季帶根越冬或地上枯萎，第二年春季又萌發新枝的植物，如菊花、牡丹等。
(2)鱗莖植物:根莖、地下莖或根莖均縮短成球狀、塊狀或其他不規則的粗條狀。
a.？鱗莖:實際上是壹個完整的植物，有莖、葉、花，嵌得很緊，呈球形，休眠狀態。在環境適宜的時候生長開花。鱗莖有鱗片，如郁金香、水仙花、君子蘭，無膜的像百合。
B.鱗莖:壹種非常短、膨大、球形或扁圓形的根莖或莖基部，無肉質鱗片，如唐菖蒲和香草。
C.塊莖:地下莖粗大，上面有出芽點，如海棠、花椰菜、仙客來、大花刺桐、珈藍神殿。
D.塊根:根肥大，如大麗花和紫茉莉。
E.根莖:是地下莖的壹種，粗壯，可在頂端生根，也有明顯的芽點，如美人蕉、荷花、玉簪、鳶尾、馬蹄蓮、蕨菜等。