？降血壓、降血脂、軟化血管的食品；
1，黃瓜，黃瓜脆嫩可口，具有清熱、解渴、利尿等防病保健功效。它所含的纖維素能促進食物廢渣的腸道排出，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有壹種叫“丙醇二酸”的物質，能抑制體內糖分轉化為脂肪，具有減肥和調節脂質代謝的養生作用。
2、紅薯，適量食用紅薯可以防止心血管系統的脂質沈積，防止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，避免肥胖。但過量攝入紅薯會增加進食的總熱量，不利於降血脂。
3、茄子，茄子含有多種維生素，特別是紫茄子含有較多的維生素P，能增強細胞粘附力，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，預防高血脂引起的血管損傷，可作為高血壓、高血脂、動脈硬化等疾病的輔助治療。
4.芹菜:意大利米蘭大學的研究人員利用芹菜這種可以加速脂肪分解和消失的物質，通過食用芹菜，使受試者在1周內瘦了3600 ~ 4900克。結果表明，經常食用芹菜不僅有助於降血脂、降血糖，還具有防治肥胖、脂肪肝、高血壓的作用。
5、綠豆綠豆有防治冠心病的功效，是夏季清熱的佳品，具有降血脂、保護心臟和防治冠心病的作用。動物實驗表明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化。臨床實踐也證明，高血脂患者每日適量食用綠豆，具有明顯的降膽固醇作用。
6、蘑菇、香菇有消食、去脂、降血壓等防病保健作用。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇中還含有香菇嘌呤等核酸，能促進膽固醇分解。經常吃蘑菇可以降低總膽固醇和甘油三酯。
7、山楂，山楂是天然的降脂藥物，促進膽固醇排泄。主要含有山楂酸、檸檬酸、解脂酸、維生素C、黃酮類、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄、降低血脂的作用。但山楂屬於酸性食物，不宜空腹食用，也不宜過量食用。
最後，介紹壹個降低血壓、減少脂肪和軟化血管的簡單配方:
1，蘑菇湯，做法:10鮮蘑菇，加水煮15分鐘，加少許鹽調味。早上空腹喝這個湯，有助於減肥，消除多余的脂肪。高血壓、高血脂、早期感冒患者也可使用此湯進行食療。
2、涼拌芹菜，做法:芹菜洗凈，切絲，放入沸水鍋中焯水後立即撈出。鮮姜粉、醋、味精、鹽，放入碗中打成汁，澆在芹菜絲上，淋上香油，拌勻即可食用。
3、蒜蓉茄子，做法:1茄子，洗凈，切塊，放入碗中，直接入蒸籠蒸20分鐘至熟，再用手撕成條狀，配以鹽、蒜泥、醋、香油。