福羊湯
壹碗湯給壹只羊，不需要醫生開處方。夏天喝壹碗羊肉湯，清熱解毒，發汗。煮出純白的湯，撒上蔥花，香味濃郁，肥而不膩，鮮而不膩。再加上壹個剛出爐的燒餅，香脆可口，絕對好吃。
不朽的草
“六月的夏天吃仙草，活得像個神仙，永遠不老。”在夏季，廣東、福建、江西、湖南、廣西等許多地區都有吃曹憲的習俗。曹憲又名仙草、曹憲，是壹種藥食同源的草本植物，因其神奇的消暑功效而被譽為“曹憲”。曹憲曬幹的莖和葉在水中煮沸，然後加入澱粉，冷卻後，它會凝結成冷凍狀態。
面條
在北方，人們註重“餃子貳負面”。雖然每天都能吃到面，但第二天，老華天延吉餐廳裏很多市民會早早排隊吃冷面。冷面中和了好吃的酸、辣、甜、鹹的味道，加上面筋面、爽口面湯、泡菜、牛肉、雞蛋，第二天就能吃壹碗，清涼舒適。
茶
由金銀花、甘草、夏枯草等10多種中草藥熬制而成。，已經涼到可以當茶喝了。夏天喝有清涼祛暑的功效。古代是免費提供給老百姓的，現在有的藥店有。
米沙
米粒，即酒醅和米酒，是糯米蒸熟後用酒曲自然發酵而成。吃起來軟軟香香的，好吃又健康。在福建和其他地區，有夏天吃米粒的習俗。用紅糖和荷包蛋煮米粒是壹種簡單的消暑食品。據說這壹天吃可以“大大補充元氣”。民間還有壹句話叫“老米酒，大火，除了皇帝就是我。”
姜茶
曬姜、喝姜茶、吃姜汁調蛋，是臺州人在盛夏這壹天的飲食習俗。因為姜汁可以去除體內的濕氣，所以代代相傳。臺灣人非常喜歡在夏天吃曹憲和鳳梨。據說這個時候的菠蘿最好吃，曹憲也是當地著名的小吃，有清熱解毒的功效。
老鴨湯
南北廣為流傳的配方是——老鴨夏季進補。老鴨慢燉後，加入蓮藕、冬瓜、芡實、薏米煮湯，清熱滋補。老鴨是夏天很好的滋補品。它不僅營養豐富，而且因為常年生活在水中，所以很冷。具有滋養五臟陽氣、清熱解乏、養血活血、養胃生津的功效。