小龍蝦的功效
補腎壯陽、通乳解毒、養血固精、祛瘀解毒、益氣壯陽、通絡止痛、開胃化痰。
小龍蝦的營養價值
1.蝦營養豐富，肉質松軟，易於消化，對於身體虛弱、病後需要調養的人來說是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。蝦肉可以保護心血管系統，降低膽固醇，預防動脈硬化。
3.蝦有很強的豐胸作用，富含磷和鈣，尤其適合兒童和孕婦食用；
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。
小龍蝦怎麽吃
做小龍蝦的時候，要去掉它的屎和腸，也就是背上的線。小便也要註意。妳可以把龍蝦肚子放下來，把它的尾巴拉起來，從靠近尾葉的下端把壹根筷子插進龍蝦，然後拔出來，龍蝦就會隨之排出臭液。如果不清除糞便和尿液，會影響蔬菜的口感。
如何挑選小龍蝦
首先，壹定要選擇生命力旺盛的活蝦。其次，好的龍蝦應該頭身均勻，殼薄滑，體大，動作積極，頭身間隙緊密。不要吃死龍蝦。選擇的時候壹定要註意選擇活的、活的蝦，好吃，味道好。
小龍蝦的引入大家都知道。妳可以理解的是，小龍蝦有很多營養價值，可以促進新陳代謝，在促進泌乳的同時降低膽固醇，對預防動脈硬化有好處。註意它的選擇和吃法。