窗外天高雲淡，窗外滿是甜蜜。
甜味從何而來？我的客人，往下看。
梨湯之所以叫湯，是因為煮好後可以像水壹樣直接喝，裏面的銀耳比較脆。如果是燉菜，需要小火慢燉，銀耳會粘粘的，糯糯的。
第壹次喝的時候，總覺得裏面除了冰糖，雪梨，枸杞還有別的東西，但不知道是什麽。問了廚師才知道獨特的味道是梅子。
梨湯裏加李子真是天才的想法！
做梨湯最好的梨是薛華梨，皇冠梨也可以。早酥梨汁少，不適合。庫爾勒香梨最好直接吃，煮湯會毀了東西。將梨在鹽水中浸泡壹會兒，然後用鹽搓或刷，去皮(煮湯時去皮，不要扔掉，可以讓梨湯更漂亮)，切成塊備用。
因為各地水質不同，建議用礦泉水煮飯。畢竟煮了還要喝。
有人說銀耳要提前1小時泡，其實不會那麽久。有壹招可以大大減少浸泡時間。先用冷水把銀耳沖洗幹凈，然後加入少量的糖，再加入溫水，蓋上蓋子，差不多20分鐘就泡好了。
話梅用柑梅可以，也有人用青梅，但不要用梅幹、藍莓、草莓、覆盆子。如妳所見，這個覆盆子不是李子。加入話梅會有獨特的酸甜口感。不信妳試試看，喝了絕對不會忘記。
建議使用搪瓷鍋、燉菜、電飯鍋等。用來煮湯。電飯煲隔著水燉紫砂鍋慢，不建議煲湯，不過這些燉菜沒問題。
水燒開後加入梨塊、梨皮、銀耳、冰糖、話梅、枸杞，出鍋30分鐘左右。
好的食物往往是耗時耗力的。
比如蓮子，不好收，要壹顆壹顆剝。吃的時候要泡15分鐘，然後放鍋裏煮。燒開後關小火，煮30分鐘。
然後加入梨、冰糖、百合、陳皮、枸杞。
金黃的湯汁，閃耀著恬靜的百合，美麗的枸杞，滄桑的陳皮。
陳皮特有的香氣是這個湯的靈魂，蓮子微苦，糖醋冰糖梨是湯的本體。
與上面的相比，這是最簡單的方法。
但是真的很好吃。
就像生活壹樣，簡單才是真。
就像人壹樣，壹顆純潔的心最容易感動。
制作也很簡單:
把整個梨從上面去掉，從上面挖梨核，加冰糖，把整個梨放在碗裏，放在水裏燉。咕嘟，這是時間的聲音。
給媽媽壹碗，給爸爸壹碗，給自己壹碗，盤腿坐在沙發上，邊挖邊吃梨，喝甜甜的梨湯，和家人聊天，看電視，或者逗逗貓狗。
快時代的慢生活尤為珍貴。
願妳也享受這甜蜜的白露。
今天的白露，白露是灰色的，喝壹碗梨花湯，清心潤肺，別有壹番滋味。