神農本草經:治中傷，除痹，降氣，養五臟，廢強陰。長期使用胃厚，身體輕，延年益壽。
經典:甜美平淡。主傷中，可除痹降氣，補五臟，強陰，久則胃厚。綱要:味甘微鹹，可治發熱自汗、膿腫流膿。
《綱要補遺》:清胃去虛熱，生津去勞，代之以茶，開胃健脾。鎮驚治風，可生津化痰，甘香降氣。
《本草從新》:鐵皮石斛，最古老的野山。
1000多年前的道教醫學經典《道藏》將鐵皮石斛(幹品鐵皮石斛俗稱鐵皮石斛)列為中國九仙之首。早在東漢末年，《神農本草經》中就有關於鐵楓鬥的記載，中國古代的許多醫學著作如《本草綱目》、《中藥大辭典》等都記載了鐵楓鬥的藥用功能。綜合起來，鐵皮楓鬥具有滋陰清熱、益胃生津、養五臟六腑、壯筋骨、養肝明目、厚腸胃、安神祛邪、強身益壽、養顏潤膚等多種功效。歷代名醫，如華佗、張仲景、孫思邈、李時珍等。，曾用鐵楓桶進行保健和配方治療。都認為滋陰養生是強身健體的根本，是滋補身體的必須。
鐵皮石斛是由正宗鐵皮石斛鮮條制成的幹品。鐵皮石斛對生長條件要求極其嚴格。最優質的鐵皮石斛生長在浙江臨安天目山區人跡罕至的高山絕壁上，自然繁殖率極低，世界罕見。因此，千百年來，鐵皮楓鬥作為“九仙”之首，壹直與靈芝、人參、冬蟲夏草等並列為上品中藥。，而且是歷代只有皇族才能享用的養生滋補之寶。道教創始人之壹張道陵，曾長期采摘雁蕩山地區野生鐵皮石斛，炮制鐵皮石斛，煉制“龍虎神丸”。
貞觀十五年，文成公主嫁到吐魯番的松贊幹布，唐太宗為她準備了豐厚的嫁妝。為了保護公主免受塞外之苦，她私贈5升鐵楓桶滋養妳的身體，可見鐵楓桶的高貴與稀有。
武則天是中國歷史上唯壹的皇後，享年81，活了很長很美好的壹生。年過六旬的她，頭發依然烏黑發亮，充滿光澤；皮膚依舊白皙紅潤，富有彈性，展現了女人不老的神話。據古書記載，武則天的美容秘方以養血滋陰為主。這個方子是唐代著名養生大師、六朝醫家葉發山開出的。本方劑以藏紅花為君藥，鐵皮楓鬥、靈芝為臣藥，具有養血滋陰、益氣活血、清利五臟、平衡陰陽、舒氣血、改善機體生理功能的作用。武則天服用這個方子已經50年了，每天都在這個方子的滋養下容光煥發，精力充沛。即使到了晚年，他依然美麗，容顏未老，真正達到了保養容顏、延緩衰老、延年益壽的作用。所以專家稱他為古代美容第壹黨。
乾隆皇帝25歲登基，在位60年，實際掌握中國最高權力63年。他是中國歷史上最長壽的皇帝。朝廷大夫的養生方案和保健品很多，但甘龍只喜歡用鐵楓桶養陰，燉湯，喝酒，喝茶，和大臣們大擺宴席。他足智多謀，精力充沛，博覽群書，對養生也有自己獨到的見解。“人往往陰虛，往往陽盛；”“陰虛難治，陽虛易補”這句話對幹龍影響很大，最終受益匪淺。80壽宴上，乾隆用鐵打的楓鬥燉菜請了2000多位百歲以上的老人，希望他們長壽。甘龍逝世，享年89歲，生前還處理國家大事，留下了“甘龍繁榮”的大局面。
光緒二十二年(1896)，洋務大官李鴻章以74歲高齡被派往英國。臨走前，他反復咳嗽喘息。慈禧給他吃宮廷藥，用鐵楓桶、靈芝、玄參做湯。李鴻章壹路帶著，贊不絕口。到達英國後，李鴻章將鐵楓鬥作為國禮贈送給維多利亞女王。用了鐵楓桶後，皇後覺得很好，特意感謝了慈禧太後。
鐵皮石斛是鐵皮石斛的鮮品，對自然生態條件要求嚴格，自然繁殖率極低，以至於有上千年歷史的鐵皮石斛瀕臨滅絕。產於浙江老巖山的鐵皮石斛是最好的鐵皮石斛，膠質飽滿，嚼久無渣，重而實，效果最佳。但鐵皮石斛生長環境惡劣，產量稀少。只有老燕山鐵皮石斛這樣的幾個老字號，才能在市場上買到真正的鐵皮石斛。早在上世紀80年代，鐵皮石斛就被列為國家重點保護的瀕危藥用植物。為了拯救瀕危的麻竹，使其更好地發揮價值，服務大眾，國家和地方政府相繼出臺了相應的政策，通過立法保護麻竹資源，提倡人工種植。市場上人工種植鐵皮石斛的地方很多，最好的產地是浙江溫州樂清。