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適合補腦的食物和藥膳有哪些?

桂圓山藥粥

食材及制作方法:生山藥100g,龍眼肉15g,荔枝肉三個,糖適量。山藥片、桂圓、荔枝、粳米放在同壹個鍋裏,加適量水煮粥。用白糖調味。

功效:益智健腦,補腎益精,養血安神。

解析:桂圓,性溫味甘,心脾經。其具有很好的滋補作用,可用於治療心脾血虛、失眠、健忘、心悸、焦慮。古人稱之為“教育果”。《神農本草經》載:“長命百歲,精氣神強,智能人健而不老”。

山藥,補脾胃,補腎澀精。荔枝可以養心益智,補腦補髓,養心補血。諸藥合用,具有益智健腦、補腎生精、養血安神的功效。對於精神疲勞、失眠健忘等腎精不足、腦髓失養的人來說,確實是壹種很好的食療方法。

註意:如有痰火、濕滯者,請勿使用。

銀棗十寶

配料及制作方法:銀耳10g、百合10g、桂圓10g、蓮子10g、桑椹10g、酸棗仁10g、枸杞10g、葡萄幹65438。百合、銀耳用冷水浸泡半小時,放入砂鍋,加水1000 ml,慢火煮至熟。

功效:補益心脾,益肝膽,強肺腎。適用於因體虛或久病引起的記憶力下降、心慌氣短、驚悸不安、食欲不振、氣短乏力等癥狀的中老年人。

解析:銀耳是藥膳中的首選,具有補腎、潤肺、生津、提神、補氣、健腦、嫩膚等功效。,還能健腦、強心、消除疲勞。據研究,銀耳含有豐富的營養成分,如膠質、多種維生素和17氨基酸、銀耳多糖、蛋白質等。,對神經衰弱有好處。

紅棗作為壹種補血的食物,可以益氣養心,安神定誌。中國古代醫生經常用它來治療神經衰弱。如《錢進方》治“勞倦無眠”,用七莖蔥白煎大棗20枚;

《本草》中也指出:“治心悸、健忘、神誌不清、心神不寧,或氣胃不和、飲食無味、體虛乏力、肌肉消瘦,此為心脾虧損之癥,須用大棗治之。”

蓮子有養心安神的功效。在《神農本草經》中稱之為“補中益氣”。明代李時珍說它能“溝通心腎,益精血”。清代保健學家曹廷棟在《古老恒言》中也說:“蓮子粥能強心壯誌,亦能養心健脾。”

百合有潤肺止咳、清心安神的功效。常用於治療病後體虛、躁動、心悸、譫妄等癥狀。但《日華子本草》中明確記載有“安心、寧膽、益心”的作用。經臨床觀察,百合對心虛膽怯引起的心悸、失眠、多夢有較好的療效。

桑葚不僅能補血,還能安神。根據《趣味生活飲食譜》,桑葚能“滋補肝腎、補血明目、聰耳明目、安神定誌”,適用於因心血不足而神經衰弱、失眠的人。

葡萄能“益氣、倍力、壯誌”。它含有大量的糖,並含有卵磷脂、蛋白質、氨基酸、果膠、維生素和礦物質,具有滋補強壯的作用。

枸杞入飲食時,藥性理論中寫明“補髓不足,安神定誌”。

荔枝味甘,性溫,具有補氣血、填精益髓、生津止渴、和胃養肌、養顏美容的功效,可用於治療津液不足引起的健忘失眠。並具有改善性功能的作用。

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