手術後？醫生說，清淡飲食！
大病初愈？醫生說，清淡飲食！
到底什麽是清淡飲食？只吃蔬菜不吃肉可以嗎？很遺憾的告訴妳，妳的“清淡飲食”的想法可能是錯誤的！
清淡的飲食≠沒有肉≠只有蔬菜。
很多人誤以為清淡飲食就是像水煮蔬菜壹樣的“放牧式”飲食。
但是怎麽可能！如果每天只吃這些食物，往往會造成營養不良、貧血、免疫力下降等問題。難道不是相反，越吃越不健康！
清淡飲食是相對於“肥、甜、稠”而言的。所謂肥甘厚味，就是中醫所說的，壹般是指非常油膩、甜膩的精細食物或味道很濃的食物。
這類食物脂肪和糖分高，容易引起肥胖等不良影響；而且，暴食油膩食物會削弱消化功能，引起消化不良和胃腸功能紊亂，從而影響營養物質的正常吸收。
所以，清淡飲食不只是吃蔬菜，建議不要吃太油膩、甜膩、口味重的食物。如果妳用大量的食用油炒它們，即使是蔬菜也不是壹種清淡的飲食！
所以，清淡飲食除了食物的原料，烹飪方法也很重要。
什麽是真正的清淡飲食？
真正的清淡飲食是指在飲食均衡、營養合理的前提下，飲食口味清淡。
清淡飲食的壹個標準是:少油、少糖、少鹽，不強調口味，烹飪方法正確。
從營養學的角度來說，清淡的飲食最能體現食物的原味，也是最大程度保留食物營養成分的壹種飲食方式，對我們的健康大有裨益。
記住這五點，不要擔心飲食清淡！
1，選擇正確的烹飪方法
在我們的日常飲食中，吃很多食物的人的烹飪方法數不勝數:炒、煎、炸、煮、煎、烤、燉、燉、烤、熏、燉、煮、蒸、涮等等。
但要想吃得健康，最好選擇蒸、煮、涼拌等烹飪方式，最大限度地增加食物營養，盡量減少對脾胃的消化和消耗。
2、少油
許多人喜歡吃大魚大肉，這是壹種油膩的食物。即使他們在家炒菜，也會放很多油，但是對身體非常不利，尤其是壹些消化能力差的中老年人和三高人群。為了健康，還是希望大家能清淡飲食，少放油。
3.少放糖
世界衛生組織:成人和兒童每天的糖攝入量應控制在50克以下，最好不超過25克。
25克是什麽概念？壹般吃2勺左右。
《中國居民膳食指南》(2016)建議，盡量少喝含糖飲料，因為身體會很容易不自覺地攝入超過50克的糖分。
食用大量添加糖會刺激胰島素水平快速上升，從而加速脂肪合成，甚至造成糖尿病的風險。所以在清淡飲食中，壹定要少喝甜飲料，少吃甜食，少攝入糖分。
4、少鹽
成人每天鹽的攝入量不應超過6克。吃的太鹹會使體內的代謝廢物不能很好的排出，水分會留在體內，引起水腫和肥胖。
日常飲食中除了少吃鹽以外，還要少吃零食，如薯條、薯片、炸雞餅幹、鹹花生、黃油瓜子、演金李子等。，因為大部分零食都含有大量的鹹味調料。
5、忌重口味
重口味大致分為麻辣和油膩。吃太多辛辣食物會刺激消化系統，傷害脾胃。吃太多油膩的食物會增加脾胃的消化負擔，增加過多的脂肪。如果沒有辦法及時清除掉這些過於粘稠油膩的東西，就會使人肥胖，嚴重時會引發三高、脂肪肝等疾病。
清淡飲食的最佳組合
清淡飲食要多樣化，減肥飲食要保證營養飲食的合理性。不要忽視這七種食物！
1，水果
水果是日常飲食中補充維生素的重要來源之壹，對調節體內代謝極其重要。另外，多吃蘋果、橘子、草莓、獼猴桃等高纖維水果，可以促進我們的新陳代謝。
2.蔬菜
蔬菜也是低碳水化合物食物，富含抗氧化劑、維生素、礦物質和纖維素，是提高免疫力的重要因素，也是腸胃正常消化的重要保證。
3.豆制品
豆制品含有堪比肉類的蛋白質，但熱量很低；同時，大部分豆制品含有大量纖維，有利於分解脂肪，抑制脂肪堆積。
4.瘦肉
瘦肉富含蛋白質，足以為我們的身體提供每天所需的蛋白質。而且瘦肉富含鐵和鋅，也是保持身體健康的必要元素。相對於水果和蔬菜，瘦肉的含量要高很多。
5.魚
魚類富含葉酸、維生素b2、維生素b12等多種維生素，非常有利於為人體提供營養。肉又新鮮又嫩。與牲畜的肉相比，它的味道更軟，更容易消化和吸收。
魚類還含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。
此外，魚也是蛋白質的重要來源。蒸羅非魚和草魚，味道清淡，味道鮮美，營養豐富。
6.蛋
雞蛋中蛋白質和氨基酸含量高的成分與人體非常相似，因此更容易被人體吸收。同時，雞蛋有很強的飽腹感。減肥的時候吃壹個雞蛋，對延緩饑餓感，減少食量很有幫助。
7.牛奶
適量的牛奶可以補充我們身體所需的能量，而且不會給我們的身體帶來額外的熱量和脂肪，也有利於我們身體對鈣的吸收。