這種食療配方適用於血虛引起的智力低下。常見癥狀有失眠、健忘、思維急躁、面色蒼白、口唇蒼白、指甲無血色、主訴心悸、心跳頻繁、夜間多夢等。
①桂圓粥
用15g龍眼肉，5顆大棗，100g粳米煮粥。加入少量紅糖食用。
本方適用於貧血、心悸、失眠、體虛、記憶力減退、不耐思考的兒童。長期服用可以強身健體，提高智力。
②椰子飯和雞肉飯
椰子肉切塊，糯米洗幹凈，雞肉切成小塊，各取適量，放入碗中，隔水蒸熟即可食用。
這種食譜是中國南方盛產椰子地區常用的滋補食品。如果其他地區沒有新鮮的椰子，可以用椰子罐頭代替。常吃有健腦益智、養血開竅的作用。適合智力發育遲緩，反應遲鈍，記憶力差，思維遲鈍，身體瘦弱的孩子。
③糖漬桂圓肉
新鮮龍眼肉300-500克，糖50克，放入碗中，隔水蒸熟，曬幹；再蒸，再曬，直到顏色變黑，最後拌壹點糖。每次吃壹兩勺。
本方味甘，能補氣血，益心神，對提高兒童智力有很好的作用，適合健忘心悸的兒童食用。
④蓮藕湯
將嫩藕洗凈去皮，切絲，放入沸水中汆燙後撈出；100克蜜棗、雲餅、青梅，切成和蓮藕壹樣的絲。以上材料準備好後，用3個蛋清，加少量水，攪拌均勻，放入蒸籠，大火蒸5分鐘，用刀切成3厘米厚的白色固體雞蛋羹，然後在雞蛋羹上放上各種絲，兩頭是蓮藕絲，中間是蛋糕、大棗、梅子絲。然後在鍋裏放200毫升水，倒入白糖，大火燒開，加入濕玉米粉，調成白色甜汁，澆在蛋羹和蓮藕絲上。
本方具有清心益智的功效，特別適用於各種慢性出血性疾病(如血小板減少癥)引起的血虛，癥見心悸失眠，食欲不振，心神不寧，乏力等。
⑤枸杞酒
在家裏釀造米酒時，在糯米中加入適量的幹枸杞(約為大米的1/10)。酒釀好後，每晚晚飯前或睡前喝20毫升左右。
原來枸杞是用白酒泡的。因為中國白酒比較烈，不適合小孩子喝，所以用米酒來釀造。米酒味甘、緩，加枸杞後，有滋補肝腎、養血明目的作用。肝主血，枸杞養肝養血，適用於肝血不足引起的視力下降、視物模糊、智力低下。
⑥人參當歸燉豬心。
將人參3克、當歸6克研成粗粉，放入切好洗凈的豬心中，隔水蒸熟，加少許鹽，與豬心同湯食用。
這個藥方有養心養血的作用。這個方子最適合平時出汗多，白天自發出汗，晚上出汗，身體虛弱，精神不振的孩子。
⑦柏子仁燉豬心
1豬心，洗凈去血，不要剖開，用尖刀從中間刺壹個小洞，將10g側柏葉籽放入豬心，加入適量清水，加入少量黃酒、鹽、蔥、姜等調味品，在水中燉1小時，取出，去側柏葉籽，將豬心切片，加入少量味精。
本方具有養血安神、潤腸通便的功效，適用於陰虛血虧、失眠健忘、記憶力減退、便秘的兒童。
(2)補氣益智
這種食療藥方適用於氣虛引起的智力低下。氣虛的主要癥狀是氣短、乏力、四肢無力等。在此基礎上，智力不足者可選擇以下配方。
①人參粥
用100g粳米煮粥，煮至熟時加入2g人參粉或人參片，小火燉5 ~ 10分鐘。在另壹個鍋裏，加入適量冰糖，加水煮沸取汁，然後慢慢攪拌到煮好的粥裏。吃飯的時候，以飽腹感為度。
這個藥方可以極大地補充活力，振奮精神，促進智力發展。對精神疲勞、氣短、註意力難以集中、記憶力減退等特別有效。由重病、久病或先天不足引起。在烹飪和服用這個食譜的時候，壹定要註意。不能用鐵鍋煎。最好用砂鍋或搪瓷鍋。服用前後1小時內不要吃茶和蘿蔔。以下所有含人參的配方壹定要註意這些。
②桂圓人參蜂蜜膏
將人參45g、沙參100g、桂圓100g用水浸泡，然後用火煎，煮20min後取汁，再加水煎。* * *取汁3次。然後將三汁合並，文火煎熬濃縮，至稠粘如膏時，加雙倍量蜂蜜，煮沸後即成。每次10 ml用開水沖服，每日三次1。
本方主要用於體虛引起的心悸、乏力、記憶力減退、註意力不集中。
③瓊玉膏
將人參60克、茯苓200克制成細粉，將白蜜500克過濾；地黃汁800克。將上述四種配料攪拌均勻，放入瓷制容器中密封。然後用壹個1口的大鍋盛清水，把瓷器放進去，水煮，先用武火，後用文火，取出3天3夜，重新封好容器口，用冷水浸泡防止冷水滲入，然後在原鍋裏燉1天和1夜取用。每次服用1湯匙，早晚各服用1次。
此方出自元代名醫胡思慧所著的著名食療著作《食為正》。是滋補氣血、填精補腦、益智的名方。
④人參湯圓
人參5克，用水浸泡軟化，切成薄片，用小火烤至酥脆，研成細粉；熟雞肉30克，剁成糊狀；15g面粉，炒黃；黑芝麻30克，炒碎，混合均勻。制作時，取玫瑰蜜65，438+05g，櫻桃蜜65，438+05g，用搟面杖壓成泥狀，加入白糖65，438+050g，撒上人參等粉末，滴上少許雞油，揉勻，即得餃子餡。然後用500克糯米粉按常規方法包餃子，包1餃子12克，包餡，沸水煮，文火煮，餃子浮出水面後2-3分鐘即可食用。
這種做法比普通的餃子更美味，很受孩子們的歡迎，尤其是那些久病後身體虛弱或智力低下的人。
⑤水蛭湯
蓮子60克，不去皮去心，炒熟研成細粉；甘草12克，炒熟制成細粉；然後將蓮子粉和甘草粉混合均勻。每次服用12g，加少許鹽，開水沖服。
此方出自明代著名的保健醫學著作《尊生八記》。作者指出，讀書人過於勤奮，廢寢忘食，晚上經常感到精神疲憊，不想吃也不想喝。如果他們喝1小碗水蛭湯，會有補虛益智的作用。
⑥人參蓮子湯
將西洋參6克、去心蓮子10放入小瓷碗中，水加熱發，加冰糖20克，蒸1小時。蒸好後喝湯，吃蓮子。剩下的人參第二天再加工。每6克人參用3天，最後人參壹起吃。
本方具有補虛增智的功效，對先天不足和後天營養不良引起的健忘心煩有效。
⑦人參雞
1母雞，脫毛，掏膛，洗凈，沸水鍋略燙，撈出，冷水洗凈；然後取火腿10g，玉蘭花片10g，香菇10g，蔥姜適量，均勻切片；再取15g人參，用開水焯壹下，放入蒸籠蒸30分鐘，取出備用。制作時，將雞放入鍋中，將人參、火腿之類的放入雞肚中，加鹽、黃酒、味精。鍋中加入雞湯，淹沒雞肉；將鍋放入蒸鍋，大火蒸熟，即可食用。
該方具有補元氣、養陰生津、安神益智的功效，用於氣虛體弱引起的失眠健忘、頭暈頭痛、自汗盜汗等癥。
(3)健脾益智
脾是人體的後天之本，是氣血津液之源。脾虛導致消化吸收功能下降，使孩子發育遲緩，身體得不到足夠的營養，智力差。脾虛就是水濕不能調，停止積聚就會產生痰濁，癡迷痰濁就會智昏。所以，凡是智力差、脾虛的人，都可以用下面這些食療偏方來治療。脾虛的主要癥狀是:食欲不振、口淡、腹脹、四肢乏力、大便稀溏、不耐疲勞、思維倦怠。若脾虛生濕，痰多，則可見舌苔厚膩、惡心嘔吐、胸悶、恍惚、思維不清、記憶模糊等癥狀。
①芡實粥
用芡實30 ~ 60克煮熟，去殼，加粳米30克煮粥。
這個食譜有很長的歷史，它來自1000多年前的經驗。在唐代的《鄭和本草》中也可以看到。明代名醫郜璉給它起了“芡實粥”的名字。據《正和本草》記載，此方有“益精、強誌、益耳、益目”之功。因為芡實是健脾固澀的藥，所以可以用於脾虛患者。
②八寶粥
取芡實6克、山藥6克、茯苓6克、蓮子6克、薏苡仁6克、白扁豆6克、太子參6克、炒白術6克，加水煎煮半小時，選出太子參、白術。將150g洗凈的粳米加入其余6味，煮成粥，加糖或鹽食用。
本方能開胃健脾、補虛益智，對小兒脾胃虛弱引起的食欲不振、註意力不集中、記憶力減退有較好的療效。
③生姜大棗桂圓蜂蜜
將紅棗250克、桂圓肉250克加水煮沸，爛時加入姜汁20毫升、蜂蜜200毫升，再煮至棗肉熟透。每次15ml，壹天兩次1。
本方可開胃健脾、養心益智，對心脾兩虛、健忘心悸、夜不成眠、食欲不振有效。
④蓮蓉肉餅
將去皮去核的幹蓮子肉300克用水浸泡至熟透，然後用幹凈的白布包好，揉成糊狀；糯米250克，粳米250克，淘洗幹凈，與蓮肉混合，用水揉搓，入蒸籠蒸熟，壓平，切塊，撒上白糖。
此方適用於精神發育遲滯，體虛，厭食，腹脹便溏者。
⑤童話豐富的蛋糕
將炒白術250克、菖蒲250克用大米泔水浸泡1天，切片，用小塊石灰1煮熟，減少苦味；然後加入山藥1斤，磨成粉，加入適量米粉和少許水，做蛋糕，蒸熟食。可以配白糖吃。
此方出自《尊生八記》，健脾化痰，開竅益智。主要用於頭暈目眩、口幹舌燥、痰多腹脹、食欲不振、惡心胸悶、精神恍惚、耳鳴或打哈欠等痰濕癥狀。
⑥蓮子百合燉肉。
蓮子50克(去心)；瘦豬肉250g，切成3cm見方，1.5cm厚的塊；百合50克。將以上三種食物放入鍋中，加入適量的水，放入蔥、姜、黃酒、鹽，大火燒開，再用小火燉1小時。吃肉蓮子百合湯。
本方可以健脾養心，潤肺益智。可用於精神發育遲滯，精神萎靡，氣短懶言，幹咳少痰，健忘失眠。
⑦山藥芡實粥
山藥50克，芡實50克，大米150克，水煮，拌糖或油鹽。
此方山補益脾胃，可用於脾虛氣弱引起的精神不振，如神疲乏力、四肢無力、食欲不振、記憶力減退、註意力不集中等。
(4)安神益智
不足自然會對智力發育產生影響。因此，任何有不安分癥狀的精神缺陷都可以用這種飲食療法來治療。
①紅棗粥
炒棗仁10g，水煎，水煎，以其藥汁代水，加粳米10g煮粥。
本方可作為失眠、神誌不清患者的輔助治療，長期使用可安神增智。
②甘麥大棗粥
甘草5克，小麥15克，大棗5枚。將三味藥煎煮至小麥熟透，濾出甘草和小麥，保留大棗和藥汁；加入100克粳米煮粥。
此方出自東漢醫聖張仲景的名方“甘麥大棗湯”。臨床上可用於情緒不穩、哭鬧、健忘、盜汗等癥狀的患者，具有良好的教育效果。
③柏子仁粥
柏子仁15g，粳米100g煮粥。粥做好，加入蜂蜜20毫升，煮沸後即可服用。
此方除了寧心安神、補虛益智外，還能潤腸通便。如果有便秘，舌紅口幹特別適合。
(5)填入精益智慧
先天之精是智力的基礎。如果孩子先天稟賦不足，或者勞累過度、腎精受損，智力的基礎就會動搖，出現各種精髓不足的癥狀，影響智力發育。可以選擇以下食療配方。
①核桃粥。
核桃仁50克，碎，粳米150克，水煮。
本方具有補腎益智的功效，對用腦過度引起的智力低下有效。
②芝麻核桃酥
黑芝麻250克，核桃仁250克，花生仁250克，各炒熟，搗成粉末，攪拌均勻；鍋內加入適量麥芽糖、幾滴食用油、少許生姜汁、少許陳皮，大火燒開至水蒸氣耗盡，加入芝麻、核桃、花生等。，揉拌均勻，停火至糖不稀但能粘上，趁熱放在大板上，用搟面杖搟成2厘米左右的厚度，切成小塊。冷卻後就成了香脆可口的糖果。
本方健腦益智，填精烏發，對青少年用腦過度引起的頭暈耳鳴或早白有輔助作用，即使長期服用也能增強智力。
③羊蜂蜜膏
將150克熟羊油和250克羊骨髓放入鐵鍋內，用武火煮沸，再與250克白蜂蜜煮沸，慢慢倒入150毫升生地黃汁和20毫升姜汁，煮沸並不斷攪拌；然後用小火煨至成糊狀。每次1湯匙，壹天1次。
本方對先天不足引起的智力低下有治療作用。
④豬脊湯
將1豬脊骨洗凈切碎，放入鐵鍋內，加入紅棗200克、蓮子150克、木香5克、甘草10克、水適量，用武火煮沸，再文火煨4小時，挑出木香、甘草，剩下的肉、湯、棗、蓮子即可食用。
這個方子的作用和上面壹樣，也可以當補腦。
⑤碎鱉湯
1甲魚，重200g左右，用開水燙死，去內臟、去頭、去爪，然後放入鍋中，加少許生姜、蔥白、花椒等。補充道。用武火煮沸後，將甲魚肉用小火煮沸，再放入豬脊髓250克，加適量鹽、黃酒、醋，再煮至豬脊髓熟透，加入少量味精即可服用。
本方能補益精氣，用於先天不足和後天營養不良引起的消瘦、頭暈、耳鳴、身材矮小、精神不振。