生活中不能忽視的四種食物。
羅漢果的功效:
中醫認為羅漢果性涼味甘，歸肺大腸經，具有清熱涼血、生津止渴、潤腸排毒、潤肺化痰的功效。
▲止咳化痰效果好。
羅漢果，又名“仙果”。羅漢果甜苷可以止咳化痰，從而達到祛痰的效果。因此，羅漢果被廣泛用於治療急慢性氣管炎、扁桃體炎和咽喉炎。
▲控制血糖
泡水的羅漢果雖然甜，但不會升高血糖，糖尿病人可以放心食用，不會產生熱量。
羅漢果可防治肥胖、高血壓、冠心病、血管硬化、糖尿病等疾病，也是生活中替代糖的理想調味品。
但寒性、寒性體質的人，尤其是脾胃虛寒的人，不宜食用與羅漢果相關的食物。
保健食譜羅漢果可以煲湯炒，燉肉，水煮。
羅漢果山楂飲料
材料:羅漢果10g，山楂片10g，蜂蜜適量。
練習:
1.羅漢果洗凈，搗碎，山楂洗凈，與羅漢果壹起放入鍋中；
2.鍋中加入清水，大火煮開，去渣留汁倒入杯中；
3.將適量蜂蜜放入杯中，攪拌均勻。
營養點評:此飲料能明目、潤肺、祛燥。
羅漢果白菜肉幹湯
材料:羅漢果1~2個，幹白菜30g，豬肉50g，鹽少許。
練習:
1.將羅漢果和幹白菜洗凈，將羅漢果拍成幾塊；
2.豬肉洗凈切塊，放入開水中，飛出來。
3.鍋內放入清水，倒入羅漢果、白菜幹、豬肉，大火燒開，小火煮至白菜幹爛；
4.出鍋，加鹽調味。
營養點評:白菜幹能清熱除煩，潤肺止咳，滋陰養血。另外羅漢果營養價值豐富，味道甘甜，所以這種湯鮮甜。
橄欖羅漢果湯
材料:橄欖30克，羅漢果1片。
練習:
橄欖、羅漢果洗凈，用清水煮10~20分鐘，取汁飲用。
營養點評:因為橄欖酸甜可口，可以清熱解毒。而羅漢果性寒味甘，清肺化痰，他們煮的湯酸酸甜甜，口感極佳。
無花果功效:
無花果味甘、酸、平、無毒。具有清熱解毒、止瀉潤腸功效。
無花果富含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、酶、苯甲醛、維生素C、氨基酸、蛋白質等。它們不僅營養豐富，風味獨特，而且還有許多藥用價值。
健康食譜無花果冰糖水
原料:鮮無花果、冰糖、清水。
練習:
1.選擇未成熟的無花果，洗凈皮，從蒂部撕開(會滲出很多白色的汁液)。
2.將無花果連同果汁壹起打碎放入碗中，然後加入適量冰糖和水蒸熟。
營養點評:具有清熱潤腸的作用。適用於肺熱咽喉不適，或上火便秘者。
沙參的功效:
沙參是壹種滋補產品。中醫認為其味甘微苦，性微寒，屬肺胃經。具有養陰清肺、化痰止咳的作用，主要用於治療肺熱幹咳、勞倦久咳、陰傷咽幹、咽喉腫痛等癥。
適用於陰虛或陰虛發熱者。
養生偏方開水沖服:將適量的南沙參和部分麥冬壹起煮沸後口服。
沙參燉雞湯:
材料:
沙參50克，雞1只，料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜片適量。
練習:
(1)將沙參去雜，洗凈。將雞宰殺，去毛、去內臟、去腳，洗凈，放入開水鍋中焯壹下，撈出洗去血漬。
(2)鍋中註入適量清水，放入雞肉燒開，撇去浮沫，加入沙參、料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜，文火燉至雞肉熟爛。
營養點評:有補脾胃、養陰液的功效。適用於食欲不振、消化不良、神疲乏力、四肢無力、肺熱幹咳、久咳、尿頻等癥。
百合功效:
百合味甘，性微寒。主要用於治療肺結核引起的慢性咳嗽、咳痰帶血、心痛、胃陰不足引起的胃痛、大便不利、水腫等。也用於癰、瘡毒、腳氣的外治。
具有滋陰潤肺、安神止咳、祛痰強身功效。
百合潤肺止咳，清心安神，但其藥性平和，所以常被用作食療佳品。
健康食譜百合粥
百合30g，糯米100g。
用法:百合搗碎，加水適量，與大米同煮，制成粥。溫熱服用，壹天兩次。
主要用於治療虛火咳嗽，也可用於治療虛勞、煩躁、失眠、多夢、精神不安等癥狀。也可作為肺癌患者的常用品，具有潤肺止咳、清心安神的功效。
百合雞黃湯
材料:百合50g，1個蛋黃。
用法:百合先用清水洗凈，浸泡壹晚，去水。加入400毫升水，煮去壹半，去渣，再煮沸，將蛋黃攪拌均勻，溫服。
適用於情傷、神經衰弱，或失眠、驚悸恍惚、飲食不良等。具有滋陰養血、清心安神的功效。
蜂蜜蒸百合
材料:百合100g，蜂蜜50g。
用法:將百合洗凈，用蜂蜜調勻，放入碗中蒸熟，隨時服用，慢慢吞服。
主要用於陰虛肺燥型咳嗽患者，如幹咳少痰，或咳嗽大便幹結，老年慢性支氣管炎患者吐沫不利，大便幹結。