夏季冷飲1楊梅冰沙
練習:
1楊梅300克，水150毫升，糖50克。將糖和水混合，用小火煮至糖化，冷卻。
2.楊梅洗凈，去核，放入攪拌機打汁；倒入冷卻後的糖水，拌勻；
3.倒入容器中，放入冰箱冷凍1小時；當最外圈開始凍結凝固時，用叉子攪拌繼續凍結，然後每半小時攪拌壹次，直到沒有液體為止。
雙色果汁
練習:
1.剝橙子，把它們掰成小塊。將草莓去蒂，洗凈。
2.橘子和草莓用多功能榨汁機榨成汁。
3.榨出來的果汁基本沒有泡沫
4.兩種果汁混合時，先將橙汁倒入杯中，再用尖頭杯沿筷子慢慢倒入草莓汁(大概是每種果汁的比重不壹樣，所以橙汁壹定在底部)。
酸奶配大水果和冰淇淋
練習:
1.將水果洗凈，切成小塊，放入攪拌機中，加入酸奶，加入蜂蜜或綿白糖；啟動攪拌機打酸奶汁；
2.從冰箱中取出冰淇淋機，插入雪糕棒，倒入酸奶汁或原味酸奶；也可以放壹些水果塊，然後倒入酸奶果汁或者原味酸奶；就等10分鐘。
DIY無奶油芒果冰淇淋
練習:
1.小火加熱鮮奶約10分鐘。
2.將芒果肉攪拌成芒果醬，然後將芒果醬倒入濃縮鮮牛奶中攪拌均勻。
3.每隔30分鐘拿出來，攪拌至少四次，然後冷凍四個小時就可以吃了。
紅心火龍果冰淇淋
練習:
1.1火龍果切塊去皮。
2.將火龍果果肉放入盤中，榨汁。
3.倒壹部分果汁回漿，另壹半就可以喝了。
4.將榨汁機清洗幹凈，榨1梨汁，將梨汁倒入火龍果果肉中，攪拌均勻。
5.把果肉裝在塑料袋裏，把凍好的冰塊綁在冰櫃裏煮。
夏季冷飲做法2 1，桃冰
配料:冰塊、新鮮黃桃、酸奶。
做法:將所有材料放入果汁機中搗碎，然後倒入杯中。如果妳想感受壹下水果顆粒，可以在杯子裏切壹些小的水果顆粒，然後切壹個或者幾個水果放在杯子邊上做裝飾。加入冰塊，即可食用。
2.紅色戀人
配料:紅糖水、1盎司石榴汁、1盎司糖漿、0.5盎司蛋清、香草冰淇淋、雪碧。
做法:將紅糖水、石榴汁、糖漿、蛋清混合，加入香草冰淇淋搖勻，最後倒入少量雪碧。
3.獼猴桃和菠蘿汁
材料:獼猴桃1個，菠蘿100克，冰塊若幹，涼開水50毫升。
做法:菠蘿切塊榨汁備用。將獼猴桃切成兩半，用勺子挖出果肉，放入榨汁機中，加入菠蘿汁、涼開水和冰塊快速攪拌，即可飲用。-提示:獼猴桃是公認的“維生素C之王”，有助於皮膚愈合，降低膽固醇。和菠蘿壹起喝也能讓妳輕松擁有白皙的皮膚。
4、橘子甜汁
材料:3個橙子和1根胡蘿蔔。
做法:將材料洗凈，橙子去皮，剝成小花瓣。胡蘿蔔洗凈，去頭去尾，切成長條，放入榨汁機中榨純汁。把橘子放入攪拌機，打成果汁。加入胡蘿蔔，攪拌均勻，飲用前加入冰塊。-提示:長期喝這種飲料有美白祛斑的功效。
5、綠色水果薄荷汁
材料:3個獼猴桃，1個蘋果和薄荷葉。
做法:將材料洗凈，獼猴桃去皮，切成四塊。蘋果不壹定要削皮去核切塊。薄荷的葉子在楓葉汁中碾碎，然後加入獼猴桃和蘋果制成果汁。攪拌均勻後，根據個人喜好常溫飲用或冷藏。
6、冰鎮西瓜露
配料:西瓜、糖、水。
做法:將西瓜去皮，去籽，將果肉切成丁，將果汁倒入盆中冰鎮。然後用適量冰糖、白糖加水煮沸，撇去浮沫，放入冰箱。吃的時候把西瓜丁倒入冰糖水中。
7.熱帶風俗
材料:1/2杯菠蘿、1/2杯木瓜、1冷凍香蕉、1/4根黃瓜(不去皮)、1杯冷藏天然椰子汁、2杯生嫩菠菜葉、4塊冰塊。——做法:將所有材料放入攪拌機中攪拌至細膩。
8.冰凍漿果和雪梨
材料:1梨、藍莓醬、酸奶、碎冰。
做法:將梨去皮洗凈，切成小薄片備用；將碎冰、酸奶、藍莓醬和梨片攪拌在壹起。
9.桃紅茶
配料:桃子、檸檬汁、蜂蜜、紅茶。
做法:將桃子切片。將桃子放入鍋中，加入開水煮沸。加入鮮榨檸檬汁和蜂蜜。加入1包紅茶攪拌均勻至茶包不再滲出棕色，然後關火。
夏季冷飲做法3楊誌甘露
材料
芒果5個，椰子汁1盒(245ml)，紅柚子1/4，西米100g，鮮奶油少許，糖20g。
工作方法
1，芒果切丁，(4塊果肉約300g，1塊用於裝飾)。
2.將四個芒果的果肉與椰奶、白糖混合，放入攪拌機攪拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱備用。
3.在鍋裏燒水。水開後加入西米，煮1分鐘。蓋上蓋子燉20分鐘，然後取出晾涼。此時西米中間有小白點。
4.燉西米的同時，把柚子皮剝開，放入冰箱備用。
5.再煮壹壺水。水燒開後，放入已經冷卻的西米，繼續煮5、6分鐘，直到西米幾乎完全透明冷卻。
6.取出芒果椰汁，拌入西米，淋上少許鮮奶油，用芒果丁和西柚絲裝飾。
技巧
1，這個甜品還可以加1.3朵淡奶，但是我覺得太麻煩了。後來沒加，自己做也不用那麽講究。加淡奶油已經很香了。如果沒有淡奶淡奶油三朵花，用壹點煉乳代替其實也不錯。
2、西米要煮兩遍，這樣可以更無麩質。這個原理和煮冷面是壹樣的:)第二次煮到完全透明後關火。如果等到完全透明，滿了就關火煮；
3.西米不需要提前泡。有人說要提前泡。我覺得提前在外面泡西米不好。而且西米不需要像糯米和黑米壹樣提前泡，比大米好，所以根本不需要提前泡~
夏季冷飲做法4牛奶味龜齡膏(自制冷飲)
材料
龜苓膏粉50克，糖100克，水1000ml，牛奶適量。
工作方法
1.鍋中倒入250ml水，加入甲魚膏粉，用筷子拌勻。
2.然後倒入750ml水，攪拌均勻。加入糖，攪拌均勻。
3.大火燒開，燒開後繼續煮2分鐘，倒入容器中冷卻。
4.放冰箱三個小時以上。
5.想吃的時候拿出來切成小塊，加入適量的牛奶拌勻。
彩虹冰鎮飲料
經常飲用可以抗衰老，有益健康。
材料
材料:紅茶120毫升，冰120克，糖水25毫升。
材料:彩色珍珠粉適量，新鮮草莓1，楊桃片1，珍珠吸管1，幹花1。
工作方法
1.將冰塊、紅茶、糖水依次放入不銹鋼搖壺中，搖勻後倒入裝有彩色珍珠粉的杯子中。
2.插入珍珠吸管，用楊桃、草莓和幹花裝飾杯子。
技巧
將壹定比例的冰放入搖壺中。
苦瓜牛奶飲料
材料
苦瓜，冰牛奶，蜂蜜
工作方法
1.將苦瓜用淡鹽水浸泡，洗凈表皮，對半切開，用小勺刮去苦瓜的果肉和白膜。
2.將苦瓜切成小塊
3.將苦瓜塊放入食品攪拌機中，加入少許純凈水，榨成苦瓜汁。
4.拿壹個杯子，把過濾後的苦瓜汁倒入，大概是杯子的五分之壹。然後倒入冰牛奶，加入壹勺蜂蜜拌勻。妳可以喝。
夏天吃冷飲有六大禁忌。
由於高溫的影響，人體會產生壹系列的生理反應，導致精神萎靡，食欲不振。這時候如果能合理安排飲食，適當吃壹些冷飲，既能消暑解渴，又能幫助消化，營養均衡，有益健康。
然而，有些人在吃冷飲和暴飲暴食時往往不註意衛生，導致許多疾病，如食物中毒、痢疾和病毒性肝炎。因此，在吃冷飲時，我們必須註意:
吃多了會稀釋胃液，影響消化，刺激腸道，使蠕動亢進，縮短食物在小腸停留的時間，影響食物中營養物質的吸收。特別是患有急慢性胃腸疾病的人，應該少吃或不吃。劇烈運動後避免吃大量冷飲，會導致體溫升高，喉嚨充血。這時，如果胃腸道和咽部突然受到大量冷飲的刺激，就會出現腹痛、腹瀉或咽痛、聲音嘶啞、咳嗽等疾病。
因為大腸桿菌、傷寒桿菌、化膿性葡萄球菌能在-170攝氏度的低溫下存活。所以吃不幹凈的冷飲會危害身體健康，所以沒有品牌的汽水或者冰棍是不能吃的。
6個月以下的寶寶絕對不能喝冷飲。兒童胃腸功能尚未發育完全，粘膜血管及相關器官對冷飲的刺激不適應，不要多吃冷飲，否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛、咳嗽等癥狀，甚至誘發扁桃體炎。
老年人的消化道功能明顯下降，對冷飲的耐受力也大大降低。如果他們吃了太多的冷飲，不僅會引起胃腸道的消化功能障礙，還會誘發更嚴重的疾病。尤其是身體虛弱的老人，最好禁喝冷飲。
最好是吃“色清味鮮”的冷飲。我們應該仔細檢查冷飲是否衛生和新鮮。壹般果汁飲料不要沈澱，瓶裝飲料不要漏，開瓶後要香。鮮牛奶呈乳白色，奶液均勻，無沈澱、凝塊和雜質，有乳白色氣味。罐裝飲料的鐵桶表面不應生銹、漏氣、漏液，蓋子不應膨脹。如果罐裝飲料被敲的時候有鼓聲，說明細菌已經繁殖，不能食用。
妳們都學會冷飲的做法了嗎？冷飲有很多種。可以多學學，自己做愛的味道。同時，喝冷飲也有壹些註意事項。不要喝太多。有些人不適合喝冷飲，比如老人和小孩，糖尿病和高血壓患者也不要喝。
夏季冷飲實踐5神奇楊梅酒
材料:
楊梅350克，白酒500克，冰糖100克。
練習:
1.楊梅用鹽水浸泡15分鐘，然後用清水洗凈；
2.稱取100g冰糖備用；
3.選擇純糧釀造的白酒，香味在45°左右；
4.將洗凈的楊梅放在晾衣架上自然晾幹；
5.將楊梅幹依次輕放入玻璃容器中；
6、按照壹層楊梅壹層冰糖的順序；
7.將白酒倒入裝有楊梅和冰糖的玻璃容器中，白酒不要超過1-2厘米的楊梅；
8.然後擰緊蓋子密封，置於陰涼通風處；
9.每三天搖壹次瓶，沖泡15-25天即可飲用；
10，飲用前可冰鎮，飲用時口感會更好。
夏季冷飲做法6西瓜芒果冰沙
材料:
1/2個小西瓜，1個芒果和壹點酸奶。
練習:
1，用圓勺或挖球器把瓜肉挖出來放在碗裏；
2.蓋上保鮮膜，放入冷凍室；
3.約3小時後，取出凍好的西瓜冰，放入料理機中；
4.芒果切丁，放入料理機，與西瓜冰拌勻，加入少許酸奶調味，撒上芒果粒裝飾。
小貼士:
1.將西瓜冷凍成小塊，可以縮短冷凍時間；
2、西瓜冰不需要凍太久，以免太冷刺激腸胃；
3、芒果可以換成其他喜歡的水果，最好選擇稍微甜壹點的水果；
4.打漿的時候也可以加壹點牛奶，味道會更好。