八仙大補湯
原料:人參3g，扇貝、火腿20g，冬筍50g，海參、豬肉、雞肉100g，海苔15g，蔥、姜、精鹽、味精、料酒、豬油適量。
制法:將人參用溫水打濕切成薄片，將幹貝、海米用溫水浸泡，將火腿、冬筍、雞肉、豬肉切成小塊，海參切丁去水備用。先將豬肉放入鍋中，放入蔥、姜、料酒，加入適量清水，加入精鹽、幹貝、蝦米、火腿、冬筍、豬肉、雞肉，大火燒開，文火燉至肉爛，再放入海參丁、人參片，燉壹會兒，調味即可。隨餐吃飯。
功效:滋補肝脾，滋養元氣，適合精力低下、體虛者食用。
首烏鯽魚湯
材料:1鯉魚(約500克)，何首烏。10g，調料適量。
方法:將鯉魚去內臟，洗凈切成小塊，何首烏加水煎煮取藥汁備用。鍋中加入適量的水，加入少許鹽，燒開後放入魚塊，待魚熟後，倒入何首烏的汁液。，燒開後從火上放入碗中，加入花椒粉、胡椒粉等調料即可食用。
功效:固精補肝腎。適用於肝腎不足、須發早白、早衰、失眠多夢。
黃芪鱔魚湯
材料:黃鱔450克，黃芪30克，生姜3片，香油、鹽、味精適量。
方法:將鮮鱔魚宰殺，刮去骨頭和內臟，洗凈切絲，黃芪切片，用紗布包好。將鱔魚絲、黃芪藥袋、生姜* * *放入砂鍋中，加入適量清水，煮前棄去藥袋，加鹽、味精、調料。吃肉喝湯。
功效:養血生血，祛濕通絡。適用於氣血虛弱引起的氣虛、懶言、頭暈、體倦、乏力等癥狀。
豬肉枸杞湯
原料:新鮮瘦豬肉200克，枸杞30克，香油少許，精鹽適量。
制法:豬肉切片，枸杞洗凈備用。將枸杞、豬肉片、少許鹽煮20分鐘至肉熟，再加入適量香油。和主食壹起吃。
功效:滋補肝腎，益氣和中。適用於肝腎陰虛、脾胃虛弱所致的頭暈耳鳴、視物模糊、眼睛幹澀、腰腿酸痛、氣短乏力等癥的食療。
胡蘿蔔豬肝湯
材料:鮮胡蘿蔔200g，鮮豬肝100g，姜片，精鹽，香油，香菜。
制法:豬肝、胡蘿蔔洗凈，切片備用。鍋內加大煮沸，先放入少許姜片和鹽，再放入胡蘿蔔片，煮5分鐘，再放入豬肝片，待豬肝熟後，放入香油和少許香菜粉。和主食壹起吃。
功效:養肝、補血、明目。適用於肝血虛引起的頭暈、夜盲癥、貧血的食療滋補。
蘭花鴨肝湯
材料:蘭花15朵，鮮鴨肝400g，清湯1000ml，雞蛋1個，調料適量。
制法:蔥、姜洗凈，切片，用清湯浸泡，鮮鴨肝洗凈，用刀背搗成細末，放入碗中，加鹽、味精、料酒、白胡椒面、雞蛋清、濕澱粉，大火籠蒸，然後將清湯倒入炒鍋燒開，再加入少許鹽、味精、料酒、白胡椒面。請隨便吃。
功效:養肝補血。適用於肝虛、目暗、血虛、頭暈、面色晦暗。老年人吃更有好處。
適合肉類和蔬菜的湯
材料:羊肉2500克、草果5粒、豌豆500克。山藥、發酵生姜、奶糕、胡蘿蔔、香菇、生姜、雞蛋、芝麻醬適量。
制法:先將羊肉洗凈，切快，豌豆搗碎去皮；將二者用草果熬制得湯，再加入山藥、發酵生姜、奶糕、胡蘿蔔、香菇、生姜、芝麻醬，加入蔥、姜、醋調味。吃肉喝湯。
功效:補中益氣。適用於脾胃虛弱、四肢無力、厭食便溏。
春天，萬物歡樂，生機勃勃，是人體生理機能和新陳代謝最活躍的時期。但是春雨連綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩定。健康的人能很快適應環境，壹般不需要調整。但是有舊病的人在這個多變的季節就沒那麽幸運了，舊病容易復發。此時，對於這類患者和病後體虛的人，可以適當補充，提高身體的抵抗力，使身體得到恢復。
春季宜選擇壹般的進補食物，如雞肉、雞蛋、瘦肉、紅棗等。不僅可以改善妳懶散的體質，還可以體力充沛。但對於明顯虛弱的人，則需要選擇合適的滋補中藥進行調理，如西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等。
春天鮮花盛開，空氣中彌漫著大量的花粉，是過敏性疾病的季節。如果有慢性疾病或過敏體質，壹定要避免在春季吃蝦、蟹、鹹菜等食物，否則舊病容易復發。
壹般來說，春季的調理藥膳應以平補為主，不能盲目使用溫補，以免春季氣溫升高，加重身體內熱，損傷人體正氣。