壹般將壹只或多只即食海參包裝、密封、冷凍保存。食用時，海參直接拆封即食，或放入冷水(溫水)中解凍，然後去掉沙嘴煮熟。
註意:即食海參最好自然解凍，切記不要用熱水解凍。
即食海參怎麽吃？方法很多，清淡的吃法最有利於營養吸收。
壹、即食海參最簡單的吃法是打開袋子，立即食用。也可以和鮑魚汁或者蜂蜜壹起吃。前者更鮮美，後者更有利於海參營養的吸收。
二、海參小米粥
配料:小米，即食海參，
輔料:蔥、姜、鹽、花生油。
做法:1，鍋裏放足夠的水燒開。
2.將小米、海參、蔥、姜洗凈，姜切絲，蔥切末，海參切片。
3.水燒開後，將淘好的小米放入鍋中，滴兩滴花生油，避免濺鍋。將海參煮沸，再次煮沸後繼續煮5分鐘左右，同時用勺子攪拌。加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉小火煮，期間不要開蓋。
4、大約25分鐘後，打開鍋蓋，煮2分鐘，最後撒上適量的鹽和蔥花，然後關火，往碗裏盛上溫熱的食物。
三、海參雞蛋湯
配料:雞蛋、即食海參、
輔料:香蔥、醬油、香油、水。
練習:
1.將即食海參洗凈，去掉沙嘴。
2.將雞蛋打入碗中，打成蛋液。倒入1: 1或1: 1.5水拌勻。
3.用濾網將蛋液篩入熱氣騰騰的碗中，將壹半即食海參切碎放入碗中，用牙簽刺破蛋液表面冒泡。
4.蓋上保鮮膜，煮沸後蒸8-10分鐘。
5.然後將另壹半海參放入碗中，蒸3-5分鐘。
6.出鍋後撒少許香蔥，用醬油和香油調味。
第四，涼拌海參
即食海參配以蔥、姜、鹽等調味品，最適合夏天食用。是壹道清淡、清涼、美味的保健滋補菜肴。
即食海參的食用註意事項
建議即食海參不要和醋、葡萄、柿子、山楂、石榴、橄欖壹起食用，因為其中含有較多的鞣酸，不僅會導致蛋白質凝固，還會導致腹痛、惡心、嘔吐。
總之，即食海參怎麽吃要講究方法。吃海參多是為了健康，方法得當可以起到保健的作用。否則海參只是壹道海鮮菜。
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