最佳調味品——醋
夏季涼爽炎熱，出汗多，多吃醋可增加胃酸濃度，幫助消化吸收，促進食欲。醋還有很強的抑菌能力，可以在短時間內殺死化膿葡萄球菌。可預防傷寒、痢疾等腸道傳染病。在夏天，人們容易疲勞、困倦和不適。多吃醋會很快緩解疲勞，保持充沛的精力。
最好的蔬菜——苦菜
夏季高溫高濕，常使人精神萎靡，疲倦乏力，胸悶頭暈，食欲不振，身體消瘦。這個時候吃苦菜大有裨益。中醫認為，人之所以夏天不開心，是因為暑熱挾濕，既傷腎氣又困脾胃。苦味食物可以通過其補氣、強腎、健脾和燥濕的功能來平衡身體功能。現代科學研究也證明，苦菜中含有豐富的生物堿、氨基酸、胡黃連苷、維生素和礦物質，具有消暑、解熱、除煩、提神、健胃的作用。苦瓜、苦菜、生菜、芹菜、蒲公英、蓮子、百合都是不錯的選擇。
最好的湯——西紅柿湯
夏天喝番茄湯，既能獲取營養，又能補充水分，壹舉兩得。番茄湯(煮熟冷卻後飲用)含有番茄紅素，具有壹定的抗前列腺癌和心臟保護作用，最適合男性飲用。推薦湯:黃豆豬手湯、桂花燉乳鴿、香菇雞湯、蛋奶鯽魚湯、冬瓜丸子湯。
最好的肉——鴨肉
不要以為夏天只吃清淡的食物，夏天還是可以進補的。關鍵在於選擇正確的補充劑。在這裏我向妳推薦鴨肉。鴨肉不僅富含人體夏季急需的蛋白質等營養物質，還能防病治病。秘訣在於，鴨子是水禽，性寒涼。從中醫“熱則寒”的治療原則來看，特別適合有熱、內熱的人，如低熱、體虛、少食、大便幹燥、水腫等，多見於夏季。鴨肉燉火腿海參，燉出來的鴨汁有利於養五臟之陰；鴨肉、糯米粥有養胃、補血、生津的作用，對病後體虛大有裨益；海帶燉鴨子可以軟化血管，降低血壓，預防動脈硬化、高血壓、心臟病。燉鴨子和竹筍能治痔瘡出血。
最好的飲料——熱茶
夏天，飲料是必不可少的。首選既不是各種冷飲，也不是啤酒或咖啡，而是非常普通的熱茶。茶葉中含有豐富的鉀(每100g茶葉中鉀的平均含量為綠茶10.7mg，紅茶24.1mg)，能解渴，緩解疲勞。根據英國專家的實驗，熱茶的冷卻能力遠高於冷飲，是夏季飲品中的佼佼者。
最好的營養素——維生素e
維生素可以讓妳安全度過夏天，“最好”的桂冠屬於維生素E，德國科學家強調，人在夏天會遇到三大危險，分別是強烈的陽光、臭氧和疲勞，而維生素E可以將這三大危險降到最低。麥芽、麩皮面包、核桃醬、乳制品等食物中含有豐富的維生素E，夏天可以多安排壹些。必要的話還可以吃維生素E片，每天15-60 mg就夠了。
摘自:
月亮、大海、星空和古風論壇