吃生白蘿蔔有什麽好處？
中醫認為白蘿蔔味甘、辛、寒，入肺、脾、胃經；具有清熱解毒、健胃消食、行氣解郁、生津解酒、止咳化痰、利尿通便的功效。主治消化不良，咳嗽痰多，咽喉腫痛，聲嘶咽幹，腹痛腹瀉，頭痛頭暈。現代研究表明，白蘿蔔含水量高，富含維生素C、澱粉酶、芥子油、木質素等成分。筆者認為，生吃白蘿蔔會有以下好處:
(1)幫助消化:白蘿蔔是壹種高膳食纖維食物，熱量低，在秋冬季節有很好的滋補作用。含有澱粉酶、氧化酶等酶，能分解食物中的澱粉和脂肪使之充分吸收，幫助消化。白蘿蔔和芥子油能促進胃腸蠕動，幫助消化和刺激食欲，加速澱粉和糖的分解，從而減少脂肪的形成。
(2)提高人體免疫力:白蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於提高免疫力。在人體抵抗力差的冬天，白蘿蔔可以提高人體抵抗感冒的能力。
(3)潤肺止咳:蘿蔔性涼，有壹定的潤肺止咳作用。尤其是在冬季，人們往往會出現痰多、肺部不適等癥狀。適當吃壹些蘿蔔，可以得到輔助治療。
(4)預防便秘:便秘不僅引起腸胃不適、腹脹，還會引起皮膚粗糙、口氣重等問題。因為白蘿蔔含有豐富的膳食纖維，可以有效幫助預防便秘，起到通便的作用。
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雖然吃生白蘿蔔有很多好處，但由於其性寒，胃寒，容易腹痛腹瀉的人還是要少吃，以防病情加重或腹瀉。另外，蘿蔔可行，破氣耗氣，氣虛體弱者最好不要多吃。服用人參、地黃、何首烏、當歸的人不宜吃白蘿蔔。
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