春天也是壹個細菌滋生繁殖迅速的季節，人體容易出現各種狀況，所以春天也成為了人們追求健康養生的季節。春季養生適合吃什麽食物？
01
吃春季蔬菜
春菜是野生莧菜的壹種，人們也稱之為“春蒿”。但是，生菜在有些地方也被稱為春菜。這些是春季飲食中最常見的時令蔬菜。春分前後是這些春菜品嘗的最佳時間。在古代，吃春菜有祈求平安幸福的意思，也是很多地方流傳下來的習俗。
吃春季蔬菜有益健康。春菜含有多種對人體健康有益的營養物質和礦物質，有助於提高機體的新陳代謝。也適合青少年和生長期的老年人，使身體更強壯。
02
喝泉水湯
春天喝春湯，不僅可以享受美食，還有保健作用。民間還有壹種說法叫“春湯臟，洗肝腸，全家平安健康”。春湯的主料是春菜加雞蛋和魚做成的湯。在春天乍暖還寒的季節，有助於驅除人們體內的濕冷，給身體健康帶來好處。喝春湯不是簡單的喝湯的味道。
03
吃蛋糕
春天是從寒冷的冬天到炎熱的夏天的過渡季節，天氣多變。春季飲食講究“少酸多甜”的原則，可以適當吃壹些甜食。
在中國北方的春分，妳會吃壹種獨特的小吃，叫做太陽餅。它的主要成分是面粉、芝麻和糖。也可以用糯米代替面粉，味道更好，而且營養豐富，對身體有益。但需要註意的是，蛋糕雖然美味有益，但要控制食量，避免消化不良等不良影響。
以下是如何推薦壹款春湯:
春菜雞蛋湯
材料:150g野生莧菜，雞蛋2個；
調料:鹽、香蔥、色拉油。
練習:
1，野莧菜洗凈，去老根切段備用，香蔥切成蔥花備用。
2.雞蛋打入碗中，加入少許料酒和鹽拌勻備用。
3.將炒鍋放在爐子上，燒熱，加入少許色拉油，炒出蔥花，炒出野莧菜，然後出鍋待用。
4.取湯鍋，加適量水燒開。將攪拌均勻的蛋液慢慢倒入鍋中凝結成蛋花，再倒入炒好的野莧菜，最後加鹽調味即可。
春天是四季之首，健康的身體要從春季養生開始。春天是萬物復蘇的季節，也是人體機能最活躍的時期。春季養生正當其時。