1,添加劑最多的零食——
公益組織“我地球-愛地球”發布的壹份中國九城市兒童食品添加劑攝入調查報告顯示,兒童常吃的九種零食中,添加劑含量最高。報告顯示,1/10兒童每天食用含添加劑的零食3次以上,6%的兒童每天飲用3瓶以上飲料(不含礦泉水和自制茶)。夏天,每天吃冰淇淋的孩子高達26%。調查還對33類489種食品的配料表和食品添加劑進行了抽樣。其中,方便面、乳飲料、薯片、冰淇淋、餅幹等食品的添加劑含量最多。
(1)方便面
壹包方便面最多可含25種食品添加劑,如谷氨酸鈉、焦糖色素、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含有檸檬酸的產品可能會導致低鈣血癥。
(2)火腿腸
添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌的亞硝胺。
(3)蜜餞
添加劑有檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1,影響兒童對鈣的吸收。
(4)果凍
添加劑如山梨酸鉀、檸檬酸和角叉菜膠是最常用的。過量攝入山梨酸鉀會導致過敏反應,影響兒童對鈣的吸收。
冰淇淋
人工香料、增稠劑和合成色素等添加劑是最常用的。根據國外法規,這些人工色素中的壹些不能用於食品中。
(6)餅幹
添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸和山梨醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞,具有生物毒性。
(7)奶茶
添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。後者過量會引起鈣代謝紊亂。
(8)口香糖
它可能含有阿斯巴甜,山梨醇,檸檬酸和其他添加劑。過多的山梨醇會導致腹瀉。
(9)薯片
可能的添加劑包括谷氨酸鈉、5’-鳥苷酸二鈉等。以上兩種都是禁止在嬰幼兒食品中使用的。
此外,調查還發現,兒童經常食用的食物中,使用了阿斯巴甜或安賽蜜K等多種甜味劑。這兩種添加劑也被報道與多種不良反應有關。專家提醒,患有過敏、哮喘和多動癥的孩子的家長要特別註意孩子常吃的食物,因為壹些食品添加劑可能會加重這些癥狀。
中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所的副研究員杜表示,並非所有零食都對兒童有害。零食可能會分等級。舉個例子,
可以經常吃的零食有:全麥餅幹、營養麥片、幹果、酸奶、自制面包等。
每周可吃2-3次:甜餅幹、冰淇淋、山楂片、蛋卷、布丁、動物餅幹、燕麥片卷、海藻、自榨果汁等。
只能偶爾吃的有:糖果、巧克力、薯片、薯條、玉米片、棉花糖、烤餅、果脯、蝦條、碳酸飲料等等。
方便面、火腿腸、果凍、速溶奶茶等。最好不要吃。
2.有哪些健康的零食?
1.阿膠蜜棗
阿膠蜜棗的主要成分是大棗和阿膠。阿膠有補血養陰潤燥的作用。大棗味甘性溫,能健脾生血,有助於改善面色黃、怕冷、精神疲勞、四肢乏力等癥狀。適用於體虛血虛者及產婦。
阿膠油膩,不易消化吸收。脾胃不好的人要少吃,壹天不要超過10粒。另外,由於其含糖量高,糖尿病患者不吃。
2.龜苓膏
龜苓膏是將烏龜去內臟,加入生地、土茯苓、金銀花、甘草、火麻仁等制成。它具有清熱解毒、祛濕的保健功效。
但土茯苓、金銀花、生地都是清熱解毒或利水的藥物。它們用於陰虛血熱引起的痤瘡、口幹等,不宜作為食物甚至零食食用。同時,龜板性寒,脾胃虛弱、腹瀉、痛經患者不宜食用,否則可能加重癥狀。
3.涼茶
涼茶的主要成分是菊花、金銀花、夏枯草和甘草。具有清熱利濕、滋陰降火的功效。適用於經常面紅耳赤、急躁多語、牙齦腫痛、口腔潰瘍、大便幹燥、喜歡喝涼水、吃冷食的人。有發熱癥狀的高血壓、心臟病患者適量飲酒,也可減輕燥熱。
涼茶不宜多喝,也不宜當水喝。過量飲用涼茶會消耗人體的陽氣。每天喝200-400 ml,不能多。面色蒼白、氣短、懶散乏力、手腳冰涼、大便稀薄的人是寒性體質。寒性體質的人盡量不喝涼茶。
4 .茯苓蛋糕
茯苓餅是由茯苓(磨成細粉)、大米(粉)、白糖制成的。具有健脾和胃、利水除濕、寧心安神的功效。
壹般來說,茯苓餅男女老少皆宜,但有大便幹結、舌紅、苔黃膩、腎陽虛精滑等癥狀者慎用,感冒發燒、血糖高者不宜食用。
5.秋梨霜
冬天天氣幹燥寒冷,很多人經常出現感冒咳嗽等癥狀。所以秋梨膏就成了很多人這個時候的必備單品。很多人都有這個習慣。當他們喉嚨痛或咳嗽時,他們會買兩瓶秋梨膏,吃壹勺,用溫水融化。當他們喝甜絲絲產的時候,它沒有藥味,但也有梨子味,老少皆宜。
然而,秋梨膏並不適合每個人喝,更不用說把它當作飲料隨便喝了。秋驪膏是以秋驪為主要原料,配以其他藥物(如菊花、胖大海、川貝、麥冬、茯苓、貝母、蜂蜜等)制成的膏劑。)止咳,對陰虛肺熱引起的幹咳特別有效。但對於感冒咳嗽、風熱咳嗽、痰熱咳嗽、肝火咳嗽等,吃秋驪膏不僅無效,有時還會加重。寒性秋梨膏、脾胃虛寒、手腳冰涼、大便溏薄的人最好少吃或不吃,以免加重虛寒癥狀。還需要註意的是,秋梨膏含糖量高,不適合糖尿病人食用。
6.酸梅湯
在夏季或初秋,很多人容易感到熱邪多汗,有的人經常喝涼飲料,損害脾胃,導致食欲不振。這時候可以適當喝酸梅湯。酸梅湯中,烏梅生津止渴,山楂健胃助消化,甘草健脾益氣,清熱解毒。
但烏梅含酸性成分較多,胃酸過多者不宜多飲;手腳冰涼、胃寒、經常便溏的人慎用。另外,酸梅湯含糖量較多,糖尿病和肥胖超重的人不宜飲用。
7 .薄荷糖
經常抽煙的朋友為了緩解嘴裏的異味,會在口袋、包包、車裏放壹些薄荷糖。壹些喜歡唱歌的朋友也會準備壹些來提神清嗓。然而,許多人不知道薄荷實際上是壹種中藥。如果是正宗的薄荷糖果,會含有少量的薄荷提取物,具有疏散風熱、清咽利濕、解毒出疹、疏肝解郁、止癢的功效,有助於緩解感冒發熱、頭痛咽痛、無汗、風火、風疹、皮膚瘙癢、疝氣、痢疾、淋巴結核等癥狀。