但綠茶性涼，腸胃不好，睡眠不好的人慎用。茶喝多了會幹擾蛋白質和鐵的吸收，所以最好在飯後1小時後喝茶。綠茶中含有強大的抗氧化劑和維生素C，不僅能消除體內自由基，還能分泌對抗壓力的激素。綠茶中含有的少量咖啡因能刺激中樞神經，振奮精神。
綠茶保留了植物鮮葉的天然物質，含有茶多酚、咖啡因、氨基酸、維生素等多種營養成分。而且研究表明，茶具有提神醒腦、清熱解暑、降火除煩、養顏美容等壹系列藥理作用。
擴展數據:
綠茶的其他價值功能
1.抗衰老
有助於延緩衰老，茶多酚具有很強的抗氧化和生理活性，是人體內自由基的清除劑。研究證明，1 mg茶多酚在清除對人體有害的過量自由基方面相當於9微克超氧化物歧化酶，遠高於其他同類物質。
2.抑制疾病
茶多酚有助於抑制心血管疾病，對人體脂肪代謝有重要作用。茶多酚，尤其是茶多酚及其氧化產物茶黃素中的兒茶素ECG和EGC，有助於抑制這種斑駁增生，降低形成增強凝血粘度的纖維蛋白原，使凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3.美容護膚
茶多酚是水溶性物質，能去除面部油膩，收斂毛孔，殺菌消毒，抗皮膚衰老，減少陽光中紫外線對皮膚的傷害。
4.利尿緩解疲勞
有助於利尿，緩解疲勞。茶葉中的咖啡因可以刺激腎臟，促進尿液快速排出體外，提高腎臟的過濾率，減少有害物質在腎臟中的滯留時間。咖啡因還能消除尿液中過多的乳酸，有助於盡快消除疲勞。
參考資料:
人民網-累了打瞌睡？四杯提神飲料讓妳神清氣爽。