俗話說:“吃飽了不剪頭，餓了不洗澡”，意思是剪頭要低頭，吃飽了就餓；空腹洗澡會很累，容易虛脫。餓著肚子洗澡，洗得越多越餓。有科學依據。胃裏沒有食物，容易低血糖。今年4月7日上午，在錦州東湖，壹名侯姓男子因為早上沒吃飯，前來遊泳。結果出現低血糖，造成腦性昏迷，溺水。悲慘的場面令人震驚。
飲食是壹種文化，也是壹門科學。如果不能做到合理膳食，就會危及身體健康和生命安全。7月17日晚，浙江省臺州醫院急診科收治壹名34歲的單姓女患者。午飯後，該女子從中午12到下午5點，連續5個小時吃零食、大量喝水，最終導致急性胃擴張。醫生從她肚子裏取出的食物裝滿了兩個臉盆，結果沒能救她的命。
現在食品衛生是擺在人們面前的壹個嚴峻問題，食品汙染主要來自三個方面。第壹，微生物汙染包括細菌、病毒、真菌及其毒素等。在食品生產、加工、銷售、儲運的各個環節，由於加工方法不當或衛生操作不慎，都會出現細菌和致病菌超標，危及食品質量標準。二是化學汙染，是指農藥、獸藥、化肥、添加劑等化學物質的濫用或誤用導致的食品中有害物質的過量殘留。農藥殘留、獸藥殘留、有機汙染、食品添加劑、飼料添加劑超標都是化學汙染食品。三、農業環境汙染是指土壤、空氣、水的汙染，導致農業環境汙染，直接導致食品中重金屬含量超標。前幾年吃了沒有清洗幹凈的梨和西紅柿，導致食物中毒，損害了身體健康。這個教訓非常深刻。
在飲食方面，之前缺乏科學的營養知識，對食物營養存在誤區和盲點。誤以為大魚大肉就是高營養，結果吃了喝了。誤以為食用油越多越好，結果身體吃出毛病來。這些問題都是應該註意的。
生活中，有些人誤以為燒酒熱量高，啤酒能量高，結果喝多了，傷身體，傷胃傷肝。有些人誤以為吃補品、保健品就能保證健康，殊不知壹日三餐不合理的膳食安排，每天都會損害健康；有人誤以為食物越精細越好，殊不知適度食用粗糧有利於健身強身；壹些人錯誤地認為“三高”(高脂肪、高蛋白、高能量)、“三低”(低礦物質、低維生素、低膳食纖維)是合理的食物結構，盲目追求食物消費模式的“西化”，導致高血壓、糖尿病等“文明病”發病率隨著人民生活水平的提高而上升，這不能不引起人們的反思。
特別是在兒童飲食中，各種營養單調的袋裝零食和“洋快餐”，被營養學家稱為“垃圾食品”和“能量彈”，對兒童的健康和發育非常不利，應引起全社會和家長的高度重視。
“民以食為天”，能否做到合理膳食更是至關重要。是吃的健康長壽，還是吃的病從口入，出了問題，這是每個人壹直都要非常關註的大問題。