壹些人在漢朝開始遵守節日和習俗。每逢人間日，皇帝都要給大臣們壹個五彩的勝利，他們爬上來大擺宴席。正月初七天氣好的話，第壹年人口平安順利。俗稱“個人日”
據說女媧在創世之初創造了雞、狗、豬、羊、牛、馬等動物，然後在第七天創造了人，所以這壹天是人類的生日。漢代就有人開始遵守日常習俗，魏晉以後才開始重視。在古代，人們有“男勝”的習俗。曼勝是頭飾的壹種，又稱蔡晟和華勝。從晉代開始，人們為花剪彩，為人剪彩，或刻金箔給人掛屏，戴在頭發上。
此外，還有登高作詩的習俗。唐朝以後，更加重視這個節日。每逢人間日，皇帝都要給大臣們壹個五彩的勝利，他們爬上來大擺宴席。正月初七天氣好的話，第壹年人口平安順利。
七月初七，中國有吃面條、攤煎餅、吃七寶、送花勝、遊釣生魚等傳統習俗，而吃蒜面是亳州的主要習俗。吃蒜面，就是把面條纏在歲月的腿上，取長壽之意。此外，正月十七日和二十七日也被視為“個人日”。
人活著的時候吃七種蔬菜熬制的湯，是壹種吉兆，據說可以祛邪，治百病。不同的地方有不同的產品，不同的水果和蔬菜，不同的意義。廣東潮汕用的芥菜、甘藍、韭菜、春菜、芹菜、大蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、大蒜、洋蔥、香菜、韭菜等。臺灣省和福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、大白菜。
其中芹菜和大蔥聰明，大蒜精於計算，芥菜使人長壽。汕頭市區的大排檔在這壹天會很好的搭配七道菜，無論分量多少，人們都願意接受。農村沒有人說他是小偷，因為他欠了壹兩菜，在田裏從別人那裏摘了壹兩菜做了七塊。
正月初七、十七、二十七，這三天分別是孩子、大人、老人的“日子”，亳州已經連續幾個“七天”都在吃蒜蓉面了。亳州人也認為春節期間大量進食可以殺死病毒，預防腸道疾病。