不同的鮮榨果汁也能充分發揮不同的保健功能。例如，用橙子制成的鮮榨橙汁可以使身體充滿豐富多彩的維生素C，防止血液不良，而用紅心柚制成的柚子汁含有壹些純天然的降血糖成分，可以降低人們過高的血糖水平，預防肝癌，並明顯改善糖尿病患者的病情。
鮮榨果汁也能美容。還含有維生素，經常食用可以滋養鮮嫩肌膚，提高皮膚延展性，減緩皮膚衰老。多喝鮮榨果汁還可以加速體內毒素的代謝，防止這種有害物質對身體造成損害，對保持身體健康大有裨益。大家多喝鮮榨果汁，也可以凈化血夜，清除血夜中的內毒素，對維持血夜的身心健康也大有裨益。
平時大家多喝點鮮榨果汁，對身體有很多好處，但也有壹些壞處。因為鮮榨果汁只保留了鮮果中的部分營養成分，會使鮮果中的膳食纖維、多糖等營養元素大量流出。如果長期飲用這種鮮榨水果而不服用新鮮水果，會使人的營養成分失衡，非常容易使身體產生疾病。
上面詳細介紹了鮮榨果汁的優缺點，可以幫助我們掌握鮮榨果汁的多功能性。鮮榨果汁雖然味道很好，非常容易消化吸收，但是營養成分還不如新鮮水果。如果消化道沒有問題，應該以吃新鮮水果為主。
大多數人喝果汁是因為覺得有營養又好吃。很多人認為果汁可以代替鮮果，喝果汁可以補充鮮果中的營養成分(如維生素C)，尤其是對於不愛吃蘋果的孩子，甚至可以完全代替生活用水，但是果汁並不能完全代替鮮果。
避免身體老化，輔助細胞再生。身體是由超過60萬億的各種細胞組成的，每天出來死亡的細胞會是654.38+0億次。鮮果汁飲料中有很多純植物成分，對細胞分裂和外觀有害。而且新鮮的果蔬汁會不斷給身體補充其他必要的營養，不僅對人體細胞的生長發育有積極意義，還能防止身體衰老。