春季食物宜清淡，三種堿性蔬菜壹起炒，新鮮實惠，低脂營養，全家人都愛。菌菜含有豐富的蛋白質、氨基酸和微量元素，是春季養生的理想營養素。杏鮑菇有“菇中皇後”的美譽，常作為典型的堿性蔬菜食用，具有促進胃腸消化、排泄毒素、提高免疫力等優點。杏鮑菇搭配另外兩種堿性蔬菜，胡蘿蔔和青椒。簡單炒壹下就很好吃，比肉和菜更受全家人的歡迎，可以趕著吃。吃的食材，即使沒有太多的調料和食譜，也能做出家人喜歡的味道。不僅能保存營養，還能搭配自然的顏色，本身就能賞心悅目。把嘴放進嘴裏，就像把春天吃進嘴裏。三種材料營養都很豐富，相比大魚大肉可以節省成本和烹飪時間，但營養價值和口感不會輸肉。而且這道菜脂肪含量和熱量都不高，即使是春季正在減肥的人也可以自由食用，沒有調整體重的壓力。接下來給大家分享壹下做法。先說我喜歡的朋友吧！
[杏鮑菇]
材料:杏鮑菇2個，胡蘿蔔1個，甜椒1個，大蒜2瓣，醬油1湯匙，醋1湯匙，蠔油1湯匙，鹽適量，水澱粉2湯匙，食用油適量。
1.買杏鮑菇註意不要太大也不要太小。長度約8 ~ 10 cm，最好。杏鮑菇用流水沖洗幹凈，用手輕輕搓揉。洗完後用吸水紙擦去表面水分，放在案板上，切成半毫米厚的片，再切成條狀。杏鮑菇炒後收縮小，可以適當切壹下。
2.準備壹根胡蘿蔔，洗凈。喜歡皮的朋友可以剝皮，當然也可以保存下來切成條狀。青椒洗凈，切成條狀。大蒜2瓣，去皮去暈，切成蒜末形狀。
3.做飯前做壹些簡單的調料。煎的時候不要亂了手腳。先將1湯匙玉米澱粉放入碗中，加入適量水攪拌至溶解。然後加入1大勺生草，1大勺醋，半勺蠔油和少許鹽拌勻。
4.燒鍋裏的油。油熱了，放蒜，小火翻炒。這個時候千萬不要用火。炒蒜很簡單，然後放下杏鮑菇，開大火，用鏟子快速翻炒，直到杏鮑菇變軟，均勻加熱，煮到杏鮑菇的鮮香味熟。然後倒入胡蘿蔔和青椒繼續快速翻炒。不會很久的，只要壹分鐘。這兩種材料很容易煮，所以倒入預先煮好的調料。繼續快速翻炒調味至湯汁變濃，關燈。炒個小杏菇就行了。香氣四溢，五彩繽紛，令人食欲大增。有點酸酸甜甜的，滿嘴都是味道。不要浪費湯。杏鮑菇的精華就在其中。拌飯是用來拌拌飯吃賊香的。
小貼士:
1.這道心靈的菜，少不了大蒜。既能激發杏鮑菇的鮮味，又能促進食欲。
2.胡蘿蔔的加入讓這道菜吃起來酸甜可口，但吃起來更自然。如果喜歡甜壹點的，可以適當加糖。
3.杏鮑菇煮熟後能沈澱出湯汁，所以在調味汁中加入適量澱粉，將各種口味包裹在食材中食用，味道不錯，風味十足。
冬天雖然料峭，但忙碌了壹天後，與家人圍坐在溫暖的餐桌旁，喝上幾杯酒，不僅可以放松經絡，抵禦寒冷，還可以舒緩心情，享受健康。我來給妳介紹壹下知識，希望對妳有用！
冬天喝紅酒有什麽好處？
1，葡萄酒:應選擇幹紅或強化葡萄酒。
冬季選擇葡萄酒時，最適合的葡萄酒是幹紅或強化葡萄酒。壹方面，從口感上來說，這幾種酒比幹白葡萄酒更豐富、更有營養，能更好地為