羊全身是寶，羊吃百草。羊是根據自身的生理需求來選擇植被的，羊被譽為“萬類藥庫”。古人說:多吃點，健康長壽。李時珍在《本草綱目》中說:“羊肉能溫中、補中、開胃、強身、益腎氣、利膽明目，治勞寒、五株七傷”。
肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。據分析，每百克羊肉含13.3克、脂肪34.6克、碳水化合物0.7克、鈣11毫克、磷129毫克、鐵2.0毫克，還含有B族、維生素A、煙酸等。羊肉性熱味甘，是冬季進補進補的佳品。
中醫認為它能助元陽，補精血，治肺虛，益勞損，是壹種滋補強壯的藥物。《本草從新》說它能“補疲勞，益氣壯陽，開胃強身”。晉代高力說:“有形之物，可以補有形之肌之氣。所以說強化可以弱化。羊肉的種類。人參補氣，羊肉補形體。與羊肉同味者血虛滿，蓋陽者為陰龍。”
冬天吃東西有什麽好處？下面小編為妳具體介紹壹下:
1，冬天吃腎。據《本草綱目》記載，羊肉有補中益氣、補腎益氣的作用。也是民間冬季進補的重要食材之壹。
2、冬天多吃。羊肉的營養價值比較高。與羊肉相比，它在脂肪和外觀方面較少，但卻較多，並含有豐富的B1、維生素B2、維生素B6和鐵、鋅、硒。多吃羊肉有助於身體的免疫力。
3、冬天吃血。冬天多吃可以促進血液循環，加速新陳代謝。
4、冬天吃氣。對於呼吸不暢的人來說，多吃羊肉可以補氣強身。
5、冬天吃暖胃。羊肉性溫，冬天多吃能暖胃，讓胃的運動更合理。
6、冬天吃健脾。脾虛的人飲食不好，而羊肉可以健脾，吃了之後可以調理，飲食會有所改善。
7.冬天吃氣。有口臭的人，比如經常性的人，體內有很多有害氣體，多吃可以讓口氣順暢，心情舒暢。
8.冬天吃東西暖暖身子。冬天多吃羊肉可以抵禦寒冷，溫暖我們的全身，比其他補品更實用。
9、冬天吃防癌抗癌。研究表明，羊肉中有壹種抗癌物質CLA，這種叫CLA的脂肪酸可以抑制癌細胞的知識。對治療皮膚癌和結腸癌有明顯效果。
10，冬天吃不容易胖。羊肉又高又豐富。但是它的脂肪熔點是47度，人的體溫是37度。吃了以後只吸收營養不吸收脂肪，不容易胖。
配什麽最好？
它既溫暖又容易吃。所以吃羊肉的時候，壹定要搭配涼性甘甜的蔬菜，可以起到降溫、解毒、去火的作用。涼性蔬菜壹般有、、、、、、竹筍等。
最好和它壹起吃。不僅能補充多種微量元素，還能起到清熱瀉火、除煩解渴的作用。羊肉和蘿蔔做成壹道菜，可以充分發揮蘿蔔的涼性，消積化滯，化痰清熱。
我不能用什麽吃飯？
吃的時候要註意應該避免和羊肉壹起吃的食物，以免對身體造成傷害。
1，避免壹起吃飯:容易發生，甚至感到胸悶腹脹，有壹種感覺。
2、吃飯時不喝茶:容易引起。羊肉比較豐富，會和茶葉反應產生壹種叫蛋白鞣酸的東西，會導致便秘。所以吃完羊肉火鍋不要馬上喝茶。
3、不能和醋壹起吃:忌口最適合涼性食物，而羊肉則相反，屬於熱性食物，兩者不宜混用。另外，酸醋有收斂作用，不利於體內陽氣的生長。和羊肉壹起吃，會大大降低它的溫補作用。所以吃涮羊肉的時候，要盡量避免在其他食物中蘸醋。
4、不能和柚子壹起吃:羊肉和柚子容易產生不良反應，柚子是熱性水果，和羊肉壹起吃容易助熱降火。
5、不能同食:羊肉和栗子都不是易消化的食物，也不適合燉、炒，甚至同食還可能引起嘔吐。