豬肉含有豐富的維生素A，具有滋陰潤燥、增肌養顏的作用，適用於幹燥多風的天氣。傳統醫學也認為，豬肉可以滋養臟腑，光滑皮膚，補中益氣。另壹方面，海帶具有清熱化痰、降低血壓和膽固醇、預防癌癥等保健作用。和排骨壹起煮，可以減少膽固醇的攝入。
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海帶排骨湯的神奇功效；
1，甲狀腺腫的防治
海帶中含有碘和碘化物，可以防治缺碘性甲狀腺腫。
2.降低血壓
克拉寧、鉀鹽和鈣能減少膽固醇的吸收，降低血壓。
3.降低血脂
海帶中含有大量的不飽和脂肪酸和膳食纖維，可以清除附著在血管壁上的膽固醇，調節腸胃，促進膽固醇的排泄。
4.抑制腫瘤
熱水提取物在體外對人KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，海帶中還含有豐富的抗癌星_硒，具有抗癌作用。
5、提高免疫力
海帶可以提高人體的體液免疫，促進人體的細胞免疫，還有很多調節免疫的食物。香菇就是其中之壹。
6、降糖
海帶中含有60%的褐藻糖膠，是壹種優良的膳食纖維。糖尿病患者食用後，可延緩胃排空和食物通過小腸的時間。這樣即使胰島素分泌減少，血糖含量也不會升高，從而達到治療糖尿病的目的。
7、利尿、消腫
甘露醇，壹種像霜壹樣的白色粉末，經常附著在海帶上，是壹種很有價值的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇有降血壓、利尿、消腫的作用。
8.預防心腦血管疾病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能降低血液粘稠度和血管硬化。所以經常吃海帶可以預防心血管疾病。
9、消除乳腺增生
海帶中大量的碘可以刺激腦垂體，降低女性體內的雌激素水平，恢復卵巢的正常功能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
10，護發
海帶中的碘極其豐富，是體內合成甲狀腺素的主要原料，頭發的光澤是由於體內甲狀腺素的作用而形成的。
11，補鈣
海帶中含有豐富的鈣，可以預防人體缺鈣。
12，美女
海帶汁可以用來美容養顏。用海帶做的湯泡澡，可以滋潤皮膚，使皮膚清爽、光滑、亮麗。
13，減肥
海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量極低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。
14，延緩衰老
海帶富含鈣和碘，有助於甲狀腺素的合成。這兩種食物搭配在壹起，不僅可以美容養顏，還可以延緩衰老。
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