牛蒡胡蘿蔔骨頭湯的制作介紹:
材料:胡蘿蔔2根，牛蒡1個，豬骨700克，無花果4個，生姜10克，食用鹽3克。
生產流程:
1.準備好食材，牛蒡胡蘿蔔洗凈備用；2.豬骨洗凈，切成小塊備用；？
3.牛蒡和胡蘿蔔去皮切塊，無花果洗凈；4.將豬骨焯去出血沫，洗凈備用；
5.瓦罐加水燒開，放入豬骨、牛蒡、胡蘿蔔、無花果、姜片，燒開煮2小時左右，再加入少量鹽攪拌均勻。6.撒上少量香菜段點綴提味。
壹碗營養健康的養生湯，可以為身體提供營養。雖然煮的時間很長，但是香噴噴的湯是最好的回報。以前聽長輩說愛喝湯的孩子聰明、聰明、健腦，事實證明是有根據的。滿屋都是香噴噴的肉。小時候媽媽經常說多喝骨頭湯能讓我長高，這足以說明骨頭很有營養。也是寶寶很好的輔食湯。老人小孩在家都不能錯過。學起來很簡單，營養不可或缺。平時燉壹杯給全家人養生，身體好了可以喝。自從開始養生食療，我發現我的身體好多了，確實中醫是最滋補的。
技巧
1.牛蒡皮營養價值很高，但是皮很難清洗，所以每次煮湯都會先去皮。
2.燙豬骨的目的是去除肉的腥味，這樣可以減少油膩感。
3.煮沸時間應控制在90-120分鐘內。壹次性加足水，煮好後轉小火。