現在雖然有很多方便的交通工具，但是很多家庭還是保持著這種飲食方式，這是壹種由來已久的習慣。我覺得不管是什麽樣的吃法和做法，只要是健康、衛生、對身體好的，都應該研究和推廣。
妳好，很高興回答妳的問題。我住在陜西漢中，這裏有西北“小江南”之稱。我們這裏的早餐也有自己的特色。
熱米線熱米線是陜西漢中最受歡迎的早餐小吃，類似於米皮和涼皮，但軟糯麻辣，口感更好。最常見的吃法是冷早餐，當然還有燉菜和炒菜，但我們漢中人更喜歡冷早餐，這也是我們的必吃早餐。
蔬菜豆腐蔬菜豆腐是漢中著名的傳統小吃，又稱蔬菜豆腐粥。蔬菜豆腐吃起來新鮮，不油不膩。做這件事是壹種獨特的技能。制作蔬菜豆腐的主要原料是大豆，將大豆浸泡、打磨成漿，用薄蘆葦或紗布過濾除去豆渣，煮沸，然後加入果肉和酸湯使其澄清。豆腐成型後，過濾掉，壓成塊。而且蔬菜豆腐營養價值高，經濟實惠。
核桃饃饃寧強核桃饃饃是陜西寧強著名的傳統面食，是將核桃仁去皮，用椒鹽、芝麻等做餡制成的糕點。油面發酵三次，抹上核桃醬，放入烤箱烘烤。核桃包子吃起來又脆又甜，特別適合老人小孩吃，而且可以存放幾天，味道也不會變，所以壹般都要買七八個核桃帶回家。
漿面漢中漿面，吃起來酸、辣、香，風格獨特。芥末(辣菜花)是漿膜菜的最佳菜肴。相傳是漢高祖劉邦和大臣蕭何在此吃面條時起的名。壹直是漢中人喜愛的面食。芥末(辣菜花)是漿液菜的最佳菜肴，還有大白菜和芹菜。
我住在河南省東部平原。說到早點吃什麽，我想大多數人都會有切身感受。可能是白天上班太累，也可能是前壹天熬夜。第二天早上起來，他們都有懶在床上的習慣，以至於每次起床都會顯得很匆忙。
這個時候無論是在家吃還是去早餐店吃，對早餐的要求就是越方便越快越簡單最好。
那麽，早餐吃什麽？應該有兩種情況。
第壹種情況是在家吃早餐。
對於時間相對寬松的人來說，壹般是煮粥、稀飯或者壹些豆漿等流質食物來補充人體在夜間過多流失的水分；用饅頭炒壹兩個菜，增加營養。
對於時間緊迫的人，壹般是煮碗泡面或者面條充饑；另外，煎兩三個雞蛋夾在燒餅和饅頭中間，或者煮幾個荷包蛋吃；甚至壹杯牛奶就能解決問題。
第二種情況是早餐店吃早餐。
如果出門去早餐店吃早餐，畢竟大部分都是即食零食，省時省力，品種也特別豐富多彩。
我們地區的早餐主要有:胡辣湯、稀飯、稀飯、豆腐腦、豆漿、羊肉湯、牛肉湯等。，而包子、煎餃、油條、饅頭、燒餅等零食基本上可以滿足每個人的身體需求。
此時，我突然想到，在壹日三餐期間，很多養生專家都勸大家，吃早餐的重要性應該用“皇帝的早餐，老百姓的午餐，乞丐的晚餐”來形容。畢竟經過壹整夜的新陳代謝，人體已經消耗了相當壹部分能量，需要及時補充，增加體力，為壹整天帶來充沛的能量。
我勸那些習慣不吃早餐的人，不管多忙，都要盡快改變自己的壞習慣。早餐吃多吃少是好事，何樂而不為呢？
小時候住在河北三河，是河北省的壹塊飛地，靠近北京。早上吃“熱湯冷面”配肉餅很流行。
說起冷面，大多數人想到的壹定是著名的韓式冷面，用涼牛肉湯沖泡的面條，味道有點酸甜——關鍵是涼了。和涼面的名字壹樣，是夏季食品，吃起來有點涼，解暑。但如果妳跟三河人談冷面，壹般人永遠也不會明白上面說的是什麽。他們會馬上想到壹碗熱氣騰騰的面條，外加油條或者饅頭。嗯，三河的冷面是熱的，會讓很多人大吃壹驚。
說到肉餅，壹般都叫JD.COM肉餅，起源於JD.COM的三河和大廠。這是壹種很久以前就存在的受歡迎的食物。它是由楊(化名麻七)在京東夏甸鎮(今大廠回族自治縣)所創。據說乾隆皇帝1770年路過此處，曾品嘗過這種肉餅，贊其色、香、味俱全。從那以後，JD.COM肉餅的生意得到了很大的發展，它仍然受到許多北京人的喜愛。
JD.COM餡餅的特點是有牛肉和羊肉餡，每塊從500克到300克不等。皮薄餡大，色澤金黃，肉質細嫩，典型的北方味道。
早期的JD.COM餡餅皮很厚(老師傅稱之為“嘴唇和皮”)，餡很多(主要是牛羊餡)。吃了之後特別抗餓，所以廣受勞動人民喜愛。
早餐吃家裏簡單做的東西。
雞蛋餅是壹個非常簡單的食譜。是壹種很軟很好吃的軟蛋羹。它超級香，不需要特殊的制作技巧(所有東西都是先揉好的-放在壹邊)。非常適合熱騰騰的早餐。
給我壹杯牛奶和壹些乳蛋餅。簡單就夠了！
[軟華夫餅] (8塊)
材料
中筋面粉150克
奶粉10g
雞蛋1
40g溫水(或溫牛奶)。
40克細糖
首先，將糖、奶粉、雞蛋和鹽倒入壹個大碗中。將黃油切成小塊，加熱融化成液體，倒入。
第二步
用電動打蛋器打，使它們均勻充分地混合在壹起，形成混合液。
第三步
倒入面粉。幹酵母溶解在溫水中形成酵母水，也倒入大碗中(最好使用耐高糖酵母，如果妳只有普通酵母，發酵時間可能會更長)。
第四步
用抹刀充分攪拌混合，使面粉和液體混合形成濕潤的面團。
第五步
用保鮮膜把面團包起來。在室溫下，面團會有65，438+0肘左右(根據溫度的不同，面團的尺寸會有所不同)。當妳舉起面團時，妳可以看到裏面有壹只蜜蜂壹樣的蠍子。
第六步
送壹寸等壹下，把面條攪拌壹下再變小。然後分成8個價格。手上沾壹點幹面粉防粘，手掌裏的面揉成壹圈。
然後放在鋪有烤盤紙的烤盤上，每個面團之間留有足夠的空間。
用手掌把小面團捏碎，做成如圖這樣的薄圓形面團(如果面團往下壓，會收縮，可以讓它休息壹會兒再繼續壓平)。之後，在室溫下靜置發酵30分鐘(用保鮮膜或濕布覆蓋表面，防止變幹)
第八步
烤箱預熱至190°C，烤盤放在烤箱中層，烤13-15分鐘至表面變成金黃色後取出(請根據烤箱實際情況調整烘烤溫度和時間)。
餅幹冷卻到不燙手的程度就可以吃了。
我住在河北邯鄲。有時我在家吃早餐，有時我在外面買早餐。
1，在家做早餐:
我們家早餐壹般吃煮面條，煮雞蛋，大米粥(壹般是大米粥和小米粥)，炒菜，饅頭，面湯，雞蛋煎餅等等。
2、買早餐在外面吃，有很多種:
①粥館裏有十幾種粥，小米南瓜粥、八寶粥、綠豆粥、皮蛋瘦肉粥、薏米紅棗桂圓粥等。，配雞蛋，雞蛋煎餅，鹹菜。
②街邊的早餐大排檔有油條、包子、豆漿、小米粥、豆沫、胡辣湯、豆腐腦。
(3)有各種肉包子，煎餅果子，雞蛋灌餅，裏脊牛排餅，荷葉餅，手抓餅等等。
我住在中國西北部壹個美麗的城鎮。說到這裏的早餐，有很多種。除了全國各地壹樣的豆漿油條面包和牛奶面包，更多的人選擇我們當地的牛肉飯，饅頭，還有最有特色的，麻花糊。是不是聞所未聞？別擔心，聽我說。1.牛肉飯。
張掖有很多特色面食，當然少不了牛肉飯。這裏的“小”字是因為用小面粉、小肉、小豆腐、小菜丁做成而得名。
牛肉飯，入口的牛肉鮮嫩爽口，面團凹凸極滑，口感相當“濃郁”。牛肉飯裏的牛肉都是新鮮的牛肉，新宰殺的牛的肉切成小塊。用面粉和水和面，然後把面揉成銅錢那麽厚的面片。用刀把面團切成小方塊，拿住瞄好，切成大小均勻類似米粒的形狀。把這些小方塊放在鍋裏煮，然後拿出來用冷水泡壹會兒。用雞或牛骨熬湯，加入胡椒粉、姜粉等壹些調料，再加入適量水澱粉，使湯有壹定的粘度。將米飯放入碗中，將準備好的牛肉片、豆腐片、粉條和壹些湯料、鹵料倒在米飯上。剛出爐的米飯熱氣騰騰，湯面分的很清楚，晶瑩剔透，就像真的米粒壹樣。再加上壹些粗辣椒的辣味，非常誘人，鼻子冒汗，味道難以形容。
張掖牛肉飯的制作步驟
步驟1
材料:肉骨湯牛肉飯片、白蘿蔔、老豆腐皮、蔥鹽、白辣椒粉。
第二步
壹、做牛肉牛骨湯:1。1/4牛骨和200g左右的全牛，用冷水洗凈，加入大量的花椒和幹辣椒，以及適量的八角、茴香、香葉和生姜，然後用大火煮開。
第三步
每隔2分鐘撇去泡沫至清澈，轉小火30分鐘；將牛肉取出，冷卻，冷藏，切片；小火熬制牛骨湯1小時，加入適量鹽調味，過濾備用。
第四步
燉牛骨湯的時候可以做個小飯:1加80g左右的水。200g面粉，邊加邊用筷子攪拌成雪花狀。2.將面團揉至光滑，放入保鮮袋靜置15分鐘。3.將面團分成幾份，揉成團，壓扁，切成小方塊，厚度約1.5mm 4。放入開水中煮至順滑。放入冷水中備用。
第五步
重要原料準備好了，牛肉飯做好了:1。白蘿蔔切片，豆腐切成小塊，用水泡皮。2.將牛骨湯煮沸，加入白蘿蔔，煨至透明。3.加入皮和豆腐繼續小火燉15分鐘。4.將面團放入鍋中，煮5分鐘。
第六步
最後加點鹽和白胡椒調味，烹飪前根據自己的口味撒壹點小蔥和香菜。熱氣騰騰的湯汁香氣四溢，面條在食材中若隱若現，讓人忍不住拿起勺子準備吃。
特別提示
張掖牛肉飯還有張掖特產三角粉條，不管煮多久都能保持Q彈。
拿起壹勺米飯就著湯吃，不留眉毛！鮮辣的味道隨著燉煮滲透到食材中，豐富的食材帶來多重口感，讓人大快朵頤。
以面包為恥
張掖是最常見最受歡迎的早餐。臊子面講究“細、亮、精”，就是面條要細、亮、好吃。雞湯是最好的湯，牛肉排骨湯也可以。加入胡椒粉和姜粉調好口味後，加入適量水澱粉，使湯汁達到壹定的顏色和濃度，最後加入豆腐片。勾湯外觀光亮透明，色香味誘人。離開這裏，就不會有這種味道了。
糊狀食物
麻花、面筋、白菜、辣椒燉的壹道菜，吃起來像熱湯。
從我個人的角度來說，妳住的地方，早餐吃什麽？
早起很重要，是維持壹上午精力的需要。那麽我們早餐吃什麽呢？
北方人吃各種各樣的食物。壹般比較方便的飯菜都是早做的，比如稀飯饅頭、豆面雞蛋拌湯、白面雞蛋拌湯、蛋河饅頭、八寶粥、小米粥和土豆苦雷、油條老豆腐、牛奶面包、奶糕、豆漿面包、豆漿饅頭、稀飯炒飯、稀飯炒蓧面、豆面柳條、水煮方便面、稀飯加餅、稀飯糖糕。
普通人早起比較隨意，把昨天做好的飯熱壹下就可以吃早餐了。上班的人壹般吃牛奶面包和牛奶蛋糕，有的去小吃店買餛飩、油條和老豆腐，八寶粥、豆漿油條、八寶粥饅頭當早餐。
早餐的種類很多，每個人的生活習慣不同，早餐的選擇也不同。
我是山東臨沂人，我們的特色早餐湯是油條！配上壹碟特制泡菜！真正開始壹天！
給大家分享壹個家庭版的高端做法:
檀湯:食材:土雞半只，排骨壹塊，胡椒粉適量，八角，雞蛋，香葉，小蔥，姜，胡椒粉，鹽，料酒。做法:提前準備好所有的原料。為了保證湯的鮮美，我建議首選農民養的山雞和土豬(口味純正)。提前將雞清洗幹凈切塊，去掉所有輔料(心、肺、腎不需要，以免影響湯的味道，記得去掉)，排骨洗凈切碎備用。
鍋中倒入清水，將姜片、八角、香葉、料酒、花椒放入鍋中，加入切好的雞塊、排骨放入冷水中，煮開(這樣可以很好的去除肉的腥味)。
將雞塊和排骨用流水沖洗幹凈，去除表面浮沫備用。取出砂鍋，倒入清水，將洗凈的雞塊和排骨放入鍋內，加入冷水。(註意清水需要完全淹沒肉塊，壹次性加滿水，以免影響雞湯口感。)大火燒開後，轉小火慢燉3-4小時。
幾個小時後，滿屋子香噴噴的雞湯就可以吃了，還有壹個關鍵步驟，比如把雞蛋打在碗裏攪拌均勻，把煮好的雞湯快速倒入蛋液中，加入蔥花，撒上胡椒粉和適量的鹽，壹碗美味又令人垂涎的撒湯就真的完成了。趁熱喝了它，保證妳壹輩子都不會忘記它的美味。
妳好，很高興回答妳的問題。我住在江蘇昆山。說到昆山，不得不提的是，早上當地人經常會吃壹碗Ozao面，這是中國十大面條之壹。
奧竈面的特點是湯面。它繼承了傳統做法，由鯡魚的鱗片、鰓、魚肉和粘液制成，因此味道鮮美，不同尋常。其次，澆頭精致，炸魚全部用青魚，鹵鴨用老湯“昆山麻鴨”烹制，肥而不膩。
奧竈面最講究“五火合壹，小料做湯”。所謂“五熱”，就是碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱；“小料煲湯”是指不需要用大鍋拼湯，而是可以根據來訪者的現狀保持原汁原味。奧竈面不僅講究選料，還具有“三燙”的特點:面條是燙的，面條不是用溫水泡的，而是用開水；湯是燙過的，即把做好的面湯放在鐵鍋裏，用余火燉，保溫；碗被燙傷了。碗洗好後放入開水中，既保溫，又消毒。因此，即使在寒冷的天氣裏，吃“奧竈面”也會出汗。
關於奧竈面名字的由來，有壹個很長很真實的故事！
傳說乾隆皇帝微服遊覽江南，沿著清澈的婁江緩緩航行。船到了玉峰山，聞到了山腳下面條的香味。皇帝命令船夫靠岸。上岸後，他尋香，走到壹個小面攤前。他看見壹位老人在煮湯。老人見有客人來了，就讓女兒上前讓座。不壹會兒，壹碗熱騰騰的面條端了上來。
甘龍看了壹眼那個不施粉黛的鄉下姑娘，只見碗裏的面條潔白如絲，香噴噴，令人食欲大開。吃完後，他覺得這碗面味道不凡，就找身邊的小太監打聽烹飪方法。小太監問了老大爺半天，也聽不懂。回來離開的時候，他還得瞎編這面條好吃的原因，主要是因為它在爐子上。
乾隆聽後笑著說:“妙極了，面條的秘密就在面爐裏...哦，烤箱裏的面條！”因為皇帝脫口而出面條。於是這個小面攤從此改頭換面，成了江南有名的敖竈面館。
小朋友，希望妳能來昆山，去昆山的中國第壹水鄉周莊看看！嘗嘗著名的奧竈面！歡迎光臨！！