材料:取豆腐250g，肉丁150g，番茄250g，四季豆50g，精鹽、味精、濕澱粉、香油、鮮湯適量。
方法:先將豆腐切塊，用開水焯壹下，瀝幹水分備用。西紅柿焯壹下去皮，去籽，切成丁，油鍋燒熱，洋蔥略炒，放入鮮湯、豆腐、肉丁、西紅柿、四季豆、精鹽，燒開，放入味精，淋上濕澱粉，放入碗中，淋上香油。
功效:味美，滋陰潤燥，補中，健脾和胃。
2、鱔魚辣湯
原料:鱔魚絲20g、雞絲5g、雞蛋1個、面筋5g、澱粉適量、胡椒粉適量、味精適量、醬油適量、醋適量、蔥段適量、姜段適量、香油適量、鹽適量、雞湯適量、鱔魚湯適量。
方法:將1碗雞湯、鱔魚湯放入鍋中。燒開後放入鱔魚絲、雞絲、面筋條，放入醬油、醋、蔥、姜、鹽，煮熟，將雞蛋倒入花中，加入澱粉勾芡，燒開後放入碗中，放入胡椒粉、味精、香油。
功效:此湯味道鮮辣，有溫中補虛的作用。適用於冬季胃脘冷痛、乏力、頭暈。
3、椒鹽鯽魚湯
原料:1鯽魚(約300g)、10g白胡椒、適量黃酒、蔥花、姜片、精鹽、味精。
制法:將鯽魚去鱗，開膛去腸雜，用酒、姜片、鹽腌制片刻，加適量清水，小火煮至濃湯，出鍋前加入花椒、蔥花、味精。
功效:此湯鮮嫩可口，營養豐富，味道鮮美，具有溫中和胃、補虛散寒、增進食欲的功效。適用於脾胃受寒引起的食欲不振、嘔吐惡心等癥。
4.胡椒茴香牛肉湯
材料:胡椒10克，茴香10克，牛肉500克，大蒜1克。
方法:花椒、八角洗凈；大蒜洗凈切片；牛肉去筋膜，洗凈，切成大塊。將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，小火燜2小時，加入醬油和味精，吃牛肉和大蒜的湯。
功效:溫中散寒，理氣暖胃。用於胃脘冷痛，食少嘔吐，四肢冰涼者。
5.黨參鱅魚湯
原料:鱅魚1000g，黨參20g，料酒，精鹽，蔥，姜，草果，陳皮，桂皮，生油，雞湯。
方法:將黨參、草果、陳皮、桂皮、生姜洗凈，裝入紗布袋中，紮緊口。鱅魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，放油鍋中略炸。將雞湯倒入鍋中，加入藥袋、蔥、料酒、鹽，煮至魚熟爛，撈出蔥、藥袋，調好味。此湯具有健脾和胃、補中益氣、強身健體的作用。
功效:適用於慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍。
6、黨參枸杞雞湯
原料:1白條雞、15g枸杞、5g黨參、5g三七、蔥、姜、精鹽、胡椒粉、味精、料酒。
制法:將洗凈的雞肉、枸杞、三七、黨參洗凈，姜切片，蔥切段；鍋內放入適量水加熱，壹次性放入雞肉、三七、黨參、姜片、蔥段、料酒；大火煮沸後，小火燉1小時。將枸杞和適量的鹽放入湯中十分鐘，關火後撒上適量的胡椒粉。