“自制”水煮羊蠍子+羊肉粉
材料？
羊(蠍子、羊排)
最好是羊肉片。
大蔥
鹽
草原燉肉
(可選)胡椒
(可選)胡蘿蔔
貴州酸菜
花椒粉
芫荽
【自制】水煮羊蠍子+羊肉粉？
全蠍泡幾個小時，中間幾次擔心出血，冷水煮，水開後撇去泡沫。
再煮10分鐘，加鹽，蔥，草原燉。
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煮35~45分鐘。可以吃了哈哈哈...超級簡單。
羊肉粉也很簡單。在燙過的米粉中加入剁碎的酸菜、香菜、花椒粉，再倒入壹勺羊肉湯。喜歡的話還可以加胡椒。
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技巧
羊肉不喜歡八角，喜歡大蔥。
羊肉的功效與作用
1，益肝明目
羊肉具有補血、養肝、明目的功效，對產後貧血、肺結核、夜盲癥、白內障、青光眼等疾病有很好的療效。與牛奶相比，羊奶含有更多的脂肪和蛋白質，是腎病患者的理想食品，也是體虛者的天然滋補品。
2.提高抗病能力。
羊肉肉質細嫩，高蛋白，維生素豐富。羊肉肉質細嫩，容易消化。多吃羊肉可以增強體質，增強抗病能力。而且沒有其他副作用，所以人們常說:“要想長壽，就要經常吃羊肉。”。
3.滋養身體
秋冬季節人體陽氣藏於體內，所以身體容易手腳冰涼，血液循環不暢。中醫認為，羊肉甜而不膩，溫而不燥，具有補腎、溫中散寒、溫氣血、開胃健脾的功效。所以秋冬吃羊肉不僅能禦寒，還能滋補身體。真是壹舉兩得。
4、溫脾
經常食用羊肉可以益氣補虛，促進血液循環，增強身體抵抗力。羊肉還能增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。中醫認為，羊肉具有補精血、益疲勞、溫中健脾、補腎壯陽、養肝等作用。對體虛乏力、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食欲不振、頭暈目眩、明目、腎陽不足、氣血不足、寒疝、產後虛弱、哺乳不足等有很好的療效。尤其是老年人、體虛者和產後婦女。