小時候,我記得我媽蒸饅頭。每次做好面,我都留壹塊。下壹次我用剩下的那塊做面條,包子蓬松柔軟。即使不用吃飯,我還是吃了壹兩個饅頭。現在蒸饅頭的時候用的就是這種酵母粉。經常吃酵母粉對身體有害嗎?看完妳就明白了。
以前人們喜歡用老發面,必須放酵母,不然饅頭又酸又堿,起到酸堿中和的作用。這種饅頭不僅蓬松柔軟,還有經常胃酸問題的優