1.冬蟲夏草的成分有哪些？
蟲草素是壹種與核酸相關的物質，具有抗菌作用，抑制細胞分裂。
2.冬蟲夏草的功能和用途
冬蟲夏草具有養肺陰、補腎陽的作用，故可作為補養肺腎、止血化痰、護肺消痢、止耗止咳的食補。
醫療功能
根據現代藥理研究結果，青海冬蟲夏草含蟲草酸約7%，碳水化合物28.9%，脂肪8.4%，蛋白質25%，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸。此外，還含有維生素B12、麥角脂肪醇、六糖醇、生物堿等。據醫學科學分析，蟲草中含有蟲草酸。維生素B12、脂肪、蛋白質等。冬蟲夏草味甘，溫和無毒。是著名的滋補強壯藥。常用於燉肉，有補虛強身之功效。適用於治療肺氣虛、肺腎兩虛、肺結核引起的咯血、痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等。，對腎虛陽痿、腰膝酸軟等也有很好的療效。，也是年老體弱者的滋補佳品。
【蟲草主要成分】:蟲草酸、蟲草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物堿、維生素B1、B2、多糖、礦物質。
冬蟲夏草具有抗癌、營養、免疫調節、抗菌、鎮靜和催眠作用。傳統醫學《本草從新》記載:“味甘溫，秘瘦肉益氣，補命門。”現代醫學研究證實，其成分含有脂肪、魚精蛋白、精制纖維、蟲草酸、蟲草素、維生素B12。
冬蟲夏草具有很高的營養和藥用價值，壹年四季都可以食用，尤其是冬季。
處方用法:1。煎服，或以丸、散、膠囊服，或以酒、湯、粥服，任何方式帶渣服。2.冬蟲夏草燜鴨是民間常用的輔助治療腎病綜合癥和尿毒癥的方法。
【屬性】味甘，性平。能補腎壯陽、補肺平喘、止血化痰。
【參考文獻】含有谷氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、組氨酸、丙氨酸、蟲草酸、甘露酸、脂肪、碳水化合物及多種微量元素。
[避免]
適宜:患有慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管哮喘、咳嗽氣短、虛喘咯血的老年人宜吃；體虛多汗、自汗盜汗者宜食；病後虛弱，長期虛弱，或疲乏無力，各種慢性消瘦患者宜食；腎氣不足，腰膝酸軟，陽痿遺精者宜食；癌癥患者和放化療後的患者應食用；糖尿病、紅斑狼瘡、慢性腎炎、再生障礙性貧血、白細胞減少癥的人都應該吃。
忌:蘿蔔
具有祛痰和平喘的作用，對支氣管平滑肌有明顯的擴張作用，並能增強腎上腺素的作用；能改善腎功能衰竭患者的腎功能和細胞免疫功能，對實驗性腎炎有效。能減慢心率，降低血壓，抗實驗性心律失常和心肌缺血缺氧；能抑制血栓形成，降低膽固醇和甘油三酯；它具有抗癌、抗菌、抗病毒、抗炎、抗輻射和鎮靜的作用。
【用途】用於腎虛陽痿、遺精、頭暈耳鳴；肺虛或肺腎兩虛，氣喘氣短，或咯血；由於身體虛弱和怕風而自汗。
【用法】壹天5~10g。磨碎，用酒浸泡，煎湯，加入到菜肴中。
[附件]
1，蟲草人參酒:蟲草，人參等量。泡在酒裏。每次喝1小杯。
本方用蟲草補腎壯陽，用人參補元氣補腎壯陽。用於氣虛、腎虛、陽痿。
2.全蟲草鴨:蟲草10g，公鴨1。將鴨子去毛、去腸雜，鴨頭沿口劈開，放入盆中，加姜、鹽、白酒，籠蒸熟。
源自《本草綱目》。本方用蟲草補肺腎，平喘止咳，用鴨子補肺養陰。用於肺腎兩虛、氣喘、氣短、自汗、腎虛陽痿、腰膝酸軟。
3.蟲草白芨粥:蟲草6g，白芨10g，粳米50g。第二種藥研成細末，粳米水煮成粥。當米飯快熟時，加入粉末和冰糖，煮至米粥粘稠。
本方用蟲草補肺腎，止血化痰，白芨收斂止血。用於勞咳，咽幹少痰，咯血。
3.冬蟲夏草怎麽吃
1.冬蟲夏草燜羊肉-滋養美容女性的秘方。
配方冬蟲夏草10g，泡天雄10g，肉蓯蓉10g，羊肉10g，生姜2片。
功效此湯可治療黑眼圈、頭暈、飛蚊癥。
羊肉在水鍋裏煮5分鐘，取出洗凈。將冬蟲夏草、泡天雄、肉蓯蓉用清水洗凈，將所有食材放入燉鍋中，加入適量水，加蓋。
好，燉3個小時，加鹽調味。
2.蟲草鵪鶉-婦幼保健藥膳
配方冬蟲夏草10g，鵪鶉8只，生姜10g，蔥10g，花椒2g，鹽5g，雞湯300g。
準備
1，冬蟲夏草去塵，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺後，瀝幹血水，用溫水(70℃)燙透，去毛、去內臟、去爪(鑿背去內臟)，放入沸水中焯1分鐘，撈出放涼；切掉洋蔥；生姜切片。
2.每只鵪鶉腹部放2-3條蟲草，分八份放8克蟲草。然後把雞湯壹根壹根包緊，放在杯子裏，用鹽和胡椒粉調味，倒入杯子裏，用濕紙巾封好，放在籠子裏蒸40分鐘。
功效補氣血，益肺腎，止咳。用於女性保健。
3.蟲草花膠燉乳鴿-滋養美容女性的秘方。
配方為冬蟲夏草10g，乳鴿1g，阿膠30g(阿膠也叫魚肚，是從魚肚中取出魚鰾，切段曬幹而成)，生姜1g。
具有補益氣血的功效，可用於婦女病後體虛、頭暈、帶下。
制作乳鴿，去毛，洗凈，冬蟲夏草和生姜洗凈，用花膠浸泡，切絲洗凈，將所有材料放入容器中，加入適量開水和少許酒，蓋上蓋子，燉3小時，調味待用。
4.蟲草鴨-本草綱目
原料:公鴨65438+冬蟲夏草0，蔥姜鹽5 ~ 10，各適量。
制作公鴨，去毛去內臟，洗凈，放入砂鍋或鋁鍋中；加入冬蟲夏草、鹽、姜、蔥等調料，加水，用小火煨至熟(或將冬蟲夏草放入鴨肚中，放入砂鍋中，加水適量，隔水燉熟，帶調料服用)。
隨餐使用。
補虛壯陽功效。適用於慢性體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精。
5.蟲草黑木耳燉甲魚——抗癌食療
原料:冬蟲夏草40g，黑木耳20g，山藥16g，枸杞16g，鹽少許，生姜1片，紅棗2枚，甲魚1只。
瘦豬肉120g。
制作:選擇壹只活甲魚，放入鍋中，加入熱水使其完全排泄尿液，切幹凈，浸泡山藥。和枸杞壹起放入水中，洗凈備用。木耳用清水泡開，洗凈備用。生姜和紅棗分別用清水洗凈，刮去姜皮，切成壹片；將紅棗去核，備用。將瘦豬肉用清水洗凈，將上述材料全部放入燉鍋內，加入適量冷凍開水，蓋上燉鍋，放入鍋中，燉4小時左右，用少許精鹽調味。
功效:此燉品具有健脾開胃、滋補肝腎、化瘀散結的作用。適合滋補強身，湯滋而不膩，滋補而不燥，最適合壹家人隨餐飲用。也適用於骨腫瘤患者。
十大效應
冬蟲夏草不是冬天的“蟲”，夏天的“草”，而是壹種菌類——麥角菌科的冬蟲夏草。現代科學發現了越來越多冬蟲夏草的神奇功效。總的來說，冬蟲夏草不僅具有調節人體各器官的功能，還具有壹些直接的抗病功能。
第壹，調節免疫系統功能
免疫系統相當於人體內的軍隊，對內抵抗腫瘤，清除衰老壞死的細胞和組織，對外對抗病毒、細菌等微生物感染。人體可能每天都有變異的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人可以逃過腫瘤的厄運，但免疫系統功能有問題的人可能會患上腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用似乎是調節音量使其處於最佳狀態。它不僅可以增加免疫系統中細胞和組織的數量，促進抗體產生，增加吞噬細胞和殺傷細胞的數量，增強其功能，還可以降低某些免疫細胞的功能。
第二，直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外對腫瘤細胞有明顯的抑制和殺傷作用。冬蟲夏草含有蟲草素，蟲草素是其抗腫瘤作用的主要成分。
蟲草素臨床使用多為惡性腫瘤輔助治療，癥狀改善91.7%以上。主要用於鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、腦癌等惡性腫瘤患者。蛹蟲草中蟲草酸的含量為3.09克，野生蛹蟲草中蟲草酸的含量為5.54克。蟲草酸是壹種D-甘露醇，能增加血漿滲透壓，使組織中的水分進入血管，從而減輕組織水腫，補充血漿。
第三，提高細胞能量，抗疲勞
冬蟲夏草可以提高人體的能量工廠——線粒體的能量，提高機體的耐寒能力，減少疲勞。
第四，調節心臟功能
冬蟲夏草能提高心臟耐缺氧能力，降低心臟耗氧量，抗心律失常。
動詞 （verb的縮寫）調節肝功能
冬蟲夏草可以減少有毒物質對肝臟的損害，抵抗肝纖維化的發生。此外，它還通過調節免疫功能和增強抗病毒能力在病毒性肝炎中發揮有益作用。
六、調節呼吸系統的功能
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、預防肺氣腫的作用。
七、調節腎功能
冬蟲夏草可以減輕慢性疾病的腎臟病變，改善腎功能，減少有毒物質對腎臟的損害。
八、調節造血功能
冬蟲夏草能增強骨髓產生血小板、紅細胞和白細胞的能力。
九、調節血脂
冬蟲夏草能降低血液中的膽固醇和甘油三酯，增加對人體有益的高密度脂蛋白，緩解動脈粥樣硬化。
X.其他人
冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調節中樞神經系統功能、調節性功能的作用。冬蟲夏草能對人體起到如此全面的保健作用，令人驚嘆，無愧於自古以來“曹憲”的美譽。現代社會，服用冬蟲夏草不僅是對自身健康的保障，更重要的是帶來了極致的健康生活品質。冬蟲夏草的抗疲勞作用是非常普遍的現象。可分為疾病性疲勞和非疾病性疲勞兩種。壹般來說，只要非疾病疲勞都可以通過睡眠、運動、娛樂等方式消除。但是疾病疲勞不好，只能通過藥物治療來消除癥狀。而冬蟲夏草的發現不僅對疾病性疲勞有預防作用，對非疾病性疲勞也有預防作用——運動或疲勞後肌肉組織中會積累大量的乳酸和代謝產物。冬蟲夏草能調節人體內分泌，加快血液流動，進壹步促進體內代謝活動正常，快速清除乳酸和代謝產物，使血清各項酶指標迅速恢復正常，達到快速恢復身體機能的效果。因此，冬蟲夏草具有抗疲勞作用。