食物準備
材料:瘦雞壹只,田七15g(切片),紅棗10(去核),龍眼肉壹湯匙。
調料:鹽,四杯開水。
生產步驟
1.
將雞肉放入開水中,加熱3分鐘,取出洗凈;
2.
三七(三七)洗凈切片;
3.
將棗去核,洗凈;
4.
龍眼肉洗凈;
5.
將雞肉、三七、紅棗、桂圓肉放入器皿中,加入4杯或適量開水,小火燉40分鐘;
6.
可以用食用鹽。
雞肉(作為食物)
雞肉蛋白比例高、種類多、消化率高,易被人體吸收利用,具有增強體力、強身健體的作用。雞肉中含有對人體生長有重要作用的磷脂,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。雞肉對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。中醫認為,雞肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。
雞肝味甘,微溫,能養血補肝。凡是血虛、眼睛黑、夜盲癥的人都可以多吃。雞肝味甘,性平,能養心安神,滋陰潤膚。如果脫發過多,遺精或白帶多,可以用何首烏煮兩個雞蛋。蛋黃油具有清熱解毒、收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹、乳頭皸裂、凍瘡潰瘍、水火燙傷、口腔潰瘍等癥狀。
三七
1.祛瘀止血。本品既能止血,又能活血化瘀,是止血良藥。可用於各種出血綜合癥。
2.消腫止痛。用於治療跌打損傷、瘀血內阻引起的胸、腹、關節痛,具有活血化瘀、消腫的功效。
3.三七有很好的降低膽固醇和甘油三酯的作用。