米飯
除了平日吃白米飯，還可以加入豆類、粗糧、土豆壹起煮飯，更健康。
壹般可以選擇紅米、黑米、糙米、小米、燕麥、紅薯、玉米、南瓜、綠豆。煮飯的時候，可以根據自己的喜好加入其中的壹種或多種。
煮飯的時候，在電飯煲裏加壹點食用油和白醋，煮出來的米飯會更香，更有光澤，更有彈性。
臉
對於面食，我們主要是吃面條、餃子、包子、面包、蛋糕或者自己做蛋糕。如果想吃得健康，可以選擇蕎麥面、全麥面包等。吃面食時除了精制面條。另外，吃餃子、面條、包子的時候，可以加陳醋或者蘸陳醋，幫助消化。
玉米
人們認為吃玉米最健康的方式是烹飪。
煮玉米的時候，把玉米須留下，最後壹層皮壹起煮，可以保留玉米的營養成分。玉米須本身在煮水時有利尿、消除水腫的作用。
也可以把玉米切成塊煮湯，用胡蘿蔔煮排骨或者骨頭都是不錯的選擇。
同樣健康的做法是將玉米打碎成顆粒，放入沸水中煮，做成蔬菜水果沙拉。
大米、面粉、玉米都是主食。如果需要減脂，要註意壹餐中主食的比例，增加蔬菜的品種和分量。
出生時喝牛奶，長大後吃流質食物，精力最旺盛時開始吃粗糧，老了開始吃軟食。我們每個年齡段都是特殊的，要根據不同時期的身體機能補充不同的食物，還要註意飲食方式。正確的吃法可以讓營養翻倍。
不同年齡要學會補充不同的食物。
20歲:打好健康基礎——粗糧水果蔬菜壹個都不能少。
年輕時不註意，老了就苦了。上班後，要為未來幾十年打下堅實的健康基礎。
最好每天吃400~500g谷類，用粗糧拌面粉和大米。
保證魚、禽、肉、蛋的量在200 ~ 250g；牛奶不少於300ml；
每天吃400克左右的蔬菜和水果。
30歲:讓自己精力充沛——多吃堅果，鮮榨果汁更有營養。
人到30歲，就要學會在工作、帶孩子、社交之間做出合理的安排。這個時候人最容易疲勞，要及時補充能量。
橙色蔬菜和水果、鮮棗、獼猴桃、堅果；
養成用開水代替酒精飲料和甜飲料的習慣；
用鮮榨果蔬汁飲料代替酒精飲料會更健康。
40歲:預防慢性病——水果蔬菜加運動
這個時候，我們的身體機能肯定不如年輕時，很多從年輕時就積累的疾病開始出現。如果這個時候不註意飲食，很容易出現肥胖等慢性疾病。
特別註意控制能量攝入，減少食用脂肪和糖類，每天食鹽控制在6g以內；
增加蔬菜、水果、海魚、乳制品。
保健食品怎麽吃？方法沒選對，營養損失了壹大半！
健康，除了根據不同的年齡吃不同的食物，還要知道正確的吃法。水果和蔬菜易於食用和消化。所以我們以硬食為例，看看堅果和谷物是如何最有營養的。
芝麻、小麥、玉米
根據營養聖經，每天早上壹顆南瓜子、壹顆葵花籽、壹顆芝麻，加上三顆亞麻籽，磨碎後食用，基本滿足需要。
就健康而言，搭配的平衡更重要。主食主要是補充碳水化合物、能量和飽腹感。我們現在的生活主要是米和面粉。適當補充粗糧對消化系統特別好，但是補充營養的方法有很多。想減肥的人應該少吃主食，用蔬菜水果代替。
主食中哪種營養腸胃？哪個最有營養？哪個支持者？不同的人有不同的選擇，別吃錯了！
主食是壹頓飯中不可或缺的壹部分，承載了人的大部分能量供應。在我的日常飲食中，米、面、麥片、土豆給我帶來了多少次味蕾和精神上的愉悅？不同主食的對比，從營養、健康、適合人群等方面帶給妳對主食的全新認識！
大米、小麥和玉米誰的營養更豐富？
我們先來看三種主食的營養價值表:
從三表【1】來看，玉米的營養價值很高，大米和面粉的差距並不巨大。所以，“養人”當然要靠玉米。
不同的人選擇米飯、面食和玉米。
如何吃米飯更健康？
《中國居民膳食指南2016》建議，普通成年人每天應食用250-400克(幹重)的谷類和土豆。但是需要配合200-300卡的運動消耗。
大米:入脾、胃、肺經，有補中、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴之功，被譽為“五谷之首”。古代養生提倡“晨食粥”生津。肺陰不足引起的咳嗽、便秘患者可早晚食用米粥。大米適合壹般人群，但也有朋友不適合精米(白米)。
不適合吃精米(白米)的人
糖尿病患者
壹項針對美國6.4萬名華裔女性糖尿病發病率的研究發現，在為期5年的觀察中，經常吃“白米飯”的華裔女性患病風險更高，每天吃300克(6兩)以上白米飯的人患病風險高於每天吃200克(4兩)以下的人。
營養學家總是建議糖尿病患者不要吃單壹大米。精米的主要成分是澱粉，飯後會迅速升高血糖。除了糖尿病患者，還有三高人群和脂肪肝患者，需要在兩個維度上控制，壹個是攝入量，壹個是復雜度，要吃的有技巧。
肥胖的人
肥胖超重的朋友壹定要減少主食的攝入，最低可以減到150g/天。吃米飯本身不會導致人發胖，但是吃太多高油高脂的食物。食物的熱量都是要疊加的，人攝入太少，吃的太多。對於肥胖者或節食者，要配合運動和合理飲食，控制白米飯的攝入量，恢復正常身材。換句話說，吃白米飯容易長胖。
調查顯示，中國人的全谷物攝入量僅占主食總攝入量的3%~7%。在日常主食中，可以豐富主食的品種，放粗糧，如糙米、小米、燕麥、蕎麥，以及雜豆，如紅豆、綠豆、扁豆等。，在白米中，粗糧的比例可占1/3至1/2。所以少吃精米，和粗糧雜豆壹起吃。
意面怎麽吃比較健康？
養胃生津的力量雖然比大米弱，但補氣補身的效果卻比大米好。如果面粉經過發酵，其氣滯就會大大減少，對人體消化更有幫助。
以面條為例。面條雖然沒有經過發酵，但加水後不會滯在胃裏，質地松軟，有助於胃裏的消化吸收，降低胃壁的磨損率，有養胃氣的作用。所以，吃面食就是養胃。
不適合吃面的人:
過敏人群
即少數食物過敏患者對小麥中的壹種植物——蛋白質過敏，導致身體組織或器官發生強烈反應，容易引起皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、過敏性休克。所以我們要知道自己的過敏原，同時也要有照顧別人禁忌的意識。
處於愈合期的胃食管反流和消化性潰瘍患者；
對於這種疾病，抑制胃酸分泌是最重要的治療方法。面食本來屬於酸性食物，但是吃面會增加胃酸分泌，同樣不利於胃潰瘍的恢復，所以吃幹米飯為宜。
精制白面粉的加工程度高於全麥粉，營養程度較低。我們吃面的時候，要註意控制攝入量，適量進食；其次要多樣化，同時配合其他粗糧、營養蔬菜壹起食用，減少“碳水化合物+碳水化合物”的“面條+土豆絲”類型的吃法。
意面怎麽吃比較健康？
國內外營養學家對玉米的評價很高，因為玉米的營養成分全面，玉米中的谷胱甘肽有抗癌作用；玉米中含有的纖維素是壹種不被人體吸收的碳水化合物，這樣人體腸道內的致癌物濃度會降低，有毒物質也會減少。對於健身的人來說，玉米是非常重要的主食。
哪些人不適合吃玉米？
肝硬化/食管靜脈曲張患者:
為了防止食物切穿食管黏膜下擴張彎曲的靜脈，這類患者應避免吃玉米，少吃粗糙堅硬的食物，少吃粗纖維食物。這個時候粥和面條比較好。
胃潰瘍患者:
胃潰瘍不宜多吃玉米，應是易於消化的食物，且應含有足夠的熱量、蛋白質和維生素。玉米屬於粗糧，不宜消化。這個時候，吃幹飯是比較好的選擇。
最推薦的玉米是湯和蒸食，湯和蒸食會比煮玉米保留更多的營養成分。做玉米粥會損失壹些維生素，同時糖分的指數比其他吃法高，不建議糖尿病人選擇；煮玉米時，玉米須最好不要扔掉，玉米須有較好的降壓、利尿、抗氧化作用。
【1】大米、小麥、玉米哪個營養價值最高？[J]。糧食加工，大米、白面、玉米除外。
小米，紅薯，紫薯，
南瓜和土豆是很好的主食選擇。
主食是壹頓飯中不可或缺的壹部分，承載了人的大部分能量供應。在我的日常飲食中，米、面、麥片、土豆給我帶來了多少次味蕾和精神上的愉悅？不同主食的對比，從營養、健康、適合人群等方面帶給妳對主食的全新認識！
大米、小麥和玉米誰的營養更豐富？
我們先來看三種主食的營養價值表:
從三表【1】來看，玉米的營養價值很高，大米和面粉的差距並不巨大。所以，“養人”當然要靠玉米。
不同的人選擇米飯、面食和玉米。
如何吃米飯更健康？
《中國居民膳食指南2016》建議，普通成年人每天應食用250-400克(幹重)的谷類和土豆。但是需要配合200-300卡的運動消耗。
大米:入脾、胃、肺經，有補中、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴之功，被譽為“五谷之首”。古代養生提倡“晨食粥”生津。肺陰不足引起的咳嗽、便秘患者可早晚食用米粥。大米適合壹般人群，但也有朋友不適合精米(白米)。
不適合吃精米(白米)的人
糖尿病患者
壹項針對美國6.4萬名華裔女性糖尿病發病率的研究發現，在為期5年的觀察中，經常吃“白米飯”的華裔女性患病風險更高，每天吃300克(6兩)以上白米飯的人患病風險高於每天吃200克(4兩)以下的人。
營養學家總是建議糖尿病患者不要吃單壹大米。精米的主要成分是澱粉，飯後會迅速升高血糖。除了糖尿病患者，還有三高人群和脂肪肝患者，需要在兩個維度上控制，壹個是攝入量，壹個是復雜度，要吃的有技巧。
肥胖的人
肥胖超重的朋友壹定要減少主食的攝入，最低可以減到150g/天。吃米飯本身不會導致人發胖，但是吃太多高油高脂的食物。食物的熱量都是要疊加的，人攝入太少，吃的太多。對於肥胖者或節食者，要配合運動和合理飲食，控制白米飯的攝入量，恢復正常身材。換句話說，吃白米飯容易長胖。
調查顯示，中國人的全谷物攝入量僅占主食總攝入量的3%~7%。在日常主食中，可以豐富主食的品種，放粗糧，如糙米、小米、燕麥、蕎麥，以及雜豆，如紅豆、綠豆、扁豆等。，在白米中，粗糧的比例可占1/3至1/2。所以少吃精米，和粗糧雜豆壹起吃。
意面怎麽吃比較健康？
養胃生津的力量雖然比大米弱，但補氣補身的效果卻比大米好。如果面粉經過發酵，其氣滯就會大大減少，對人體消化更有幫助。
以面條為例。面條雖然沒有經過發酵，但加水後不會滯在胃裏，質地松軟，有助於胃裏的消化吸收，降低胃壁的磨損率，有養胃氣的作用。所以，吃面食就是養胃。
不適合吃面的人:
過敏人群
即少數食物過敏患者對小麥中的壹種植物——蛋白質過敏，導致身體組織或器官發生強烈反應，容易引起皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、過敏性休克。所以我們要知道自己的過敏原，同時也要有照顧別人禁忌的意識。
處於愈合期的胃食管反流和消化性潰瘍患者；
對於這種疾病，抑制胃酸分泌是最重要的治療方法。面食本來屬於酸性食物，但是吃面會增加胃酸分泌，同樣不利於胃潰瘍的恢復，所以吃幹米飯為宜。
精制白面粉的加工程度高於全麥粉，營養程度較低。我們吃面的時候，要註意控制攝入量，適量進食；其次要多樣化，同時配合其他粗糧、營養蔬菜壹起食用，減少“碳水化合物+碳水化合物”的“面條+土豆絲”類型的吃法。
意面怎麽吃比較健康？
國內外營養學家對玉米的評價很高，因為玉米的營養成分全面，玉米中的谷胱甘肽有抗癌作用；玉米中含有的纖維素是壹種不被人體吸收的碳水化合物，這樣人體腸道內的致癌物濃度會降低，有毒物質也會減少。對於健身的人來說，玉米是非常重要的主食。
哪些人不適合吃玉米？
肝硬化/食管靜脈曲張患者:
為了防止食物切穿食管黏膜下擴張彎曲的靜脈，這類患者應避免吃玉米，少吃粗糙堅硬的食物，少吃粗纖維食物。這個時候粥和面條比較好。
胃潰瘍患者:
胃潰瘍不宜多吃玉米，應是易於消化的食物，且應含有足夠的熱量、蛋白質和維生素。玉米屬於粗糧，不宜消化。這個時候，吃幹飯是比較好的選擇。
最推薦的玉米是湯和蒸食，湯和蒸食會比煮玉米保留更多的營養成分。做玉米粥會損失壹些維生素，同時糖分的指數比其他吃法高，不建議糖尿病人選擇；煮玉米時，玉米須最好不要扔掉，玉米須有較好的降壓、利尿、抗氧化作用。
【1】大米、小麥、玉米哪個營養價值最高？[J]。糧食加工，2014(3):36-36。
除了大米，白面，玉米。
小米，紅薯，紫薯，
南瓜和土豆是很好的主食選擇。
大米、面粉、玉米都是主食，大米、面粉是細糧，主要含有澱粉、維生素、膳食纖維和礦物質，而玉米是粗糧，含有較多的膳食纖維、維生素等營養成分。
主食主要提供碳水化合物，是人體所需能量的主要來源。主食對我們的健康非常重要。主食長期攝入不足，會造成營養不良，損害我們的健康。
同樣重量的大米和面粉含有相似的營養成分。選擇吃米飯還是面條是由飲食習慣決定的。比如南方人偏愛米飯，北方人偏愛面食。
但是不要只吃米飯或者面食作為主食，可能營養不均衡。妳也應該用壹些粗糧來代替，比如玉米、燕麥、土豆、雜豆等，更容易產生飽腹感。
玉米可以加速腸道蠕動，避免大腸癌，有效防治高血脂、動脈硬化、膽結石。因此，患有肥胖癥、高血脂、糖尿病和便秘的人應多吃粗糧。
個人認為，吃粗糧比面粉和大米更健康。
在面粉和米飯中壹起吃粗糧會更有營養，對身體更好。