茶文化，粥文化，是中國飲食中非常重要的存在，今天就來詳細說說。
第壹，賈只喝老君眉。
《崔寺品茶記》是書中描繪茶文化的經典片段。
妙玉作為壹個落魄貴族的女兒，雖然家道中落，卻處處保留著守舊派貴族的囂張氣焰。她已經搬來搬去了，但是她也可以帶著幾罐雪和雨到處跑。
古人認為喝茶不能用淡水，壹定要埋好，存放好，才能做出好茶。
這時候，賈母來到崔琦寺，妙玉親自煮好茶，並親手奉上壹個彩蓋小茶盤。
賈母道:“我不吃六安茶。"
妙玉回以壹笑:“對，這是老君眉。”
賈母又問:“這是什麽水？”
妙玉答道:“是舊年的雨。”
就這樣，老奶奶只吃了半盞。
六安茶是安徽名茶，但是老君梅還是有爭議的。按照人民出版社的說法，“(老君美)渾身是毛，有高爽的味道。其味醇厚，形如長眉，故名‘老君眉’。”
除了這兩種茶，書中還有女兒茶、楓露茶等，用水可以從舊年梅花上掃下的雪到雨水等。，由此可見其中的精妙。
在古人的生活中，茶是必不可少的，貴族們也很重視。普通人，像現在壹樣，壹把茶，壹大壺熱水，就能沖出來熱氣騰騰的茶。
《本草綱目》認為茶為陰中之陽，可升可降。現代醫學也證明，茶葉中含有茶氨酸、咖啡因、維生素C等成分，有助於降低血壓和血脂。
古人曾說“茶為百病之藥”，雖言過其實，但也足見其智慧。
第二，清粥淡水，空腹調理。
粥在《紅樓夢》中出現的頻率非常高，賈府的食物也很精致，粥的制作也相對復雜。在書上有名字的粥上，有紅米粥、碧井粥、臘八粥、鴨肉粥、大棗粥、燕窩粥，制作方法與現在有很大不同。
元宵酒席上，賈母說有點餓了，王熙鳳立即回道:“備了鴨粥。”當老奶奶說要吃單子時，王熙鳳立刻回答:“有糯米粥和棗壹起煮。準備女士們快吃。”
如果真的嚴謹的話，王熙鳳口中的兩種粥都是真正的藥膳粥，都有滋陰養胃的作用。紅棗，加到粥裏，也有安神的作用。
可見賈家的養生之道，就是日復壹日堅持細微之處，達到延年益壽的作用。粥的好處在《黃帝內經》中早有闡述，民間熬制藥膳粥的習慣從古至今壹直流傳。
另外，壹旦生病，賈家的做法是吃清淡的粥，或者餓著生病，然後吃藥。這種做法會讓體內油膩的食物被消化，服藥後會更好的吸收，也是壹種明智的做法。
當然這個方法也要看個人體質，不然胃會餓，再好的藥也會讓身體不舒服。
第三，鍛煉腿不如修身養性。
曹雪芹最精彩的地方就是書中處處運用對比。
他寫到王熙鳳過生日的熱鬧，馬上配上賈璉廚房調戲女人。寫了賈母品茶的美味之後，我馬上寫了劉姥姥的手藝。顯然，他比賈母大得多，吃得也不如賈母好，但他比賈母健康。他走了好幾公裏到賈府，背著很多東西，風塵仆仆，卻也步履輕快。
賈母走上石子路，叫丫鬟們攙扶。壹不小心摔倒了，整個賈家都可能被驚動，賈母自己估計也要修煉不少。
但劉姥姥年紀大了，不用人扶也能走路。她摔了壹跤能馬上爬起來揉屁股。雖然疼，但不會傷到她的骨頭。
最好的健康方式絕對不是食療，而是運動，或者多運動。
精力是可以訓練的。無論是乖乖女還是嬌生慣養的老太太，如果把握好運動的度，每天比以前多動哪怕壹點點，身體都會比以前好壹點。
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中醫的理論是調動身體自身的免疫力，然後讓身體恢復。西醫的理論是殺死入侵身體的病菌，然後讓身體變好。沒有好壞之分，只有適合。就像食療和運動壹樣，不是相對的概念，而是相輔相成，共同為健康的身體而努力。