1.準備壹塊新鮮的肥羊肉，吃起來更鮮更香。簡單的把羊肉涮壹下，然後放入涼水的鍋裏，放足夠的水，不要燙到羊肉。大火燒開後，撇去表面的泡沫。
2.撇去浮沫後，放入兩根洗凈去皮的白蘿蔔，再放入兩根大蔥，再放入壹些大料、桂皮、豆蔻、花椒，攪拌均勻，然後轉中火煮40分鐘。
3.準備適量的紅辣椒，切成辣椒圈，然後準備壹些生姜切成姜片，再準備適量的大蒜切成蒜瓣。準備壹些芹菜，芹菜洗凈，切成芹菜段備用。
4.羊肉煮熟後，撈出放在壹邊自然冷卻。不要把羊肉湯倒掉，用濾網過濾壹下，放在壹邊。
5.羊肉不燙的時候，把羊肉切成薄片，放在盤子裏。將煮熟的蘿蔔切成薄片，放在盤中備用。
6.在鍋裏加熱油。油熱後，倒入姜、蒜、紅辣椒。炒出香味後，倒入適量的醬油和豆瓣醬。煎好醬汁後，加入適量料酒，攪拌均勻，然後倒入煮好的湯汁。
7.大火燒開後，放入適量的鹽調味，放入壹些胡椒粉，然後放入芹菜。燉2分鐘。
8.把切成片的蘿蔔均勻地鋪在砂鍋裏，然後把燉羊肉和湯倒入砂鍋裏。大火燒開後，轉中火6分鐘即可關火。美味的紅燜羊肉做好了。
1.準備壹大塊新鮮牛肉。首先簡單的把牛肉洗幹凈，然後切成較厚的牛肉片，再切成條狀，最後切成小塊。不要把肉切得太小，否則不好吃。另外，牛肉在燉的時候也會鎖水。
2.將切好的牛肉塊放入盆中，然後加入適量的食用鹽，讓裏面的血迅速浸透，再將足夠的水倒入牛肉中。淡鹽水也有壹定的殺菌作用，還能去除牛肉的腥味，放置10分鐘。
3.準備壹根新鮮的胡蘿蔔。胡蘿蔔洗凈，去皮，切成滾刀塊。切好放在壹邊備用。接下來準備壹個土豆，洗凈去皮，然後切成厚厚的薯片，再切成薯片，再切成土豆片，大小和胡蘿蔔壹樣就好。泡水，防止氧化變黑。
4.接下來準備壹些材料，用斜刀把大蔥切成片，然後準備適量的大蒜，切成蒜片，切成姜片。
5.牛肉已經泡得差不多了。現在我們開始焯牛肉。鍋裏多放壹點水，把牛肉放進去。牛肉要放在涼水裏，不加任何大料。大火煮開，然後撇去表面的浮沫。牛肉煮熟後取出。
6.溺水牛肉撈出後，放入盆中，再加入適量溫水。切不可用冷水洗牛肉，否則牛肉涼了就成了柴火，口感大打折扣。
7.把洗好的牛肉放入盆中。接下來我們準備壹把小蔥，然後準備適量的姜，把裏面的汁擠出來，然後在牛肉裏面加入適量的辣椒，可以去腥增香。然後充分抓勻，腌制20分鐘。
8.鍋裏放油，加壹把冰糖炒出糖色。炒糖色時，先將冰糖炒至融化，再轉小火，直至呈現棗紅色。當它冒泡的時候，把牛肉放進去，炒到牛肉變色，然後加入姜片和蔥片，炒均勻，再加入適量啤酒，加入幾片幹山楂片，加入適量紅糖。
9.攪拌均勻後，將牛肉連同湯汁壹起倒入砂鍋。大火燒開後，轉小火燉50分鐘。
10.牛肉燉好後，放入土豆和胡蘿蔔，加些食用鹽調味，然後小火燉20分鐘，土豆和胡蘿蔔燉至軟爛。
11.全部燉好後，加入適量五香雞精，使其鮮嫩。攪拌，再燉5分鐘。燉好後撒上香菜，美味的土豆燉牛腩就做好了。
1，準備壹只新鮮的母雞，先把母雞洗幹凈，然後把雞剁成小塊。雞塊切的不要太大，不然蒸的時候不容易蒸，特別容易被夾到。
2.將切好的雞塊放入鍋中，加入壹些鹽，然後加入壹些面粉。面粉水有很強的吸附作用，淡鹽水也有殺菌作用。攪拌均勻，浸泡15分鐘。
3，趁著泡的時間，我們先準備適量的姜，搗碎，然後剁碎。然後準備適量的大蔥，將大蔥切成蔥末，將蔥葉的部分切成蔥末，分開放。
4.雞塊泡好後，倒出面粉水，然後用清水清洗兩遍，最後用流動的清水清洗幹凈。清洗幹凈後，放入切好的生姜和蔥花。
5.之後開始給雞塊調味，加入適量的鹽雞粉，然後加入米酒、醬油、生抽適當上色，再加入適量的澱粉，然後充分攪拌均勻。攪拌均勻後，加入花生油，攪拌均勻。放在壹邊，腌制20分鐘。
6.雞塊腌制好後，倒入盤中，然後將水燒開，放入蒸鍋。大火燒開後，轉中火蒸20分鐘。
7.雞塊蒸熟後取出，撒上美味的蔥花，美味的蔣莎蒸雞塊就做好了。
1，準備兩條新鮮鯽魚，先把鯽魚清洗幹凈，再把鯽魚處理壹下，內臟也要清洗幹凈，特別是裏面的黑膜，不然燉湯的時候會很腥。然後把鯽魚放在流水下清洗。
2、將鯽魚清洗幹凈，用刀刮去表面的皮，這樣燉出來的鯽魚湯特別白，特別好吃。妳必須刮掉表面的黑皮，這也是鯽魚腥味的來源。清理完再洗。
3.把洗幹凈的鯽魚放在案板上，下壹步開始放花刀。燉肉的時候更容易入味。接下來開始腌制鯽魚，準備壹把蔥結和姜片，把裏面的水擠出來，然後攤勻，再放置20分鐘，味道更鮮美。
4.接下來，開始準備料頭。姜切成姜片，小蔥白色部分切成蔥段，蔥葉部分直接切成蔥花，要分開放。再準備壹把枸杞，放在碗裏，加壹點面粉泡壹下。
5.鯽魚腌制好後取出，用廚房吸水紙擦洗表面水分，鍋裏的油燒開，撒點食用鹽，這樣煎魚的時候就不容易破皮了。
6.油熱了，把魚放進去煎。用小火慢慢煎。壹面金黃時，翻面繼續煎另壹面。兩面煎至金黃時，倒入開水，開水必須壹次加完，否則燉湯不會濃稠發白。
7.接下來放入蔥段，再放入姜片，然後大火煮。鯽魚湯要大火煮，這樣湯會更濃更白，加水的時候壹定要多加。大火燉5分鐘。
8.燉好後打開鍋蓋，可以看到湯汁又濃又白。開始調味，加入雞精和食用鹽，再加入壹些辣椒去腥。加入浸泡洗凈的枸杞，燉壹分鐘。
9.鯽魚湯燉好後放入蔥花，鮮美可口的鯽魚湯就做好了。
1.準備適量的栗子，是剛買回來的。先把板栗表面的灰塵雜質清理幹凈。在水中放壹點鹽，這樣可以很容易的清洗板栗表面的灰塵和雜質。
2.栗子洗幹凈後，我們現在開始給它切壹個小口，方便剝皮，防止栗子脹爆。用剪刀在栗子後面剪壹個十字，剪的時候要小心。
3.將處理好的栗子放入蒸籠中，或者直接放入電餅鐺或平底鍋中，切口朝上，整齊的放在蒸籠上。大火燒開，中火蒸15分鐘。如果栗子比較大，可以蒸的時間長壹點。
4.栗子蒸熟後，把栗子全部剝掉，省時省力。然後準備壹根胡蘿蔔，洗幹凈，我把它切成蘿蔔條，再切成規則的胡蘿蔔丁。
5.準備適量的香菇，可以是鮮的，也可以是幹的。蘑菇清洗幹凈後，切成條狀，然後切成蘑菇丁，再準備壹些肉，切成條狀，再切成更大的肉丁。將肉丁放入碗中，在料酒中加入鹽和胡椒粉，然後加入雞精充分抓勻，靜置腌制10分鐘。
6.接下來，準備適量的米飯。先把米洗幹凈，然後放入電飯鍋裏，在鍋底均勻鋪開。
7.接下來，燒開油，放入肉丁翻炒。當肉丁稍微變白時，加入蔥花姜末。加入壹湯匙五香粉，然後加入蘑菇和胡蘿蔔丁。胡蘿蔔變軟後，放入栗子。
8.攪拌均勻，然後調味，加入鹽雞精，油和醬油，適當上色。攪拌均勻，然後將所有材料倒入米飯中，再倒入適量的水。按烹飪鍵就可以烹飪了。
9、煮好後打開鍋蓋，好吃，好吃的板栗燜飯就做好了。
1，準備兩根山藥，先把山藥表面的泥土清理幹凈，然後把山藥的皮剝掉，可以戴手套防止過敏，然後把山藥搗碎，再剁碎，放在碗裏備用。
2.接下來準備壹些配菜，準備壹根胡蘿蔔，先切成較厚的蘿蔔片，再切成蘿蔔條，最後切成蘿蔔丁。準備壹些蘑菇，泡好洗幹凈，先切成條，再用刀切成丁。蔬菜適量，先切成菜絲，再切成菜丁。切好放在碗裏備用。
3、準備兩個大蒜，直接搗碎就好了，這樣比較好吃，然後準備小蔥，切成蔥花。
4.準備壹個小碗，打入三個新鮮雞蛋，加入少許鹽增加底味，加入適量白醋去除腥味，然後攪拌成蛋液。
5.將鍋裏的油燒開，油熱後倒入蛋液，略成型時，煎成蛋塊，將煎好的雞蛋放入碗中備用。
6、鍋中繼續燒油，放入蔥花和蒜瓣炒香，炒至微焦，然後倒入開水，壹次倒入足夠的開水，大火燒開，放入山藥，煮至透明。然後加入蘑菇丁和胡蘿蔔丁，繼續煮4分鐘。
7.煮好後加入適量鹽調味，再加入雞精辣椒，倒入炒雞蛋，煮半分鐘，倒入蔬菜。等菜煮到斷了，再倒入砂鍋。
8.然後撒上蔥花到砂鍋裏，再加點香醋。美味可口的營養山藥湯就做好了。
1，準備適量的五花肉，先將五花肉放入清水中，然後洗兩遍，用刀刮去五花肉的皮，去除腥味。將五花肉洗幾次，以去除腥味。洗完後，去除並控制水分。
2.五花肉瀝幹水分後，切成厚片，再切成小塊五花肉，將切好的五花肉放入盤中備用。
3.再準備壹個白蘿蔔，把表面的土洗幹凈，然後把皮剝掉，處理幹凈的蘿蔔，分成四份，切成四份，再把蘿蔔條切成滾刀塊。然後準備壹片姜，切成片放在碗裏備用。
4.從鍋裏烹油。油熱後，將五花肉翻炒，翻炒裏面的油。待五花肉略顯焦黃時，將五花肉撈出待用。
5.鍋裏再燒油，加入適量冰糖炒出糖色，大火炒冰糖融化，再用小火炒成棗紅色。冒大泡的時候，把五花肉放進去，炒到顏色最高。
6.五花肉炸至變色時，放入姜片，再倒入適量醬油，翻炒均勻，倒入清水，大火煮開五花肉，小火燉40分鐘。
7.五花肉燉好後，加入鹽和糖使其鮮嫩，攪拌入味，放入胡蘿蔔，煮沸後轉小火燉20分鐘，至胡蘿蔔熟。
9.燉好後打開鍋蓋，開大火收汁。直接放入盤中，再撒上蔥花，美味的蘿蔔燉五花肉就做好了。
1，準備壹大塊姜，可以根據自己做的量適當添加。首先，清理生姜表面的泥土。然後在生姜表面抹壹些食用鹽，這樣可以把表面的汙垢擦掉。擦洗完後，倒水清洗兩遍。
2.生姜加工後，不需要刮去表面的皮。這已經打掃得很幹凈了。直接切成薄片，然後用刀切成細絲放在碗裏備用。
3.接下來準備適量的紅棗，在紅棗裏面放壹些面粉，然後用力揉搓，這樣可以吸附表面的灰塵和雜質，然後倒水清洗兩遍。紅棗清洗幹凈後，直接切成小塊，去掉棗核。
4.將切好的紅棗和姜絲放入破壁機中，倒入適量的水，這樣可以更好的搗碎，然後開始直接搗碎。
5.將打好的紅棗和姜泥直接倒入不粘鍋，將事先準備好的紅糖放進去。先用中火煮，紅糖就化了。在慢慢煮的過程中會變粘，然後轉小火煮，直到出現糊狀。
6.紅棗姜膏熟後關火，自然冷卻。接下來準備壹個密封幹凈的玻璃容器，然後把冷卻後的紅棗和姜膏放入玻璃容器中，隨身攜帶特別方便。
7.接下來準備壹個水杯，舀壹勺紅棗和姜泥，倒入開水，香醇可口的紅棗姜茶就做好了。壹次可以吃壹個月，特別方便。每天喝壹杯特別健康。
1，準備適量的面粉，根據面粉的量準備適量的酵母粉，先將酵母粉放入杯中，然後放入適量的糖促進發酵，倒入溫水，將酵母粉完全融化。
2.將酵母粉水倒入面粉中，邊倒邊攪拌，攪拌至變大壹點。如果是幹的，繼續加水用幹面粉攪拌成面絮，揉成面團。最後揉成軟硬適中的光滑面團。放在溫暖的地方，密封發酵至兩倍大。
3.接下來根據個人口味，準備適量的紅糖。我們把紅糖倒在砧板上，用搟面杖搟成均勻的粉末，方便接下來的操作。加工好的紅糖直接放入碗中備用。
4.根據個人口味準備適量的紅棗。先把紅棗洗幹凈，然後把紅棗去核，直接切塊。試著把紅棗切成塊，這樣味道更好。紅棗切碎放入碗中備用。
5.面團發酵時，可以看到滿滿的蜂窩。取出面團揉壹揉。光滑後，將紅棗揉成面團。這個過程需要耐心。整個過程大約需要20分鐘。紅糖揉好後，紅棗碾碎。用同樣的方法揉成面團。
6.把面團揉的完全均勻，直接揉成長條，然後壓成寬條，再用搟面杖搟，直接搟成薄片，不要太薄，然後從壹端卷起來。
7.卷完之後，不要用刀切，用手掰就行了，掰完之後整理壹下，就成了花形了。然後放入蒸籠，第二次醒發15分鐘。醒後大火燒開，轉中火15分鐘，然後關火燜5分鐘。
8.煮好後打開蓋子，香噴噴的紅糖饅頭就做好了。
1.準備適量的新鮮紅薯，先把紅薯洗幹凈，然後把紅薯的皮剝掉。然後切成薄薄的紅薯片，而且盡量把紅薯片切的越薄越好，這樣蒸的時候就不會有夾腳的情況，加熱也更均勻。
2.紅薯切片，放入蒸鍋。用大火將它們煮沸。轉中火蒸紅薯。紅薯蒸熟後倒入盆中，加入適量的糖，糖的加入可以根據自己的口味，然後攪拌成紅薯糊。
3.紅薯糊攪拌均勻後，加入糯米粉，反復幾次。糯米粉要邊加邊攪拌，直到沒有幹面粉，然後揉成軟硬適中的光滑面團。如果面團太幹，加入壹些熱水
4.準備壹個托盤，均勻的撒上更多的糯米粉或者澱粉，然後取出壹團南瓜面團做成餃子大小的球，然後放入托盤中，來回滾動，均勻的裹上糯米粉。
5.南瓜球全部做好之後，把托盤拿起來來回搖晃，這樣可以防止粘。可以壹次多做壹些，放在密封的容器裏，然後放在冰箱裏，特別方便妳吃。
6.接下來我們開始煮紅薯丸子，鍋裏燒開水，加入適量的紅棗，或者加入去核的紅棗，然後準備壹個火龍果，或者準備妳喜歡的水果，切成小塊。切好放在壹邊備用。
7.鍋裏的水燒開後，加入壹些老式的冰糖，然後把紅薯丸子放進去，小火慢煮，直到紅薯丸子浮起。然後加入切好的水果丁，關火，用余熱煨。
8.燉好後放入碗中，加或不加壹些紅糖，美味的紅薯餃子湯就做好了。
1，準備適量的黃豆，先選好黃豆，把爛的，碎的，蟲咬的扔掉。之後，在黃豆中加入適量的水，將黃豆洗凈，去除表面的灰塵。
2.黃豆清洗幹凈後，倒入稍大的碗中，然後倒入足夠的水，將黃豆完全浸泡。大豆可以提前壹個晚上泡，這樣既節省時間，又能完全泡好大豆。
3.將大豆浸泡12小時以上，可以看到顏色很鮮艷，體積明顯變大。皮膚特別容易脫落。將泡好的黃豆洗兩遍，然後放入鍋中，加入八角、桂葉、蔥姜，煮20分鐘。
4.準備壹把紅辣椒，洗凈切成辣椒圈，然後準備壹些青椒，洗凈切成辣椒圈，然後準備適量的大蒜，剁成蒜末，再準備壹些姜，切成片，切成姜絲，最後切成姜末。然後準備小蔥，切成蔥花。
5.準備壹塊豬肉，先清洗幹凈，然後切成較薄的塊，再切成條狀，最後切成肉丁。將肉丁放入碗中備用。
6.在鍋裏烹油。油熱後，將肉丁翻炒至微焦。然後在鍋裏留壹點底油，加入蔥花姜末翻炒出香味。然後加入紅椒和青椒繼續翻炒。炒好後放入黃豆，再放入肉丁，攪拌均勻。
7.攪拌均勻後，開始調味，加鹽，少許醬油和顏色，加入適量的醬油，加入壹些豆瓣醬，翻炒醬汁，即可出鍋。美味的炒黃豆做好了。
1.準備半碗黑米。先將黑米放入碗中，用清水洗凈，放在壹邊備用。然後，準備等量的糯米，放入碗中，清洗幹凈。然後把洗凈的黑米和糯米放在壹起，用清水浸泡60分鐘。
2.煮飯前先浸泡黑米和糯米，這樣煮出來的米飯更軟更好吃。將泡好的黑米和糯米放入電飯煲中，然後加入壹勺白醋，再加入適量的食用油。加入白醋可以使米飯口感更軟糯，加入食用油可以使米粒清晰不粘。最後加入冰塊，讓米飯更香。蓋上蓋子，按下烹飪按鈕。
3.準備四個新鮮雞蛋，放在鍋裏，然後加點食用鹽。淡鹽水有殺菌作用，浸泡10分鐘，然後把雞蛋洗幹凈，再放鍋裏煮。將雞蛋煮熟。
4.接下來準備壹個新鮮的土豆，先將土豆清洗幹凈，然後去皮切成較薄的薯片，再切成較薄的土豆絲，或者直接抹成土豆絲。將土豆切絲放入清水中，防止變黑。
5.接下來準備壹根新鮮的胡蘿蔔，先將胡蘿蔔清洗幹凈，然後切成蘿蔔片，再切成細細的蘿蔔絲，蘿蔔絲切好後備用。
6.雞蛋煮熟後取出，直接放入冷水中，這樣蛋殼容易剝，不易脫落。雞蛋不熱的時候，剝開，放在壹邊備用。然後，準備適量的生菜，放在盤子裏備用。
7.從鍋裏烹油。油熱後加入壹些蔥姜末，炒好後加入土豆絲和胡蘿蔔絲。炒好後加入鹽雞精和醬油調味。翻炒後裝盤待用。
8、黑米糯米已經蒸熟，取出米飯，放入碗中稍涼。冷卻後，準備壹個保鮮膜鋪在砧板上，然後把米飯舀出來，均勻鋪在底部。薄薄的壹層誠實就可以了。
9、糯米不用鋪太厚，薄薄的壹層味道更好，然後放壹層生菜，再放入炒好的胡蘿蔔和土豆，全部鋪成薄薄的壹層，再加入壹個雞蛋，也可以刷上自己喜歡的醬包起來。
10，吃的時候從中間切開，好吃的黑米早餐飯團就可以了，裏面的餡料可以根據自己的喜好隨意添加。
1.準備適量的紫菜。首先，把紫菜撕開，放在壹個大碗裏。然後，倒清水洗兩遍，洗掉表面的灰塵和雜質。然後再把紫菜泡壹遍，放壹邊。
2.準備壹個小嫩蔥切成蔥花，然後準備適量香菜切成香菜碎。
3.準備壹個小碗，在碗裏加入適量的澱粉，然後倒入適量的水攪拌融化。
4、準備壹個小碗，打入兩個新鮮雞蛋，加入少許鹽增加底味，再加入壹些白醋去腥，充分攪拌成蛋液。
5.紫菜泡好後洗凈，然後放入碗中，放入壹把蔥花，放入壹把香菜，放入適量蝦皮，放入少許胡椒粉備用。
6.在鍋裏燒水。燒開後加入少許鹽，再加入壹些雞精，然後倒入澱粉水，調至最小火，再將蛋液壹點壹點倒入鍋中，這樣就可以做出漂亮的雞蛋了。
7.將準備好的雞蛋花倒入紫菜中，再倒入香油，攪拌均勻，美味的紫菜蛋花湯就做好了。
1，準備壹把新鮮的菠菜，先把菠菜清洗幹凈，然後把菠菜根切掉，放入盆中備用。
2.再準備壹把粉絲，放入盆中，倒入溫水，將粉絲泡軟。
3.準備壹根新鮮的胡蘿蔔，先將胡蘿蔔清洗幹凈，然後切成薄薄的胡蘿蔔片，再切成薄薄的蘿蔔絲。再準備半個洋蔥，切絲，切好後搖壹搖。
4.粉絲泡好後取出，再切成幾段，不然太長，吃起來也不是很方便。然後在鍋裏燒開水。水開後放入粉絲煮至軟身，再放入碗中備用。
5.再把鍋裏的水燒開，加壹勺鹽，加適量的食用油，這樣焯水後的菠菜就綠了，不黑了。水燒開後，將菠菜放入鍋中焯壹下。焯水後取出，放入冷水中冷卻。將鍋裏的水再次燒開，將蘿蔔絲放入焯水中，焯水後撈出，放入冷水中冷卻。
6.準備適量蒜瓣，搗成蒜末，然後準備小蔥切成蔥花，全部切成小碗，放入壹把幹辣椒，再倒入熱油刺激出香味。然後開始調味，加入鹽雞精、油耗、醬油，再加入壹些香醋，最後倒入少許香油，攪拌均勻。
7.取出泡好的菠菜，擠出裏面的水，再取出蘿蔔絲，擰幹裏面的水，放入粉條，放入蔥花，倒入調好的汁，攪拌均勻，美味的涼拌菠菜就做好了。
1，準備適量的玉米粉，然後倒入沸騰的熱水，開水燙壹下面條，這樣玉米粉吃起來更嫩。加水時要攪拌，直到水變濕。
2.攪拌均勻後，分多次少量加入面粉，加在面粉和面的壹側，直至能做成軟硬適中的光滑面團。
3、取出面團移到面板上，然後揉成長條面粉，揉成小劑量，每小劑量揉壹次，再揉成窩的形狀。
4.將雞窩放入蒸鍋，大火燒開後轉中火15分鐘，蒸好後關火，再燉5分鐘。
5.接下來拿壹份炒好的花椒酸菜，準備適量的酸菜，先剁碎，再準備適量的花椒，紅椒，青椒，都切成塊。準備壹些蔥，切成蔥花，姜切成姜末。將蒜瓣切成蒜末。
6.油燒開，多放食用油，油熱後放入蔥花和姜末，炒出香味，放入壹勺辣椒粉，放入青椒和紅辣椒，炒壹會兒放入十三香醬油和耗油雞粉。
7.炒好後放入酸菜，翻炒片刻，加入適量鹽調味，翻炒後放入碗中備用。
8、玉米粉饅頭做好了，沃沃酸菜炒辣椒，特別好吃，