第二，幹與瘦的合理結合
利用主食的幹瘦搭配，是壹種簡單易行的選擇谷物蛋白的方法。比如饅頭，花卷配玉米粥或赤小豆粥，饅頭，絲糕配湯面或米粥，都可以補充蛋白質。
第三，蔬菜的多品種搭配
蔬菜在均衡飲食中起著重要的作用。由於各種蔬菜所含營養成分的種類和數量，在選擇蔬菜時，應特別註意含有鈣、鐵、維生素B2、C和胡蘿蔔素的食物。正常情況下，每人每天可以有壹斤蔬菜。但是，食用蔬菜的品種越多越好。每天最好有2 ~ 4個品種，壹半以上是綠葉蔬菜。另外，黃色、橙色、紅色的蔬菜也要盡量多吃。多吃豆芽，尤其是綠豆芽，在蔬菜缺乏的地區和季節也能補充維生素。
四、副食以肉類和蔬菜為主
副食品是各種營養素的主要攝入來源，只有采取多品種搭配的方法，才能充分供給人體蛋白質、維生素和礦物質。
葷素搭配是副食品配置的重要原則。比如面筋、豆制品與蛋白質結合，可以提高蛋白質的生理價值。當它們與蔬菜結合時，我們獲得了豐富的維生素和無機鹽。在平衡膳食中，豆類和動物蛋白的量應占總蛋白質供應量的三分之壹。
保健包括哪些方面？
1.精神修養:包括精神心理修養、愛好修養、道德品質修養。它融合了傳統醫學文化、宗教文化和民俗文化。
2.行為支持:包括衣、食、住、行、性生活。它融合了傳統醫學文化、宗教文化、民俗文化和藝術文化。
3.補氣:主要是醫療健身氣功的“內養功”。它融合了傳統醫學文化、宗教文化和武術文化。
4.健身:主要包括體育鍛煉和健身活動。內容融合了醫學文化和武術文化。
5.飼養:主要內容是保健食品的選擇、制備和應用，以及飲食方法和控制。內容包括藥、藥、食、茶、酒、民俗。飲食滋補是中醫養生的主要內容之壹，包含在日常生活中，所以應用範圍廣，適合更多的人群。
6.用藥:主要內容是養生藥物的選擇和配制。其制劑多為純天然食用植物藥；其制備方法多為粗調，劑型多與食物融為壹體。對此，古代常稱之為“藥膳”和“法膳”。它的應用範圍也很廣，適合更多的人群，營養內容也涉及醫學、醫藥、飲食文化等等。
7.技能訓練:是上述健康訓練方法之外的壹種非食物、非藥物的健康訓練方法，即采用按摩、推食、針灸、沐浴、熨燙、磁吸、器皿刺激等方法進行健康訓練。其內容主要涉及醫學文化。總之，養生的特點是強調個體行為，針對不同的人，采取的方法應該是不同的。