脫發首先要區分類型，從毛囊的角度。壹般來說，脫發可以分為兩種基本類型，毛囊受損引起的永久性脫發和毛囊短時間受損引起的暫時性脫發。永久性脫發是常見的男性脫發。在壹些歐洲國家，男性禿頂率高達40%。
◆永久性脫發(男性脫發)的脫發過程是逐漸產生的。開始時，頭部和前額的毛緣明顯回縮，頭頂頭發稀少；然後逐漸發展，最後會發展到只有後腦勺和頭兩側壹圈稀疏的頭發。主要原因有三:遺傳因素，血液循環中雄性激素缺乏或紊亂；超重。此外，各種皮膚病或皮膚損傷留下的疤痕、先天性毛發發育不良、化學物質或物理原因造成的毛囊嚴重損傷等，都可能造成永久性脫發。
暫時性脫發往往是由高燒的疾病引起的。然而，X射線、攝入金屬(如鉈、錫和砷)或藥物、營養不良、壹些伴有炎癥的皮膚病、慢性消耗性疾病和內分泌失調也可導致暫時性脫發。
2.從病因學的角度來說。
☆1、脂溢性脫發:多見於青壯年，表現為頭皮油脂分泌稠厚，頭發光亮、稀疏、稀疏，或頭發幹枯、頭皮屑多、暗沈、稀薄。
★解決方法:註意清淡飲食，少吃刺激性食物，多吃水果和蔬菜或口服維生素B6和B2。
☆2.病理性脫發:主要是由於病毒、細菌、高熱對毛母細胞的損傷，抑制了毛母細胞的正常分裂，使毛囊處於休克狀態，導致脫發，如急性傳染病、長期使用某些藥物等。
★解決方法:多休息，身體恢復或停藥後頭發會長回來。
☆3.化學性脫發:有害化學物質對頭皮組織和毛囊細胞的損害導致脫發。
★解決方法:不要使用刺激性染發劑、燙發劑、劣質洗發水。
☆4.物理性脫發:空氣汙染物堵塞毛囊和有害輻射導致的脫發。
★解決方法:不要使用易產生靜電的尼龍梳子和尼龍頭刷。在空氣粉塵汙染嚴重的環境中，要戴防護帽，及時洗頭。
☆5.營養性脫發:消化吸收功能障礙引起的營養不良導致脫發。
★解決方法:加強營養，多吃果蔬、海帶、桑葚、核桃。
☆6.肥胖型脫發:大量飽和脂肪酸在體內代謝產生廢物，堵塞毛囊，導致脫發。
★解決方法:少吃油膩食物，加強體育鍛煉。
☆7.遺傳性脫發:脫發也是遺傳的。壹般男性是顯性，女性是隱性。
想要擁有健康的頭發，僅僅選擇好的護發素是不夠的。頭發也需要各種營養，所以保持均衡飲食，合理攝取富含蛋白質、維生素、礦物質的食物非常重要。只有保證營養全面合理，才有利於頭發生長。
調查發現，脫發在喜歡吃脂肪、奶油、油炸食品、蜂蜜以及經常喝碳酸飲料和酗酒者中很常見。這些食物含有頭發生長所需的營養成分較少，影響了毛囊的營養。此外，過量飲酒往往會導致腸胃疾病，影響蛋白質、維生素和礦物質的吸收，從而影響頭發生長。
頭發的主要成分是含有含硫氨基酸的蛋白質，所以每天要攝入適量的富含蛋白質的食物，如魚、瘦豬肉、牛奶、乳制品、豆制品等。維生素A對於維持上皮組織的正常功能和結構，促進頭發的生長有著非常重要的作用。富含維生素A的食物有胡蘿蔔、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等蔬果，其次是動物肝臟、魚、蝦、蛋。
維生素B能促進頭皮新陳代謝。維生素B存在於新鮮水果、蔬菜和全谷物中，如小麥、紅米、花生、大豆、菠菜、西紅柿、蘑菇和扁豆。此外，沙丁魚和奶酪也富含維生素b。
維生素E能促進血液循環，主要存在於核桃、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花籽等食物中。
礦物質攝入不足也會影響頭發生長。這是因為鐵、鋅、銅、鈣等微量元素是人體組織細胞和皮膚、頭發中黑色素代謝的基本物質，缺乏這些物質會導致頭發過早變白。黑色食物含這些微量元素較多，包括黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、烏骨雞等。