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膽結石手術後吃什麽魚有利於傷口愈合?

手術後吃什麽魚?

1,低音。日本研究人員發現,食用鱸魚有利於傷口愈合,其效果遠高於其他魚類。通過對比研究,研究人員發現,食用鱸魚可以幫助手術患者加速傷口愈合兩到五天。此外,研究人員建議蒸鱸魚是最健康的方式。

2、虹鱒魚。原產於美國加州的山川溪流,喜歡生活在清澈無汙染的冷水中,以吃魚蝦為主,堪稱激流勇士。該魚肉質細嫩,味道鮮美,無小刺、無腥味,高蛋白、低脂肪,在國際上被列為上品綠色食品。虹鱒魚可以做成有異國風味的刺身,要蒸要燉,也可以做成魚絲、紅燒、熏魚。是促進傷口愈合的絕佳食品。

3.鯽魚。從營養學的角度來說,鯽魚湯是壹種很好的滋補品,對傷口愈合肯定有壹定的作用。因為它營養豐富,含蛋白質多,脂肪少,鮮而不膩,易於消化吸收。每百克肉含蛋白質13克,脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質,具有很強的滋補作用,非常適合病後體弱者食用。

4.生魚。在粵港澳地區,生魚壹直被視為病後康復、身體虛弱者的滋補佳品,可見其營養豐富。廣東人認為“生魚育魚,生肉祛瘀”。其骨少肉香,具有促進傷口愈合、補養氣血、排毒生肌的功效。因此,生魚湯是外傷或術後康復的常用滋補湯。病人、孕婦和兒童常吃生魚,對身體有好處。

5.草魚。我們平時在家最常吃的草魚,有平肝、祛風、活絡關節等功效。是溫中補虛的保健食品,是淡水魚中的上品。對於患有風濕、頭痛等疾病的人來說,吃草魚可以起到更好的暖胃止痛作用。如果是病後痊愈,最好是煮魚頭湯或者蒸魚頭吃,這樣可以最大限度的發揮治療效果。

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